Einfache Herbst-Salate für jeden Tag - [ESSEN UND TRINKEN]

Herbst: Salat-Rezepte

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Rotkohl-Radieschen-Coleslaw — Würzig und exotisch: Krautsalat mit Curryhähnchen on top. Was für ein Aromenfeuerwerk!
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Rotkohl-Radieschen-Coleslaw

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 14 g

Lauwarmer Bratkartoffelsalat — Bratkartoffeln können auch anders: superlecker als Salat.
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Lauwarmer Bratkartoffelsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 31 g

Rosenkohlsalat — Zitrusnoten geben Rosenkohl den Frischekick.
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Rosenkohlsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 526 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 29 g

Wurzelgemüse-Salat — Im Ofen gegartes Gemüse ist ein superaromatisches Vergnügen.
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Wurzelgemüse-Salat

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 479 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

Kichererbsen-Fenchel-Salat — Orange sorgt für Frische und macht Sie mit ordentlich Vitamin C winterfit.
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Kichererbsen-Fenchel-Salat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

Gurken-Reis-Salat — Gurken und Limettenfrische, Chilischärfe und Erdnussknack - der Mix macht’s! Dazu passen Curry-Fischfrikadellen.
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Gurken-Reis-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 413 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 21 g

Linsensalat

Linsensalat

(102)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

Rote-Bete-Birnen-Salat

Rote-Bete-Birnen-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 37 g

Fenchel-Trauben-Salat

Fenchel-Trauben-Salat

(26)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 33 g

Endiviensalat mit Speckvinaigrette

Endiviensalat mit Speckvinaigrette

(26)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 27 g

Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat — Ein echtes Nordlicht: Birnen, Bohnen und Speck ist ein Klassiker der norddeutschen Bauernküche, zu dem man traditionell Salzkartoffeln isst. Wir haben daraus einfach einen leckeren Salat gemacht.
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Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

Avocado-Mais-Salat — Knusprig gebratener Speck macht’s herrlich würzig. Veggies ersetzen ihn durch Tortilla-Chips.
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Avocado-Mais-Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 61 g

Weißkohl-Möhren-Rohkost

Weißkohl-Möhren-Rohkost

(62)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 38 g

Kürbis-Radicchio-Salat — Ofenkürbis macht den Salat zum Renner im Herbst. Mit Frischkäseschnittchen wird’s ein toller Sattmacher!
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Kürbis-Radicchio-Salat

(18)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Salat mit Putenstreifen

Salat mit Putenstreifen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 39 g

Bulgur-Salat

Bulgur-Salat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 39 g

Rote-Bete-Apfel-Salat — Was für ein Salat! Schafskäse macht ihn schön würzig, Kresse sorgt für frische Schärfe.
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Rote-Bete-Apfel-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 37 g

Bunter Radicchio-Salat

Bunter Radicchio-Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

Meerrettich-Apfel-Salat

Meerrettich-Apfel-Salat

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 36 g

Radicchio-Trauben-Salat

Radicchio-Trauben-Salat

(10)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 39 g

Endiviensalat mit Orangen-Dressing

Endiviensalat mit Orangen-Dressing

(13)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 138 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Feldsalat mit Apfeldressing

Feldsalat mit Apfeldressing

(22)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 259 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

Salat mit Walnuss-Vinaigrette

Salat mit Walnuss-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 36 g

Rettichsalat

Rettichsalat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 25 g

Radicchio mit Blauschimmelkäse

Radicchio mit Blauschimmelkäse

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

Bulgur-Salat

Bulgur-Salat

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 786 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 59 g

Rezepte in dieser Galerie

Rotkohl-Radieschen-Coleslaw

Lauwarmer Bratkartoffelsalat

Rosenkohlsalat

Wurzelgemüse-Salat

Kichererbsen-Fenchel-Salat

Gurken-Reis-Salat

Linsensalat

Rote-Bete-Birnen-Salat

Fenchel-Trauben-Salat

Endiviensalat mit Speckvinaigrette

Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat

Avocado-Mais-Salat

Weißkohl-Möhren-Rohkost

Kürbis-Radicchio-Salat

Salat mit Putenstreifen

Bulgur-Salat

Rote-Bete-Apfel-Salat

Bunter Radicchio-Salat

Meerrettich-Apfel-Salat

Radicchio-Trauben-Salat

Endiviensalat mit Orangen-Dressing

Feldsalat mit Apfeldressing

Salat mit Walnuss-Vinaigrette

Rettichsalat

Radicchio mit Blauschimmelkäse

Bulgur-Salat

Darauf freuen wir uns

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Bitte recht knusprig: Süßkartoffelpommes

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Gyrossuppe

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Holunderblütensirup

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