Ob würziges Fischgericht, leichte Hauptspeisen mit Fleisch oder proteinreiche Linsensuppe mit Clou: Mit diesen Gerichten aus der orientalischen Küche kommen Sie wohlig gewärmt und gesund durch die kalte Jahreszeit.
Safran-Zitronen-Huhn – gewürzt mit Zimt, Kurkuma und Fenchel
© Julia Hoersch
Märchenhafte Rezepte aus 1001 Nacht: Die orientalische Küche überzeugt mit viel Gemüse und gesunden, leckeren Gewürzen. Oft verwendet wird zum Beispiel Zimt, dem ein wärmender Effekt nachgesagt wird. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit! Der Einsatz von Fenchel- und Kreuzkümmelsaat sorgt dafür, dass die Gerichte leicht und gut verdaulich sind. Auch Kurkuma kommt in orientalischen Gerichten oft zum Einsatz: Dem gelben Gewürz wird ein reinigender Effekt nachgesagt, der uns fit halten soll. Genießen Sie diese gesunden Rezepte voller Aroma!
