Gemüse-Rezepte: frisch und knackig

Hier finden Sie vom knackigen Pfannengericht bis zur heißen Suppe köstliche Gemüse-Rezepte. Frisch aus der Region können Sie mit saisonalem Gemüse Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Mit unseren Ideen für Gemüse-Gerichte bringen wir Abwechslung auf den Teller.
In diesem Artikel
Unsere 10 liebsten Gemüse-Rezepte
Gemüse-Rezepte für alle Gelegenheiten
Video-Rezepte mit Gemüse
Weitere Ideen für Gemüse-Gerichte

Unsere 10 liebsten Gemüse-Rezepte

Buntes Gemüse
50 Min.
144 kcal 4 g Eiweiß 9 g Fett 10 g KH
Gemüse-Frittata
35 Min.
373 kcal 17 g Eiweiß 32 g Fett 4 g KH
Mediterrane Gemüsepfanne
45 Min.
382 kcal 6 g Eiweiß 31 g Fett 18 g KH
Gemüselasagne
30 Min. plus Backzeit
686 kcal 22 g Eiweiß 48 g Fett 37 g KH
Garnelen-Gemüse-Pfanne
25 Min.
608 kcal 43 g Eiweiß 42 g Fett 11 g KH
Gemüse-Quiche
60 Min.
340 kcal 9 g Eiweiß 26 g Fett 17 g KH
Gemüse-Tajine
35 Min. plus Garzeit 1 Stunde
674 kcal 21 g Eiweiß 42 g Fett 44 g KH
Fregola-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen
75 Min. plus Abtropfzeit 1 Tag plus Garzeit 35 Minuten plus Ziehzeit 1 Stunde
467 kcal 10 g Eiweiß 31 g Fett 31 g KH
Gemüse-Tempura
50 Min.
783 kcal 19 g Eiweiß 34 g Fett 92 g KH
Veganes Gemüse-Kokos-Curry
60 Min.
465 kcal 10 g Eiweiß 28 g Fett 38 g KH

Gemüse-Rezepte für alle Gelegenheiten

Probieren Sie unsere Gemüse-Rezepte für gefüllte Gemüse-Varianten, feine Gemüse-Suppen und köstliche Gemüse-Snacks. Oder suchen Sie was für Ihre Low-Carb-Ernährung? Wir haben tolle Rezepte für Sie parat!

Video-Rezepte mit Gemüse

Ratatouille von Fabio Haebel

Aus frischen Auberginen, Zucchini und Paprikaschoten macht Fabio Haebel ein fantastisches Ratatouille.

Wurzelgemüse-Risotto mit Gremolata

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Weitere Ideen für Gemüse-Gerichte

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Gemüsesuppe
60 Min.
268 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 22 g KH
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