Grüner Salat mit Sahne-Vinaigrette und Kernen
Ein knackiger Starts in ein leckeres Menü – da knuspern Kerne auf grünem Salat mit cremiger Vinaigrette. Aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus, von Ronny Loll.
Zutaten
4
Portionen
Kopfsalat
El El Schlagsahne (flüssig)
Tl Tl Zucker
Salz
Pfeffer
El El Weißweinessig
g g Kürbiskerne
g g Sonnenblumenkerne
Rapsöl
Beet Beete Kresse
Zubereitung
-
Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Blätter vom Salatkopf abtrennen und in mundgerechte Stücke zupfen.
-
Schlagsahne in eine Schüssel geben. Mit Zucker, etwas Salz und Pfeffer verschlagen. Weißweinessig zugeben und verrühren. Über den Salat geben.
-
Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten und über den Salat geben. Mit Kresse garnieren.
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