Rubriken
  • Rezepte
    • Schnell was Gutes
    • Winterküche
    • Hühnerfrikassee
    • Pizzateig
    • Gulasch
    • Kohlrouladen
    • Vegane Rezepte
    • Schnell & vegan
    • Veganes mit Ingwer
    • Vegane Hauptspeisen
    • Vegane Desserts
    • Leichte Rezepte
    • Leichte Winterrezepte
    • Leicht & schnell
    • Leichtes mit Kartoffeln
    • Leichte Desserts
    • Low Carb
    • Low Carb im Winter
    • Low Carb Brot
    • Low Carb & vegetarisch
    • Low Carb Desserts
    • Vegetarische Rezepte
    • Schnell & vegetarisch
    • Vegetarische Suppen
    • Vegetarische Aufläufe
    • Vegetarische Winterrezepte
    • essen&trinken Für jeden Tag
    • Einfache Hauptgerichte
    • Leckere Beilagen
    • Süßes & Desserts
    • Kindergerichte
    • Thermomix® Rezepte
    • Fingerfood für Thermomix®
    • Low Carb für Thermomix®
    • Nachtisch für Thermomix®
    • Brunch für Thermomix®
    • Schnelle Rezepte
    • Schnelle Winter-Rezepte
    • Schnelles mit Rote Bete
    • 20-Minuten-Rezepte
    • 30-Minuten-Rezepte
    • Tim Mälzer Rezepte
    • Eintöpfe für alle
    • Das große Knödelvergnügen
    • Gulaschrezepte von Tim Mälzer
    • Tims Ofenhits
    • Desserts
    • Dessert-Klassiker
    • Milchreis
    • Pudding
    • Winter-Desserts
    • Fleisch Rezepte
    • Steak
    • Schnitzel
    • Hackfleisch-Rezepte
    • Hähnchen-Rezepte
    • Audiocooking
    • Suche
    • Neuste Rezepte
    • Gewinnspiele
    • Rezept-Archiv
  • Winter-Rezepte
    • Auflauf
    • Gemüseauflauf
    • Kartoffelauflauf
    • Nudelauflauf
    • Lasagne
    • Suppe
    • Hühnersuppe
    • Linsensuppe
    • Gulaschsuppe
    • Kartoffelsuppe
    • Winter-Klassiker
    • Rouladen
    • Spaghetti Bolognese
    • Frikadellen
    • Königsberger Klopse
    • Wurzelgemüse
    • Pastinaken
    • Schwarzwurzeln
    • Karotten
    • Sellerie
    • Winter-Rezepte Archiv
  • Getränke
    • Cocktails
    • Alkoholfreie Cocktails
    • Whiskey Sour
    • Old Fashioned
    • Gin Tonic
    • Kaffee
    • White Russian
    • Irish Coffee
    • Kaffeesorten
    • Kaffee mahlen
    • Tee
    • Chai
    • Matcha
    • Ingwertee
    • Teesorten
    • Alles für die Hausbar
    • Wodka
    • Whisky
    • Rum
    • Gin
  • Trends
    • Nachhaltiger Genuss
    • Nachhaltige Küchengeräte
    • Regionale Küche
    • Die grüne Seite
    • Nose to tail
    • Glühwein III Freunde
    • Beyond Meat
    • Outdoor-Pizzaofen
    • Zero Waste Küche
    • e+t Food-Shop
    • e+t Weinpaket
    • Food-Trends
    • Craft Beer
    • Goldene Milch
    • Ramen
    • One Pot Pasta
    • essen und trinken Reisewelt
    • Selbstgemacht
    • Kimchi
    • Gin selber machen
    • Senf selber machen
    • Schokolade selber machen
  • Tipps
    • Video Kochschule
    • Granatapfel
    • Rouladen binden
    • Risotto kochen
    • Schmoren
    • Video Rezepte
    • Einfach lecker
    • Rikes-Backschule
    • Just vegan mit Nicole Just
    • Fabios Kochschule
    • Wie macht man...?
    • Step by Step: Lasagne
    • Step by Step: Tafelspitz
    • Step by Step: Falafel
    • Step by Step: Gulasch
    • Backschule
    • Wiener Schnitten
    • Türkischer Mokkakuchen
    • Mohnstriezel
    • Ananas-Maulwurftorte
  • Backen
    • Einfach & Schnell
    • Cookies-Rezepte
    • Waffelteig
    • Pfannkuchenteig
    • Muffins
    • Torten
    • Die schönsten Torten
    • Prinzessinnentorte
    • Schokoladentorte
    • Schwarwälder Kirschtorte
    • Kuchen
    • Schokoladenkuchen
    • Gugelhupf
    • Käsekuchen
    • Marmorkuchen
    • Herzhaftes
    • Quiche
    • Brot selber backen
    • Pizza selber machen
    • Herzhafte Tarte
  • Gesund
    • Superfood
    • Algen
    • Kurkuma-Rezepte
    • Açaí
    • Baobab
    • Gesunde Rezepte
    • Gesundes Frühstück
    • Gesundes Mittagessen
    • Gesundes Abendessen
    • Gesunde Snacks
    • Gesund Essen
    • Leichte Ofengerichte
    • Gesunde Eintöpfe
    • Smoothies
    • Clean Eating Rezepte
    • Gesunde Wochenpläne
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
    • Winter
  • Gutscheine
  • Abo
  • Suche
Services
  • Aboshop
  • Gewinnspiele
  • Audiocooking
  • Podcast
  • Newsletter bestellen
  • Kochbuch
Folgen Sie Essen & Trinken auf
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Impressum + Kontakt
  • AGB
  • Presse
  • Werbung
  • Nutzungsbasierte Online-Werbung
  • Datenschutz
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Über uns
  • Rezepte
  • Winter-Rezepte
  • Getränke
  • Trends
  • Tipps
  • Backen
  • Gesund
  • Gutscheine
  • Abo
  • Suche
  • Für jeden Tag
  • Einfache Herbst-Salate für jeden Tag

Herbst: Salat-Rezepte

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
Zurück Weiter
Rotkohl-Radieschen-Coleslaw
© Matthias Haupt
1 von 26
Würzig und exotisch: Krautsalat mit Curryhähnchen on top. Was für ein Aromenfeuerwerk!
mehr
1 von 26

Rotkohl-Radieschen-Coleslaw

44

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Lauwarmer Bratkartoffelsalat
© Matthias Haupt
2 von 26
Bratkartoffeln können auch anders: superlecker als Salat.
mehr
2 von 26

Lauwarmer Bratkartoffelsalat

28

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Rosenkohlsalat
© Matthias Haupt
3 von 26
Zitrusnoten geben Rosenkohl den Frischekick.
mehr
3 von 26

Rosenkohlsalat

70

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 526 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Wurzelgemüse-Salat
© Matthias Haupt
4 von 26
Im Ofen gegartes Gemüse ist ein superaromatisches Vergnügen.
mehr
4 von 26

Wurzelgemüse-Salat

8

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 479 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Kichererbsen-Fenchel-Salat
© Matthias Haupt
5 von 26
Orange sorgt für Frische und macht Sie mit ordentlich Vitamin C winterfit.
mehr
5 von 26

Kichererbsen-Fenchel-Salat

15

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Gurken-Reis-Salat
© Matthias Haupt
6 von 26
Gurken­ und Limettenfrische, Chilischärfe und Erdnussknack - der Mix macht’s! Dazu passen Curry-Fischfrikadellen.
mehr
6 von 26

Gurken-Reis-Salat

9

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 413 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Linsensalat
© Matthias Haupt
7 von 26
7 von 26

Linsensalat

102

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Birnen-Salat
© Matthias Haupt
8 von 26
8 von 26

Rote-Bete-Birnen-Salat

42

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Fenchel-Trauben-Salat
© Matthias Haupt
9 von 26
9 von 26

Fenchel-Trauben-Salat

26

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Endiviensalat mit Speckvinaigrette
© Matthias Haupt
10 von 26
10 von 26

Endiviensalat mit Speckvinaigrette

25

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Birnen-­Bohnen-­Kartoffelsalat
© Matthias Haupt
11 von 26
Ein echtes Nordlicht: Birnen, Bohnen und Speck ist ein Klassiker der norddeutschen Bauernküche, zu dem man traditionell Salzkartoffeln isst. Wir haben daraus einfach einen leckeren Salat gemacht.
mehr
11 von 26

Birnen-­Bohnen-­Kartoffelsalat

0

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Avocado-Mais-Salat
© Matthias Haupt
12 von 26
Knusprig gebratener Speck macht’s herrlich würzig. Veggies ersetzen ihn durch Tortilla-Chips.
mehr
12 von 26

Avocado-Mais-Salat

4

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 61 g

Zum Rezept
Weißkohl-Möhren-Rohkost
© Matthias Haupt
13 von 26
13 von 26

Weißkohl-Möhren-Rohkost

62

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 38 g

Zum Rezept
Kürbis-Radicchio-Salat
© Matthias Haupt
14 von 26
Ofenkürbis macht den Salat zum Renner im Herbst. Mit Frischkäseschnittchen wird’s ein toller Sattmacher!
mehr
14 von 26

Kürbis-Radicchio-Salat

18

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Salat mit Putenstreifen
© Matthias Haupt
15 von 26
15 von 26

Salat mit Putenstreifen

30

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat
© Ali Salehi
16 von 26
16 von 26

Bulgur-Salat

1

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Apfel-Salat
© Matthias Haupt
17 von 26
Was für ein Salat! Schafskäse macht ihn schön würzig, Kresse sorgt für frische Schärfe.
mehr
17 von 26

Rote-Bete-Apfel-Salat

100

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Bunter Radicchio-Salat
© Matthias Haupt
18 von 26
18 von 26

Bunter Radicchio-Salat

0

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Meerrettich-Apfel-Salat
© Ali Salehi
19 von 26
19 von 26

Meerrettich-Apfel-Salat

2

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Radicchio-Trauben-Salat
© Matthias Haupt
20 von 26
20 von 26

Radicchio-Trauben-Salat

10

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Endiviensalat mit Orangen-Dressing
© Matthias Haupt
21 von 26
21 von 26

Endiviensalat mit Orangen-Dressing

13

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 138 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Feldsalat mit Apfeldressing
© Matthias Haupt
22 von 26
22 von 26

Feldsalat mit Apfeldressing

22

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 259 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Salat mit Walnuss-Vinaigrette
© Matthias Haupt
23 von 26
23 von 26

Salat mit Walnuss-Vinaigrette

0

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Rettichsalat
© Ali Salehi
24 von 26
24 von 26

Rettichsalat

15

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Radicchio mit Blauschimmelkäse
© Matthias Haupt
25 von 26
25 von 26

Radicchio mit Blauschimmelkäse

1

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat
© Matthias Haupt
26 von 26
26 von 26

Bulgur-Salat

3

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 786 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 59 g

Zum Rezept

Rezepte in dieser Galerie

Rotkohl-Radieschen-Coleslaw
Zur Galerie Einfache Herbst-Salate für jeden Tag
Lauwarmer Bratkartoffelsalat
Rosenkohlsalat
Wurzelgemüse-Salat
Kichererbsen-Fenchel-Salat
Gurken-Reis-Salat
Linsensalat
Rote-Bete-Birnen-Salat
Fenchel-Trauben-Salat
Endiviensalat mit Speckvinaigrette
Birnen-­Bohnen-­Kartoffelsalat
Avocado-Mais-Salat
Weißkohl-Möhren-Rohkost
Kürbis-Radicchio-Salat
Salat mit Putenstreifen
Bulgur-Salat
Rote-Bete-Apfel-Salat
Bunter Radicchio-Salat
Meerrettich-Apfel-Salat
Radicchio-Trauben-Salat
Endiviensalat mit Orangen-Dressing
Feldsalat mit Apfeldressing
Salat mit Walnuss-Vinaigrette
Rettichsalat
Radicchio mit Blauschimmelkäse
Bulgur-Salat

Jetzt unser werbefreies Premiumportal testen: audiocooking.de ist Kochen mit Voice-Funktion!

24.09.2020
Newsletter bestellen

essen & trinken Newsletter - kostenlos anmelden

essen & trinken Gewinnspiele - mitmachen und gewinnen!

22.09.2020
Gutscheine
  • OTTO Gutscheine

    OTTO Gutscheine

  • eBay Gutscheine

    eBay Gutscheine

  • baur Gutscheine

    baur Gutscheine

  • Amazon Gutscheine

    Amazon Gutscheine

  • Galeria Gutscheine

    Galeria Gutscheine

  • Saturn Gutscheine

    Saturn Gutscheine

  • LIDL Gutscheine

    LIDL Gutscheine

  • NIKE Gutscheine

    NIKE Gutscheine

  • Heine Gutscheine

    Heine Gutscheine

  • Deichmann Gutscheine

    Deichmann Gutscheine

  • Christ Gutscheine

    Christ Gutscheine

  • myToys Gutscheine

    myToys Gutscheine

  • Boden Gutscheine

    Boden Gutscheine

  • JD Sports Gutscheine

    JD Sports Gutscheine

Eine Frage des Respekts: Rezepte von Kopf bis Schwanz

Eine Frage des Respekts: Rezepte von Kopf bis Schwanz

15 Bilder
Lieblingsrezepte der Redaktion

Lieblingsrezepte der Redaktion

18 Bilder

Testen Sie unsere Wochenpläne

22.09.2020
Best of Kürbis: So gut schmeckt der Herbstkönig

Best of Kürbis: So gut schmeckt der Herbstkönig

20 Bilder
Teaser vom essen&trinken Podcast Quatschen mit Sauce mit Audio Now Logo

Für jeden Tag

Herbst: Hauptgerichte

Herbst: Hauptgerichte

35 Bilder
Herbst: leckere Beilagen

Herbst: leckere Beilagen

35 Bilder
Herbst: Suppen & Eintöpfe

Herbst: Suppen & Eintöpfe

17 Bilder
Herbst: Pasta-Rezepte

Herbst: Pasta-Rezepte

29 Bilder
Herbst: einfache Ofengerichte

Herbst: einfache Ofengerichte

24 Bilder
Herbst: Salat-Rezepte

Herbst: Salat-Rezepte

26 Bilder
Herbst: Hähnchen-Rezepte

Herbst: Hähnchen-Rezepte

7 Bilder
Herbst: Rezepte mit Rote Bete

Herbst: Rezepte mit Rote Bete

12 Bilder
Herbst: Rezepte mit Zwetschgen

Herbst: Rezepte mit Zwetschgen

10 Bilder

Herbst: Süßes und Desserts

Kürbis 5 x anders

Herbst: Rezepte mit Kartoffeln

Herbst: Rezepte mit Lauch

Rezepte für die Herbst-Party

Herbst: Basics

Herbst: Menü mit Leberkäse

Herbst: Menü passend zum Ferderweißer

Herbst: Orientalisches Menü

Herbst: Menü mit Schweinebraten

Menü mit Apfel

Herbst: Menü mit Wildgulasch

Herbst: vegetarisches Menü

Herbst: exotisches Menü

Herbst: Menü mit Entenbrust

Herbst: Dinner mit Fisch

essen & trinken - Für jeden Tag: Winterrezepte

essen&trinken - Für jeden Tag: Frühlingsrezepte

essen&trinken - Für jeden Tag: Sommerrezepte


Darauf freuen wir uns

Rouladen

Zur Galerie

Gulaschsuppe

Vitello tonnato

Vitello tonnato

244
60 Min. 770 kcal
Hühnersuppe

Hühnersuppe: So geht der Rezeptklassiker

13.08.2020
Brokkoli-Radieschen-Salat

Brokkolisalat für Thermomix ®

Sauerbraten

Sauerbraten

264
40 Min. 520 kcal
Rinderbraten

Rinderbraten

301
40 Min. 680 kcal
Hühnerfrikassee

Rezeptklassiker: Hühnerfrikassee

13.08.2020
Kabeljau mit Orangen und Estragon

Fisch-Rezepte

25.09.2020
Sushi auf Holzbrett angrichtet

Sushi selber machen

25.09.2020
Pizzateig für Thermomix ®: Rezept

Pizzateig für Thermomix ®

Windbeutel mit Preiselbeersahne für Thermomix ®

Windbeutel

25.09.2020
Schupfnudeln

Schupfnudeln: Rezepte und Infos

13.08.2020

Hackbraten

Bilder
Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

67
15 Min. 362 kcal
Ob als Geschenk oder zum selber naschen - selbst gemachte Glückskekse sind immer ein Hit!

Glückskekse

74
60 Min. 34 kcal

Eierlikör

Roastbeef

Erdbeer-Stracciatella-Eis für Thermomix ®

Eis für Thermomix ®

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Brownies

Brownies

25.09.2020
Eintopf

Eintopf: Da steckt viel Gutes drin!

13.08.2020
Gyrossuppe

Gyrossuppe

23
45 Min.
Auflauf

Auflauf: Rezepte und Tipps

13.08.2020
Semmelknödel: klassisches Rezept

Semmelknödel: klassisches Rezept

132
60 Min. 573 kcal

Apfelstrudel

06.11.2020

Porridge

25.09.2020
Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®: Rezept

Dip für Thermomix ®

25.09.2020
Saftiger Zitronenkuchen

Rührkuchen

Rosmarinkartoffeln: ein heißgeliebter Klassiker

Rosmarinkartoffeln


Archive im Überblick
  • Link-Übersicht
  • Rezept-Archiv
  • Themen Archiv
  • News-Archiv
  • Archiv
Service-Angebote
  • Newsletter
  • Abo-Übersicht
  • Audiocooking
  • Gutscheine
  • Stellenangebote
Nach oben
  • Impressum + Kontakt
  • AGB
  • Presse
  • Werbung
  • Nutzungsbasierte Online-Werbung
  • Datenschutz
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Über uns

© Deutsche Medien-Manufaktur GmbH & Co. KG