Winter: leckere Beilagen - [ESSEN UND TRINKEN]

Winter: leckere Beilagen

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Heringssalat mit Rote-Bete — Süßsauer mit Joghurt-Mayo – und schon sind Sie wieder munter wie ein Fisch im Wasser.
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Heringssalat mit Rote Bete

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 657 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 36 g

Gefüllte Kartoffelknödel — So, wie sie sein müssen: locker und saftig, im Inneren stecken geröstete Brotwürfel. Mmh...!
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Gefüllte Kartoffelknödel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 5 g

Low-Carb-Kürbis-Spinat-Gemüse — Blauschimmelkäse gibt dem Gemüse eine würzige Note – der Clou: "Blumenkohlreis"
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Low-Carb-Kürbis-Spinat-Gemüse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 32 g

Endiviensalat mit Speck-Vinaigrette — Knackfrischer Auftakt mit leichter Bitternote und Zitrusfrische.
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Endiviensalat mit Speck-Vinaigrette

(14)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 97 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g

Maronen-Rosenkohl

Maronen-Rosenkohl

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 361 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 15 g

Asiatischer Reissalat — Tolle Beilage: mit knackigem Gemüse und Erdnussbiss.
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Asiatischer Reissalat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 296 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 10 g

Friséesalat mit Ahornsirup

Friséesalat mit Ahornsirup

(14)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 34 g

Pilzreis — Gebratene Shiitake-Pilze und Röstzwiebeln machen Basmati zum Beilagenstar. Dazu passt Kokos-Hähnchen-Frikassee.
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Pilzreis

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

Gerösteter Blumenkohl — Aus dem Ofen, mit frischem Kräuteröl - so lecker haben Sie Blumenkohl noch nie gegessen! Dazu passt Fisch im Speckmantel.
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Gerösteter Blumenkohl

(205)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 25 g

Wirsingsalat

Wirsingsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 117 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 10 g

Walnussbrötchen — Läuft wie geschmiert: Dinkel- und Roggenmehl geben den Brötchen ein kräftiges Aroma
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Walnussbrötchen

(136)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g

Kürbisstampf

Kürbisstampf

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 87 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

Feldsalat mit Senf-Vinaigrette

Feldsalat mit Senf-Vinaigrette

(92)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 38 g

Püree mit Schmorzwiebeln

Püree mit Schmorzwiebeln

(2)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 32 g

Möhrensalat mit Käse-Vinaigrette

Möhrensalat mit Käse-Vinaigrette

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 27 g

Lauch-Meerrettich-Rahm

Lauch-Meerrettich-Rahm

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 31 g

Mandelbohnen

Mandelbohnen

(2)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 224 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Eichblattsalat mit Apfelsaft-Dressing

Eichblattsalat mit Apfelsaft-Dressing

(0)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

Suppengrün aus der Pfanne

Suppengrün aus der Pfanne

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 149 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 10 g

Johannisbeer-Rotkohl

Johannisbeer-Rotkohl

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 4 g

Pastinaken mit Zitronenbutter

Pastinaken mit Zitronenbutter

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 12 g

gedünstete Möhren mit Petersilie

Gedünstete Möhren

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 127 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 6 g

Caesar-Chicorée-Salat

Caesar-Chicorée-Salat

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 309 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

Spätzle mit Schmelzzwiebeln

Spätzle mit Schmelzzwiebeln

(8)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 20 g

Gurken-Kartoffelsalat

Gurken-Kartoffelsalat

(141)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

Rote Bete mit Orangen-Vinaigrette

Rote Bete mit Orangen-Vinaigrette

(23)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 30 g

Kartoffelscheiben aus dem Ofen

Kartoffelscheiben aus dem Ofen

(221)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 259 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

Chinakohl mit Tomatensahne — Der zart gedünstete Chinakohl steht in der 15 Minuten auf dem Tisch – mit einer genial cremigen Sauce aus Tomatenmark, Schmand und Zwiebeln.
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Chinakohl mit Tomatensahne

(368)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 22 g

Salat mit Saure-Sahne-Dressing

Salat mit Saure-Sahne-Dressing

(54)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 152 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

Lauwarmer Pastinakensalat

Lauwarmer Pastinakensalat

(35)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 11 g

Feldsalat mit Bohnen — Vinaigrette mit getrockneten Aprikosen und roten Zwiebeln - echt raffiniert! Dazu passt Spinattorte oder Speck-Omelett.
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Feldsalat mit Bohnen

(5)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Rezepte in dieser Galerie

Heringssalat mit Rote-Bete

Gefüllte Kartoffelknödel

Low-Carb-Kürbis-Spinat-Gemüse

Endiviensalat mit Speck-Vinaigrette

Maronen-Rosenkohl

Asiatischer Reissalat

Friséesalat mit Ahornsirup

Pilzreis

Gerösteter Blumenkohl

Wirsingsalat

Walnussbrötchen

Kürbisstampf

Feldsalat mit Senf-Vinaigrette

Püree mit Schmorzwiebeln

Möhrensalat mit Käse-Vinaigrette

Lauch-Meerrettich-Rahm

Mandelbohnen

Eichblattsalat mit Apfelsaft-Dressing

Suppengrün aus der Pfanne

Johannisbeer-Rotkohl

Pastinaken mit Zitronenbutter

gedünstete Möhren mit Petersilie

Caesar-Chicorée-Salat

Spätzle mit Schmelzzwiebeln

Gurken-Kartoffelsalat

Rote Bete mit Orangen-Vinaigrette

Kartoffelscheiben aus dem Ofen

Chinakohl mit Tomatensahne

Salat mit Saure-Sahne-Dressing

Lauwarmer Pastinakensalat

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