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Winter: vegetarisches Menü

Unsere drei Gänge für Gäste kommen diesmal ohne Fleisch aus. Dafür mit feiner Orangennote in Vorspeise und Dessert. Und dazwischen begeistert eine aromatische Lasagne. Ist das gut!
Winter: vegetarisches Menü
© Matthias Haupt

Gute-Laune-Deko

Orangen und Zitronen waagerecht in 2–4 mm dünne Scheiben schneiden, bis auf die Enden Scheiben auf einem Rost verteilen und im Backofen bei 75 Grad Umluft ca. 3 Std. trocknen lassen. Dabei einen Kochlöffel in die Ofentür stecken, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Tisch mit abgekühlten Scheiben dekorieren.