Maikräuter und -blüten für die Küche
Die Schafgarbe heißt im Volksmund auch Bauchweh- oder Frauenkraut - als Tee lindert sie Magen-Darm- oder Menstruationsbeschwerden. Dazu wirkt sie entzündungshemmend, harntreibend und fiebersenkend. Geerntet werden die jungen gewimperten Blätter, die älteren Blätter sind sehr faserig. Die Schafgarbe ist geschmacklich recht bitter, kann aber sehr gut zur Würze von Salaten und Gemüsen beigefügt werden.
Schafgarbe
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