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Sommer: Rezepte mit Buttermilch

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Buttermilch-Gurken-Kaltschale
© Matthias Haupt
1 von 12
Gut gegen Hitzewelle! Lässt sich super vorbereiten und erfrischt sensationell.
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Buttermilch-Gurken-Kaltschale

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 15 g

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Curry-Garnelen
© Matthias Haupt
2 von 12
Ein Traum von einem Salat: mit zitroniger Minz­Buttermilch­Sauce und Garnelen.
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Curry-Garnelen

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 12 g

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Buttermilch-Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
3 von 12
Mit knusprigem Speck wird Püree pur oder als Beilage zum Liebling auf Löffeln.
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Buttermilch-Kartoffelpüree

(11)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 665 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 44 g

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Buttermilchwaffeln mit Aprikosensahne
© Matthias Haupt
4 von 12
Buttermilch macht den Teig schön locker und mit Vanillepuddingpulver sooo gut!
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Buttermilchwaffeln mit Aprikosensahne

(15)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 924 kcal, Kohlenhydrate: 98 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 49 g

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Buttermilch-Dressing
© Matthias Haupt
5 von 12

Buttermilch-Dressing

(29)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

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Beerenkompott mit Buttermilch
© Matthias Haupt
6 von 12
Kokoszwieback macht die leichte Mahlzeit zum absoluten Kracher!
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Beerenkompott mit Buttermilch

(4)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 5 g

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Buttermilch-Mousse
© Matthias Haupt
7 von 12
Feines Finale mit Luft und Liebe: marinierte Himbeeren auf himmlisch leichter Mousse.
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Buttermilch-Mousse

(63)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

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Brombeer-Shake
© Matthias Haupt
8 von 12
Holunderblütensirup und Limette sorgen für extrafrische und tolles Aroma. Raffiniert!
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Brombeer-Shake

(12)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 3 g

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Erbsen-Minz-Shake
© Matthias Haupt
9 von 12
Vorbereiten und überraschen: der perfekte Drink für alle, die es frisch und würzig mögen.
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Erbsen-Minz-Shake

(6)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 269 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 8 g

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Buttermilchkuchen mit Johannisbeeren
© Matthias Haupt
10 von 12

Buttermilchkuchen mit Johannisbeeren

(63)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

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Gurken-Buttermilch-Suppe
© Matthias Haupt
11 von 12

Gurken-Buttermilch-Suppe

(72)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 16 g

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Salat mit Buttermilch-Dressing
© Matthias Haupt
12 von 12
Mit Apfelessig, Schmand und Kürbiskernöl das ganz große Los für ihren Sommersalat.
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Salat mit Buttermilch-Dressing

(17)

Zubereitungszeit 10 Minuten

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