Ballaststoffe
Ballaststoffe halten satt, wirken positiv auf den Blutzuckerspiegel und können sogar den Cholesterinspiegel senken. Damit gehören sie zu den Kohlenhydraten, die einen gesunden Stoffwechsel unterstützen. Wie Sie Ballaststoffe in Ihren Speiseplan...
Kohlenhydrate als Energielieferant
Kohlenhydrate sind unsere wichtigsten Energielieferanten. Sie sichern den Treibstoff für Muskel- und Gehirnarbeit, nebenbei regulieren sie den Eiweiß- und Fettstoffwechsel. Ohne sie funktioniert weder die Nahrungsaufnahme noch unsere Verdauung....
Kräuter-Küche für den Sommer
Ob auf dem Balkon, der Küchenbank oder im Garten: ein paar Kräuter haben immer in der Wohnung Platz – und kommen jetzt in Salaten, erfrischenden Getränken sowie leichten Fisch- und Fleischgerichten zum Einsatz. Für mehr Aroma und gesunde Power aus...
Gesunde Ernährung
Wir möchten Arbeit und Familie in Einklang bringen und dabei ausgeruht und leistungsfähig sein. Gerade wenn die Anforderungen steigen, wird ein gesunder Lebensstil wichtiger. Erfahren Sie mehr über aktuelle Gesundheitstrends und kochen Sie mit...
Exotische Sommerküche
Kokosmilch und Limette, Ingwer und Koriander, Pulbiber und Piment – zaubern Sie mit besonderen Zutaten und Kombinationen sommerliche Urlaubsaromen auf den Teller. Wir haben Rezepte aus der asiatischen, kreolischen und orientalischen Küche für Sie ...
Sommersalate: frisch, lecker, gesund
Salate spenden wertvolle Inhaltsstoffe und Flüssigkeit – und enthalten dabei kaum Kalorien. Genießen Sie Grillgemüsesalat, asiatischen Salat, Fenchel-Tomatensalat mit Artischocken und viele weitere gesunde Sommersalate. Passende Rezepte finden Sie...
Fisch: eiweißreich, leicht, lecker
Fisch eignet sich ideal für Gerichte, die leicht sein sollen und dabei gut sättigen und mit vielen gesunden Inhaltsstoffen versorgen. Entdecken Sie unsere abwechslungsreichen Rezepte mit Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch und mehr…
Gesünder snacken
Der ideale Snack? Ist lecker, handlich, leicht und hält fit! Deshalb empfehlen wir: Falafel, Teigtaschen, Sattmacher-Salate, nahrhafte Säfte und noch viel mehr Köstliches für "auf die Hand".
Frischekick: Melone, Kirschen, Beeren
Melone, Kirschen und Beeren versüßen uns den Sommer und sorgen für die Extra-Ration Vitamine und Flüssigkeit. Sie schmecken in Smoothies und leichten Limonaden, herzhaften Hauptspeisen mit Fleisch, in Salaten und Desserts.
Leckeres Sommergemüse
Der Juni schenkt uns gesundes Gemüse in Hülle und Fülle! Wählen Sie aus leckeren Rezepten mit knackigen Bohnen, zartem Gemüse wie Blumenkohl und Zucchini und aromatischen Detox-Zutaten wie Radieschen und Artischocken.
Grillen auf leichte und gesunde Art
Am Wochenende wird der Grill angeworfen und wir verbringen mit Freunden und Familie einen richtig schönen Tag! Wer gerne leicht essen möchte, braucht dabei auf Genuss nicht zu verzichten. Eine clevere Auswahl an Grillgut und die richtige...
Leckeres mit Quark und Joghurt
Die beiden gesunden Milchprodukte lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen und machen Getränke, Dips und Hauptspeisen zur leichten, nahrhaften Angelegenheit.
Erdbeeren: erfrischend-süße Vitaminbomben
Sie schmecken wunderbar fruchtig, haben kaum Kalorien und viele Nährstoffe: Erdbeeren versüßen uns den Frühling und spenden Lebensenergie! Genießen Sie die roten Beeren mit unseren Rezepten auf köstlich leichte und gesunde Art.
Avocado: grüne Superfrucht
Avocados tun dem Körper viel Gutes und schmecken schön nussig-aromatisch, buttrig-weich. Haben Sie Lust auf Guacamole? Oder probieren Sie unsere Rezepte mit Avocado als Topping, im Salat oder Smoothie.
Kresse: gesund, aromatisch, vielseitig
Kresse liefert viele Vitalstoffe, frische Würze und kommt meist roh als Topping zum Einsatz: Genießen Sie leichte Fisch- und Fleischgerichte, Eierspeisen und belegte Brote mit gesunder Kresse.
Gesundes mit Tofu
Wie gesund ist Tofu? Woraus besteht er eigentlich? Und wie lässt er sich raffiniert zubereiten? Entdecken Sie gesunde und leichte Rezepte mit Tofu – nicht nur für Vegetarier.
Detox mit Kräutern
Die ersten Kräuter sind da – genießen Sie jetzt Bärlauch, Kerbel und Sauerampfer! Man sagt ihnen eine reinigende Wirkung nach, vergleichbar mit einem Frühjahsputz für den Körper. Und lecker sind sie auch.
Frühlingsfit mit Spargel
Spargel ist ideal für eine gesunde Ernährung: Er enthält viele Nährstoffe, kaum Kalorien und lässt sich vielseitig zubereiten. Und: Er schmeckt wunderbar! Deshalb haben wir hier unsere besten Spargel-Rezepte für Sie: für Spargel mit Fleisch oder...
Frische Säfte, Smoothies, Shakes
Gesundes zum Trinken: Leckere Smoothies mit Salat, Gemüse und Obst, frische Säfte, Shakes und Joghurt-Lassi sind erfrischend-lecker, versorgen mit viel Flüssigkeit und liefern wertvolle Nährstoffe.
Vegane Frühlingsküche
Kochen Sie vegan oder haben Sie Lust, die vegane Küche einmal auszuprobieren? Dann finden Sie bei uns Rezepte für wunderbar schmackhafte Gerichte: zum Beispiel für vegane Varianten von Fleischklassikern wie Schaschlik oder Paella. Oder für Suppen,...
Fit mit Linsen
Erfahren Sie drei Gründe, warum Sie Linsen essen sollten und probieren Sie unsere köstlichen Rezepte!
Overnight-Müsli
Leckeres mit Ei, Obstsalat, Müsli und mehr: Mit diesen Rezepten kommen Sie morgens gut und gesund in den Tag. Genießen Sie Tomaten-Omelette, Honig-Ingwer-Milch, Overnight- Müsli mit Früchten und vieles mehr.
Spinat: Gesunder Frühlingsbote
Der erste Blattspinat ist auf dem Markt! Er liefert Vitamine und Mineralstoffe und schmeckt in Salaten, Pasta, zu Fisch und vielem mehr. Entdecken Sie unsere leckeren und gesunden Rezepte mit Spinat.
Weizen-Alternativen: Quinoa und Co.
Quinoa, Amaranth, Buchweizen und Hirse sind eine tolle glutenfreie Alternative zu Weizen, Roggen und Gerste. Wie man die kleinen Körner und Samen schmackhaft und gesund zubereiten kann? Schauen Sie mal!
Wohlfühl-Küche: Genuss ohne Reue
Diese Gerichte passen ideal in die Winterzeit, liefern wertvolle Nährstoffe und sind wahre Seelenwärmer: Unsere Rezepte aus der saisonalen Soulfood-Küche sind aromatisch, leicht und gesund.
Zitrusfrüchte: Gerichte mit Vitaminkick
Gerade im Winter dürfen Grapefruit, Orangen und Zitronen oft auf dem Speiseplan stehen: Die Saisonfrüchte stärken die Abwehrkräfte und schmecken in Salaten, zu Fisch, Fleisch und natürlich als Dessert.
Fischküche: gesund, leicht, lecker
Fisch liefert gesunde Fettsäuren, wertvolles Eiweiß und Jod. Zudem ist er leicht verdaulich, lecker und in der Küche vielseitig einsetzbar. Probieren Sie Fisch in wärmenden Eintöpfen, als Pasta, Ofengericht oder Fondue.
Leichte Winterpasta
Genießen Sie Pastagerichte mit gesundem Wintergemüse wie Kohl oder Pastinaken. Auch wärmende Gewürze machen Pastagerichte in der kalten Jahreszeit zum perfekten Wohlfühl-Gericht.
Wintersalate: gesund und saisonal
Für diese Salate kommen lauter leckere Saisonzutaten zum Einsatz – knackige Blattsalate, frisches Wintergemüse und aromatisches Obst. Entdecken Sie unsere gesunden Rezepte für Wintersalate!
Sommerexotic Küche
Kurkuma, Ingwer, Zimt, Koriander, Chili und viele weitere Gewürze machen diese Gerichte zu einem exotischen Geschmackserlebnis. Entdecken Sie unsere gesunden Rezepte für Eintöpfe und Currys, Fisch- und Fleischgerichte.

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Alles über gesunde Ernährung, Food-Trends und Nährstoffe erfahren Sie auf dieser Seite. Kochen Sie Rezepte der gesunden Küche und lesen Sie alles über Kohlenhydrate, Eiweiße und Ballaststoffe. Erfahren Sie Wissenswertes zu Superfoods und erhalten Sie Küchentipps, z.B. zum Dünsten oder Dampfgaren. Neben einer gesunden Ernährung ist auch Bewegung und Fitness wichtig. Hierzu erhalten Sie tolle Tipps und Tricks.

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