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Herbst: leckere Beilagen

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Speck-Rosenkohl
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Das Beste, was Kohlköpfchen passieren kann: gebratener Speck. Schön herzhaft! Dazu passt paniertes Sesamkotelett.

Speck-Rosenkohl

(25)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 264 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 18 g

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Curry-Wirsing
2 von 35
Wir haben Wirsing à la Crème auf indisch getrimmt. Weltklasse! Dazu passt paniertes Sesamkotelett.

Curry-Wirsing

(152)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 23 g

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Süßkartoffel-Fritten
3 von 35
Unter der Panierung steckt der volle Geschmack!

Süßkartoffel-Fritten

(20)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 3 g

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Semmelknödel-Gugelhupf
4 von 35
Tolle Idee: Statt viele kleine Knödel zu drehen, wird der Teig einfach in Form gebacken. Dazu passen Rahmpilze.

Semmelknödel-Gugelhupf

(71)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 144 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 4 g

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Lauch-Rahm-Gemüse
5 von 35
Schnell, sensationell und ein echtes Schnäppchen: Lauch in sahniger Béchamel. Dazu passt Kasseler im Brotteig.

Lauch-Rahm-Gemüse

(98)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 22 g

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Rahmgemüse
6 von 35
Möhren und Pfifferlinge entpuppen sich als perfekte Begleiter für knusprige Sauerkraut-Kartoffel-Taler.

Rahmgemüse

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 38 g

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Maisbrot
7 von 35
Die besondere Stulle: lecker saftig mit Buttermilch - Chili und Koriander sorgen für Würze.

Maisbrot

(66)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Reis mit Möhren und Zuckerschoten
8 von 35
Buntes Gemüse macht den Reis knackfrisch, Cashewkerne sorgen für den nötigen Biss. Dazu passt Asia-Lachs.

Reis mit Möhren und Zuckerschoten

(17)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 13 g

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Mango-Reis
9 von 35

Mango-Reis

(16)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

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Radicchio-Trauben-Salat
10 von 35

Radicchio-Trauben-Salat

(10)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 39 g

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Kartoffel-Meerrettich-Püree
11 von 35

Kartoffel-Meerrettich-Püree

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Pesto-Baguette
12 von 35

Pesto-Baguette

(17)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 25 g

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Kurkuma-Reis
13 von 35

Kurkuma-Reis

(56)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 17 g

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Wirsing-Speck-Salat
14 von 35

Wirsing-Speck-Salat

(27)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 17 g

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Cremige Polenta
15 von 35

Cremige Polenta

(16)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g

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Rahmmangold
16 von 35

Rahmmangold

(124)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 27 g

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Bohnenpüree
17 von 35

Bohnenpüree

(2)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Broccoli mit Chilibröseln
18 von 35

Broccoli mit Chilibröseln

(18)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 19 g

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Petersilienknödel
19 von 35

Petersilienknödel

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 309 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 8 g

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Haselnussnudeln
20 von 35

Haselnussnudeln

(5)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

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Spitzkohlsalat
21 von 35

Spitzkohlsalat

(57)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 20 g

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Sahne-Kartoffeln
22 von 35

Sahne-Kartoffeln

(45)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 15 g

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Gebratener Fenchel
23 von 35

Gebratener Fenchel

(627)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 171 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 13 g

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Kokos-Linsen-Reis
24 von 35

Kokos-Linsen-Reis

(13)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 13 g

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Blattsalat mit Birne
25 von 35

Blattsalat mit Birne

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 228 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 20 g

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Karoffel-Kürbis-Salat
26 von 35

Karoffel-Kürbis-Salat

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 27 g

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Endiviensalat mit Orangen-Dressing
27 von 35

Endiviensalat mit Orangen-Dressing

(13)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 138 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Gezupfte Puffer
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Gezupfte Puffer

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Dillkartoffeln
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Dillkartoffeln

(22)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Salat mit Honig-Senf-Dressing
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Salat mit Honig-Senf-Dressing

(350)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 25 g

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Rote-Bohnen-Gemüse
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Rote-Bohnen-Gemüse

(23)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 113 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

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Polenta-Käse-Schnitten
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Polenta-Käse-Schnitten

(26)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 28 g

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Gebackene Rote Bete
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Gebackene Rote Bete

(9)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Gebratene Pastinaken
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Gebratene Pastinaken

(64)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 269 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

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Lauch-Birnen-Gemüse
35 von 35

Lauch-Birnen-Gemüse

(24)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Rezepte in dieser Galerie

Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

70 Min. 567 kcal
Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

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