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Leicht durch die Ostertage

Wer das Osterfest auf leichte Art genießen möchte, findet hier praktische Tipps, um beschwingt die Feiertage zu verbringen. Aufgetischt wird köstliches Essen mit viel frischem Saisongemüse und süßes Hefegebäck.

Kalorien, versteckt Euch!

Für Ostern kommt frisches Saisongemüse in den Korb
Für Ostern kommt frisches Saisongemüse in den Korb
© Monkey Business Images

Damit das Osteressen nicht schwer im Magen liegt, lohnt es sich weniger Fleisch, Sauce und kohlehydratreiche Beilagen aufzutischen. Statt dessen kommt frisches Saisongemüse groß raus, denn junge Möhren, Kohlrabi, junger Spinat und Radieschen schmecken jetzt wunderbar aromatisch und liefern wenig Kalorien. Vielleicht gibt es ja auch schon der ersten deutschen Spargel? Für welche Gemüsesorten Sie sich auch entscheiden, daraus lassen sich wunderbar leichte Osteressen zaubern. Probieren Sie z.B. Möhren-Quiche mit Frühlingssalat oder Marinierte Kohlrabi auf Kartoffel-Pfannkuchen!

Etwas Süßes gehört an Ostern natürlich auch dazu. Setzen Sie auf klassisches Hefegebäck! Ein traditioneller Hefezopf sieht neben Schoko-Osterhase, gefüllten Eiern und Eierlikör-Torte ganz schön leicht aus. Und wenn das süße Hefeteilchen frisch aus dem Ofen kommt, schmeckt es einfach am besten! Weitere süße Leichtgewichte sind Cremes und Kuchen mit Rhabarber. Genießen Sie mit gutem Gewissen die fein säuerliche Frische, die wunderbar zu süßem Kuchenteig und Quarkcreme passt. Oder verwenden Sie Möhren, um daraus saftigen Möhrenkuchen zu backen!

Und wie sieht es mit Ihrer Osterdeko aus? Schokoladenhasen auf dem Esstisch und bunte Schokoeier am Osterstrauch sehen hübsch aus und rufen die ganze Zeit "Greif zu!". Dekorieren Sie mit schönen Häschen und Ostereiern aus Keramik oder Holz – die verführen nicht.

Jetzt sind ausreichend Kalorien "versteckt" und eingespart, vielleicht möchten Sie auch noch welche ganz loswerden? Dann nutzen Sie die freie Osterzeit für schöne Aktivitäten in der Natur! Eine Radtour oder ein Spaziergang sind ideal, um rauszukommen, der Kopf wird frei und nebenbei tun Sie Ihrem Körpergefühl etwas Gutes. Und danach schmeckt ein Stück Hefezopf noch viel besser!

Leichte Rezepte für Ostern