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Gemüseküche: Schnelle Gerichte

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Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
© Julia Hoersch
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Das leichte Dressing mit Ingwer, Koriandergrün, Chili- und Sojasauce passt perfekt zum gegrilltem Lachs mit Avocado, fein-bitterem Chicorée und rosa Grapefruits.
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Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Chorizo-Möhren-Eintopf
© Ulrike Holsten
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Chorizo-Möhren-Eintopf

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 536 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 38 g

Zum Rezept
Überbackene Zucchini
© Matthias Haupt
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3 von 21

Überbackene Zucchini

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 463 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Gebackener Chicorée
© Matthias Haupt
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Gebackener Chicorée

63

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 616 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
© Matthias Haupt
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5 von 21

Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 54 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Rahmsuppe
© Matthias Haupt
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Dazu gibt’s Räucherforelle und Sahnemeerrettich auf Baguette. Einfach köstlich!
mehr
6 von 21

Rote-Bete-Rahmsuppe

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Kokos-Curry-Spinat mit Fisch
© Matthias Haupt
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7 von 21

Kokos-Curry-Spinat mit Fisch

18

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Grünkohl-Pasta
© Matthias Haupt
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8 von 21

Grünkohl-Pasta

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Kürbisküchlein
© Matthias Haupt
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Kürbisküchlein

7

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Arabischer Spinatsalat
© Matthias Haupt
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10 von 21

Arabischer Spinatsalat

17

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Kokos-Möhren
© Matthias Haupt
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11 von 21

Kokos-Möhren

29

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Asia-Gemüse-Linguine
© Matthias Haupt
12 von 21
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Asia-Gemüse-Linguine

44

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Gratinierter Spargel
© Matthias Haupt
13 von 21
13 von 21

Gratinierter Spargel

40

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Pute mit Mangold und Möhren
© Matthias Haupt
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14 von 21

Pute mit Mangold und Möhren

55

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Kokoshühnchen mit Spargel
© Matthias Haupt
15 von 21
15 von 21

Kokoshühnchen mit Spargel

17

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 492 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Gemüse-Carbonara
© Matthias Haupt
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16 von 21

Gemüse-Carbonara

0

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 982 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 53 g

Zum Rezept
Asia-Gurkensalat
© Matthias Haupt
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Asia-Gurkensalat

16

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Hähnchen mit Gemüse
© Matthias Haupt
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Hähnchen mit Gemüse

10

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 683 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Paprika-Puten-Reis
© Matthias Haupt
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Paprika-Puten-Reis

160

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Zucchini-Omelett
© Matthias Haupt
20 von 21
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Zucchini-Omelett

63

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 35 g

Zum Rezept
Garnelen-Spargel-Pfanne
© Thorsten Südfels
21 von 21
Spargel und Garnelen – ein ungleiches Paar, aber in der Pfanne werden sie zum Dreamteam.
mehr
21 von 21

Garnelen-Spargel-Pfanne

239

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 15 g

Zum Rezept

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Gratinierter Spargel
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Kokoshühnchen mit Spargel
Gemüse-Carbonara
Asia-Gurkensalat
Hähnchen mit Gemüse
Paprika-Puten-Reis
Zucchini-Omelett
Garnelen-Spargel-Pfanne

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