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Rezepte: Gesunde Geschenke aus der Küche

von Pia Vagt
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Preiselbeersenf
1 von 24
Mit Liebe gekocht: Rotweinessig und Preiselbeerkonfitüre verleihen dem Senf nicht nur seine hübsche Farbe, sondern auch das fruchtig-säuerliche Aroma. Ein schöner Begleiter zu Wildfleisch und kräftigem Käse.

Preiselbeersenf

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 23 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Fett: 1 g

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Orient-Gewürzöl
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Orient-Gewürzöl

(27)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 88 kcal, Fett: 10 g

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Knusper-Müsli
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Knusper-Müsli

(35)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

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Risotto-Mix mit getrockneten Tomaten
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Risotto-Mix mit getrockneten Tomaten

(85)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Chilipaste Sambal
5 von 24
Vorsicht, die Paste mit Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken ist echt scharf! Auch lecker in Suppen, Saucen und Bratreis.

Chilipaste Sambal

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 40 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 4 g

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Weihnachtsaufstrich mit Nuss und Zwetschge
6 von 24
Gönn dir was! Im Glas schmiegen sich ein mit Muskatblüte und Orange gewürztes Zwetschgenmus und eine Schoko-Nuss-Creme eng aneinander. Das verheißt doppelten Genuss.

Weihnachtsaufstrich mit Nuss und Zwetschge

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

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Parmesan-Kekse
7 von 24

Parmesan-Kekse

(43)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 56 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g

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Kürbis-Pickle
8 von 24
In Cidre-Essig-Sud gegart schmeckt Butternuss zu Käse und Braten.

Kürbis-Pickle

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 92 g, Eiweiß: 2 g,

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Granatapfelessig
9 von 24
Grün sieht rot! Damit bekommt knackiger Salat eine herrlich fruchtige Note.

Granatapfelessig

(137)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 35 kcal, Kohlenhydrate: 4 g,

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Quittenchutney
10 von 24
Das fruchtig-scharfe Chutney mit Ingwer und Kardamom gibt Berg-, Weich- und Schafskäse die richtige Würze - und passt darüber hinaus zu gebratenem Fleisch.

Quittenchutney

(531)

Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 49 kcal, Kohlenhydrate: 10 g,

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Grüne Curry-Paste
11 von 24

Grüne Curry-Paste

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 68 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

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Fruchtkugeln
12 von 24
Naschen und abheben: Datteln, Feigen, Mandeln und Gewürze. Einfach himmlisch!

Fruchtkugeln

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 136 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

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Orientalisches Pesto
13 von 24

Orientalisches Pesto

(85)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 122 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

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Gewürz-Cashews
14 von 24

Gewürz-Cashews

(48)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 14 g

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Chai-Kekse
15 von 24
Exotisch und fein: Diese Kekse werden weggehen wie nix!

Chai-Kekse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 63 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

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Birnen-Chutney
16 von 24
Zum Dessert gereicht: Einmal im Ofen getrocknet, einmal mit Gewürzen süßsauer eingekocht — so begeistern Birnen auch Käsefans.

Birnen-Chutney

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 36 kcal, Kohlenhydrate: 8 g,

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Gewürzmischung für Tomatensauce
17 von 24
Verschenken Sie zur Gewürzmischung eine Dose Tomaten und hübsch verpackte Nudeln. Und fertig ist das Rundum-glücklich-Geschenk für alle, die Tomatensauce lieben.

Gewürzmischung für Tomatensauce

(65)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 25 kcal, Kohlenhydrate: 5 g,

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Kräuter-Pesto
18 von 24

Kräuter-Pesto

(18)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 128 kcal, Eiweiß: 2 g, Fett: 13 g

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Feigen-Chutney
19 von 24

Feigen-Chutney

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 57 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Basilikum-Pesto
20 von 24

Basilikum-Pesto

(19)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 28 g

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Mangofruchtleder
21 von 24
Obst von der Rolle: Apfel und Zitrone sorgen für frische Säure.

Mangofruchtleder

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 3 kcal, Kohlenhydrate: 1 g,

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Waldfruchtleder
22 von 24
Eisbeeren und Zucker püriert und getrocknet. So einfach wie genial.

Waldfruchtleder

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 7 kcal, Kohlenhydrate: 2 g,

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Paprika-Pickles
23 von 24
„Hot or Not?“ kommt drauf an, welches der süßsauer eingelegten Gemüse man sich herauspickt: Von mildem Mais bis scharfen Pimientos ist alles drin.

Paprika-Pickles

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 1 g,

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Ein Schälchen mit einer gemahlenen Gewürzmischung aus Muskat, Ingwer, Piment und Zimt auf einem Holzbrett neben rohen Gewürzen
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Das beliebte Pumpkin Spice Gewürz im Handumdrehen selbst gemacht. Es verfeinert süße und herzhafte Rezepte und ist nicht nur zur Kürbiszeit ein Muss. 

Pumpkin Spice Gewürz: Rezept zum Selbermachen

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 11 g

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