Schoko-Ritter mit Preiselbeerkompott
Ganz einfach wird aus Ei, Milch und Brot ein leckeres Dessert mit Schokolade. Aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus, von Andrea Schirmaier-Huber.
Aus
Für jeden Tag Kochshow
RTL
Zutaten
Für 4 Portionen
-
4 Brötchen,
runde
- 8 Schokoladenblätter
-
2 Eier,
Kl. M
- 2 El Zucker
- 150 ml Milch
-
1 Msp. Zimt,
gemahlen
- 1 El Butter
- 2 El Öl
- 6 El Wildpreiselbeerkompott
- 2 Tl Puderzucker
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeit
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Brötchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils zwischen 2 Scheiben ein Schokoladenblatt legen. Eier, Zucker, Milch und Zimt verrühren. Brötchen-Doppeldecker in eine flache Form legen. Mit der Eiermilch übergießen, 10 Min. ziehen lassen. Scheiben wenden und weitere 10 Min. ziehen lassen, bis die Eiermilch aufgesaugt ist.
-
Butter und Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Brötchen-Doppeldecker vorsichtig hineinsetzen. Bei mittlerer Hitze 6–8 Min. goldbraun braten. Wenden und weitere 6–8 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Wildpreiselbeerkompott auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitung