Probieren Sie Sommer-Minestrone, Gazpacho, Pot-au-feu aus Gartengemüse und viele weitere Rezepte für leichte Suppen. Erfrischend, gesund und sehr lecker: Diese Sommersuppen lieben wir!
Erfrischend und gesund: Kalte Gemüse-Suppe mit Buttermilch
© Julia Hoersch
Kalte Suppen sorgen im Sommer für Erfrischung und wertvolle Nährstoffe. Probieren Sie zum Beispiel eine Buttermilch-Gemüse-Suppe oder den ungekochten Suppenklassiker Gazpacho, eine spanische Suppe aus Tomate, Paprika und Gurke. Perfekt für Sommersuppen eignen sich zudem Tomaten, die jetzt Saison haben: Sie schmecken wunderbar in einer sommerlichen Minestrone und als Tomaten-Paprika-Suppe. Auch Petersiliensuppe, Zucchini-Suppe und Blumenkohl-Suppe sind jetzt ideal als leichte Mahlzeit.
Diese und weitere Rezepte für gesunde und leichte Sommersuppen finden Sie in der Rezeptstrecke.
