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Herbst: Suppen & Eintöpfe

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
1 von 17
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Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf
© Matthias Haupt
1 von 17
Junge Kohlblätter nicht wegwerfen, sondern kurz vor Ende der Garzeit zugeben.
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Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf

(22)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g

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Kichererbsen-Möhren-Suppe
© Matthias Haupt
2 von 17
Herrlich cremig und aromatisch, mit Avocado on top - weckt die Lebensgeister in 25 Minuten.
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Kichererbsen-Möhren-Suppe

(260)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 417 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 24 g

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Orientalischer Wirsingtopf
© Matthias Haupt
3 von 17
Aprikosen, Kreuzkümmelund Mandeln schmecken nach tausendundeiner Nacht.
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Orientalischer Wirsingtopf

(20)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 547 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 23 g

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Erbseneintopf mit Kasseler
© Matthias Haupt
4 von 17
Zweierlei Erbsen und eine zitrusfrische Petersilienmischung sind das Glück auf Löffeln.
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Erbseneintopf mit Kasseler

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 188 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 4 g

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Kartoffel-Mais-Suppe
© Matthias Haupt
5 von 17
Schön herzhaft, leicht verschärft, mit Maissüße. Kurz: genial!
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Kartoffel-Mais-Suppe

(11)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 27 g

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Kürbis-Curry-Suppe
© Matthias Haupt
6 von 17
Der nächste Winter kommt bestimmt: wärmt fruchtig und leicht verschärft.
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Kürbis-Curry-Suppe

(113)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 68 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Wirsing-Linsen-Curry
© Matthias Haupt
7 von 17
Statt Fischsauce können Sie auch Sojasauce nehmen. So oder so ein würziges Vergnügen.
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Wirsing-Linsen-Curry

(44)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1039 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 72 g

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Der Nudeleintopf ist richtig schön deftig und wunderbar sättigend.
© Matthias Haupt
8 von 17
Fast wie früher mit Lauch und Schinken - nur besser, weil der Parmesan so lecker schmilzt.
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Deftiger Nudeleintopf

(85)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 30 g

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Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen
© Matthias Haupt
9 von 17
Aroma-Sensation: die Korianderstiele garen wie beim Asiaten einfach mit.
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Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen

(234)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 49 g

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Asia-Nudelsuppe to go
© Matthias Haupt
10 von 17
Tolle Alternative zur Bürostulle: Zu Hause schichten Sie Suppenzutaten in ein Glas und im Büro gießen Sie mittags heißes Wasser drauf. Garantiert besser als beim Chinamann um die Ecke!
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Asia-Nudelsuppe to go

(24)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 13 g

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Kartoffel-Pilz-Suppe to go
© Matthias Haupt
11 von 17
Tolle Alternative zur Bürostulle: Zu Hause schichten Sie die Zutaten in ein Glas, im Büro gießen Sie mittags heißes Wasser drauf. Schön cremig mit Kartoffelpüreeflocken und herzhaft mit Schinken
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Kartoffel-Pilz-Suppe to go

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 22 g

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Wirsing-Paprika-Eintopf
© Matthias Haupt
12 von 17
Super Suppenmahlzeit mit Sattmacher Kartoffel. Dazu passen Pizza-Brot-Streifen.
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Wirsing-Paprika-Eintopf

(127)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 143 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 11 g

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Kürbis-Apfel-Suppe
© Matthias Haupt
13 von 17
Kürbiskernöl verleiht das gewisse Etwas. Schmeckt auch auf Salaten super. Dazu passt das Pfannen-Sandwich.
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Kürbis-Apfel-Suppe

(47)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 812 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 61 g

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Pfannen-Sandwich
© Matthias Haupt
14 von 17
Die krossen Käse-­Schinken­-Toasties gehen immer. Auch ohne Suppe. Dazu passt Kürbis-Apfel-Suppe.
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Pfannen-Sandwich

(26)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 405 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 22 g

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Pizza-Brot-Streifen
© Matthias Haupt
15 von 17
Fertiger Pizza­-Teig plus Öl, Käse und Oregano. Pronto! Dazu passt Wirsing-Paprika-Eintopf.
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Pizza-Brot-Streifen

(28)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 423 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 21 g

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Parmesan-Cracker
© Matthias Haupt
16 von 17
Leicht verschärft mit einem Hauch Cayenne - praktisch aus dem Ofen.
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Parmesan-Cracker

(95)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal, Eiweiß: 15 g, Fett: 15 g

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Jägertopf
© Matthias Haupt
17 von 17
Wunderbar würzig mit Pilzen und Kohl – Fleisch vermisst da niemand. Dazu passt Baguette.
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Jägertopf

(86)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 243 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 17 g

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