Winter: Hauptgerichte - [ESSEN UND TRINKEN]

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Winter: Hauptgerichte

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Rinderfilet mit Romanesco und Kartoffel-Gratin — Fleisch, Gemüse und Gratin – hier gibt’s von allem etwas. Sternstunden für Genießer!

Rinderfilet mit Romanesco und Kartoffel-Gratin

(54)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1026 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 74 g

Käse-Quiche — Aus Fertigteig wird mit Erbsen in Eiermilch und dreierlei Käse ein fixer Veggie-Hingucker

Käse-Quiche

(29)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 41 g

Schweineschnitzel mit Gorgonzola-Spinat — Gorgonzola gibt Schnitzel und Spinat ordentlich Wumms – lecker!

Schweineschnitzel mit Gorgonzola-Spinat

(30)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 569 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 41 g

Tortellini in Schinkensahne — Die lieben alle! Getrocknete Tomaten sorgen für Extrawürze.

Tortellini in Schinkensahne

(66)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1025 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 55 g

Panierte Mettfrikadellen — Schön knusprig: Buletten mit Bröselkruste und cremigem Gemüse

Panierte Mettfrikadellen

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 957 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 59 g

Wirsing-Graupen-Eintopf — Einer, der herrlich durchwärmt, Bacon und Parmesan toppen das Ganze wunderbar würzig.

Wirsing-Graupen-Eintopf

(19)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 18 g

Hack-Käse-Gemüsetopf — Mögen Sie lieber Crunch, Kräuter oder würzigen Käse auf die Crème de la Crème?

Hack-Käse-Gemüsetopf

(40)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion

Putenschnitzel-Topf mit Erbsen und Champignons — Während die Kartoffeln im Ofen brutzeln, kochen Sie den sahnigen Schnitzeltopf mit Erbsen und Pilzen.

Putenschnitzel-Topf mit Erbsen und Champignons

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 867 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 42 g

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm — Feines Soufflé mit cremigen Pilzen – der Applaus ist Ihnen sicher

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Lachs — Smutjes Liebling: Der Fisch gart saftig auf Béchamel-Kartoffeln und Sauerkraut. Großartig!

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Lachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 915 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 59 g

Erbsen-Zitronen-Geschnetzeltes — Süßliche Erbsen, Parmesan-Sauce und würzige Rauke sorgen für den Italo-Style

Erbsen-Zitronen-Geschnetzeltes

(6)

Pro Portion Energie: 765 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 51 g

Linsen-Chili sin Carne — Jeder toppt sein Chili, wie er will: mit Feta, Hähnchen, Avocado oder von allem etwas.

Linsen-Chili sin Carne

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion

Asia-Eintopf — Wählen Sie verschärft, knackig oder frisch-würzig. Der Exot mit Kalbsbrätklößchen verträgt einiges.

Asia-Eintopf mit Kalbsbrätklößchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

Grünkohleintopf — Mit i-Tüpfelchen: karamellisierte Kartoffel-Croûtons, Zwiebelringe oder ein Klacks Senf.

Grünkohleintopf

(29)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion

Lachs-Capellini — Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln und Lachs auf sahniger See. Ahoi!

Lachs-Cappellini

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 962 kcal, Kohlenhydrate: 80 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 51 g

Kartoffelsuppe mit Fleischwurst — Löffeln Sie sich herrlich ehrlich warum und satt. On top gibt's einen Klecks Schmand.

Kartoffelsuppe mit Fleischwurst

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 50 g

Geschnetzeltes_mit_Spaetzle — Wer keinen frischen Estragon bekommt, nimmt getrockneten.

Geschnetzeltes mit Spätzle

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 45 g

Vegetarische Lasagne aus der Pfanne — Mit herzhafter Tomatensauce, Crème fraîche und Parmesan eine echte runde Geschichte.

Vegetarische Lasagne aus der Pfanne

(97)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g

Chicken Alfredo — Spinat und Hähnchen in sahniger Käsesauce sind der Pasta-Hit von morgen.

Chicken Alfredo

(29)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1083 kcal, Kohlenhydrate: 82 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 56 g

Hack-Linsen-Curry — Eine Brise Indien weht aus dem Topf, ohne viel Chichi, dafür mit würzigem Wumms.

Hack-Linsen-Curry

(69)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 741 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 43 g

Nudel-Auberginen-Risotto — Voll veggie, voll gut: Schafskäse und Frühlingszwiebeln toppen Nudeln im Reiskostüm

Nudel-Auberginen-Risotto

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 788 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 48 g

Pilzbulette mit Tomatengemüse — Aromatische Pilzkugeln glänzen auf dem Gemüsebett.

Pilzbulette mit Tomatengemüse

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 23 g

Entengeschnetzeltes in Pfefferrahm — Lecker kann so simpel sein: Erst wird kurz gebraten, dann festlich serviert.

Entengeschnetzeltes in Pfefferrahm

(21)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 37 g

Klassischer Sauerbraten — Aromatisch und saftig. Von diesem Braten schneiden wir gern eine Scheibe mehr auf.

Klassischer Sauerbraten

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Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 358 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 18 g

Sauerkrautpuffer mit Forellen-Dip — Guter Fang: herzhafter Fisch-Dip und Röstis mit Kraut – kaum am Haken, schon weggefuttert.

Sauerkrautpuffer mit Forellen-Dip

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 784 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 58 g

Fladenbrot-Arme-Ritter — Knusprig und würzig gefüllt kommt das Fladenbrot ganz neu daher.

Fladenbrot-Arme-Ritter

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1158 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 83 g

Lachs-Süßkartoffel-Auflauf — Guter Fang – Lachsfilet schwimmt in Gemüse und Käsesauce mit feiner Currynote.

Lachs-Süßkartoffel-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1064 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 72 g

Grünkohl-Chorizo-Pfanne — Hier tummeln sich Gemüse, Nudeln und scharfe Wurst – einfach lecker!

Grünkohl-Chorizo-Pfanne

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1248 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 80 g

Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce — Ein schnelles Festessen – krosse Haut, saftiges Fleisch, glückliche Gäste.

Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 423 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 20 g

Scharfes Hähnchenragout — Brokkoli macht sich echt gut als Beilage zur Hähnchenbrust in Kokosmilch mit Ingwer und Chili.

Scharfes Hähnchenragout

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 757 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 67 g, Fett: 41 g

Grünkohlauflauf

Grünkohlauflauf

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 34 g

Pastinaken-Pflaumen-Gulasch — Unser Winterliebling: mit Orangenfrische und angenehmer Süße.

Pastinaken-Pflaumen-Gulasch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 481 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 22 g

Rezepte in dieser Galerie

Rinderfilet mit Romanesco und Kartoffel-Gratin

Käse-Quiche

Schweineschnitzel mit Gorgonzola-Spinat

Tortellini in Schinkensahne

Panierte Mettfrikadellen

Wirsing-Graupen-Eintopf

Hack-Käse-Gemüsetopf

Putenschnitzel-Topf mit Erbsen und Champignons

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Lachs

Erbsen-Zitronen-Geschnetzeltes

Linsen-Chili sin Carne

Asia-Eintopf

Grünkohleintopf

Lachs-Capellini

Kartoffelsuppe mit Fleischwurst

Geschnetzeltes_mit_Spaetzle

Vegetarische Lasagne aus der Pfanne

Chicken Alfredo

Hack-Linsen-Curry

Nudel-Auberginen-Risotto

Pilzbulette mit Tomatengemüse

Entengeschnetzeltes in Pfefferrahm

Klassischer Sauerbraten

Sauerkrautpuffer mit Forellen-Dip

Fladenbrot-Arme-Ritter

Lachs-Süßkartoffel-Auflauf

Grünkohl-Chorizo-Pfanne

Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce

Scharfes Hähnchenragout

Grünkohlauflauf

Pastinaken-Pflaumen-Gulasch

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