Knusprige Gewürznüsse
Dieser würzige Snack ist in nur wenigen Minuten zubereitet und noch schneller verputzt. Aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus, von Andrea Schirmaier-Huber.
Zutaten
1
Blech
Eiweiß (Kl. S)
g g Nusskerne (gemischt, ungesalzen und ungeröstet)
Tl Tl Five-Spice-Gewürzmischung
Salz
Zubereitung
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Eiweiß in einer Schüssel verquirlen, am besten mit einer Gabel. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen vorheizen auf 160 Grad Umluft (Ober-Unterhitze 200 Grad).
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Das Eiweiß mit der Nusskernmischung streichen und mit Salz und Five-Spice-Pulver würzen. Die Nussmischung auf dem Backblech verteilen.
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Die Nüsse im heißen Ofen ca. 10 Min. hellbraun rösten. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Schalen verteilen.
