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Frühling: Rezepte mit Hackfleisch

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Buletten-Gemüse-Pfanne
1 von 13
Kartoffeln, Fenchel, Paprika und Buletten garen zusammen im Ofen. Grandios! Dazu passt Kartoffel-Linsen-Püree.

Buletten-Gemüse-Pfanne

(27)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 792 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 46 g

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Überbackene Hackbällchen
2 von 13
Mit Tomate, Mozzarella und Basilikum wird Hack zum Lieblingsitaliener.

Überbackene Hackbällchen

(57)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1038 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 78 g

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Kapern-Hack-Klopse
3 von 13
Braun gebrutzelt, mit buntem Gemüse in feiner Senfsauce. Was für ein Frikadellenfest!

Kapern-Hack-Klopse

(12)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 956 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 68 g

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Blätterteig-Hack-Taschen
4 von 13

Blätterteig-Hack-Taschen

(28)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 29 g

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Hackbraten mit Pfeffersauce
5 von 13
Supersaftig und wunderbar würzig: dank Lauch, Petersilie und Majoran. Dazu passt Broccoli-Süsskartoffel-Gemüse.

Hackbraten mit Pfeffersauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 680 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

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Hackpfanne
6 von 13
Ein Hauch Zimt, Kichererbsen und Spinat und schon gibt sich Hack herrlich orientalisch. Dazu passt Paprika-Couscous.

Hackpfanne

(36)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 838 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 56 g

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Grundrezept Sauce bolognese
7 von 13
Bolognese ganz klassisch – überraschend anders zeigt sie sich auch in den Rezepten Pilz-Wirsing-Bolo, Gemüse-Bolo, Asia-Bolo, Erbsen-Bolo oder Ravioli-Hack-Lasagne.

Grundrezept Sauce bolognese

(579)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 431 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 32 g

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Ravioli-Hack-Lasagne
8 von 13
Statt mit Béchamel werden Käse-Ravioli und Hacksauce mit Ricotta getoppt. Einfach genial!

Ravioli-Hack-Lasagne

(42)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 938 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 57 g

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Spaghetti Bolognese
9 von 13
Tim Mälzers Liebling – und nicht nur seiner!

Spaghetti Bolognese

(319)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 880 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 41 g

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Asia-Bolo
10 von 13
Ingwer, Chili und Koriander bringen Fernost-Feeling.

Asia-Bolo

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 32 g

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Gemüse-Bolo
11 von 13
Herzhaft mit Suppengrün und Speck.

Gemüse-Bolo

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 568 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 44 g

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Erbsen-Bolo
12 von 13
Schnittlauchschmand on top sorgt für frischen Wind.

Erbsen-Bolo

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 565 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 41 g

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Pilz-Wirsing-Bolo
13 von 13
Mit Champignons, Kohl und Kümmel wunderbar würzig.

Pilz-Wirsing-Bolo

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 40 g

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