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Gesunde Rezepte mit Kichererbsen

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Gemüsesalat
1 von 20
Ein lauwarmer Sattmacher mit Kichererbsen – für Veggies und alle, denen es nie zu bunt werden kann.

Gemüsesalat

(90)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

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Cremige Tomaten-Polenta mit Kichererbsen
2 von 20
In nur 20 Minuten servierfertig: cremige Tomaten-Polenta mit Kichererbsen. Fein geriebener Parmesan sorgt für extra Würze.

Cremige Tomaten-Polenta mit Kichererbsen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 26 g

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Gemüse-Tajine mit Kichererbsen
3 von 20
Zimt und Safran verleihen dem zart geschmorten Wintergemüse orientalisches Zauber.

Gemüse-Tajine mit Kichererbsen

(43)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 15 g

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Fusilli mit Kichererbsen und Spinat
4 von 20
Auberginen und Kichererbsen in Brühe gegart und mit Kreuzkümmel gepusht. Nudeln dazu, Spinat darunter, Walnüsse drüber. So pompös wie umwerfend!

Fusilli mit Kichererbsen und Spinat

(53)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 653 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

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Falafel
5 von 20
Frisch frittiert eine Klasse für sich: So knusprig und luftig müssen Kichererbsenkugeln sein.

Falafel

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 359 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 24 g

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Arabischer Salat
6 von 20
Blumenkohl, Kohlrabi, Spinat, Radicchio und Frisée bilden die solide Basis für den orientalischen Dreh mit Kichererbsen und Hummus.

Arabischer Salat

(17)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 523 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 34 g

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Kichererbsen-Bowl
7 von 20
Cremig, knackig, pikant: Tim Mälzers Mix lässt nun wirklich keine Wünsche offen.

Kichererbsen-Bowl

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 663 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 40 g

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Pasta mit Kichererbsen und Lachs
8 von 20
Pasta badet zusammen mit Kichererbsen in einer würzigen Tomatensauce und trägt ein saftiges Stück Lachs – einfach großartig!

Pasta mit Kichererbsen und Lachs

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 613 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 18 g

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Kichererbsen-Küchlein
9 von 20
Ob auf Tellern serviert oder mit Salat im Fladenbrot: Die knusprigen Küchlein mit cremigem Sesam-Joghurt sind stets zur Stelle.

Kichererbsen-Küchlein

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 114 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g

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Hummus
10 von 20
Diese luftige Creme aus Kichererbsen eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Dip zu frischem Fladenbrot. 

Hummus

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 22 g

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Fettuccine mit Kichererbsen
11 von 20
Tausendundeine Pasta: Drei orientalische Klassiker, Aubergine, Kichererbsen und Tahine, begegnen sizilianischer Raffinesse. Mit Orange und Rauke - ein Fest für Feinschmecker.

Fettuccine mit Kichererbsen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 21 g

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Spanischer Kichererbsen-Eintopf „Cocido”
12 von 20
Beim Probieren erklärte unser spanischer Bild­redakteur, man könne nie zu viele Kichererbsen in den feurig gewürzten Eintopf geben. Wir halten uns daran — lassen jedoch ein bisschen Platz für Kartoffel, Steckrübe und Ei.

Spanischer Kichererbsen-Eintopf „Cocido”

(73)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 368 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

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Gebackene Kichererbsen
13 von 20
Super knusprig und würzig kommen die kleinen Kichererbsen daher und peppen Salate und Suppen ganz einfach auf.

Gebackene Kichererbsen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 5 g

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Nudelsalat mit Kichererbsen
14 von 20

Nudelsalat mit Kichererbsen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 14 g

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Kichererbsen-Avocado-Salat
15 von 20
Minzfrisch und chilischarf – kurz: doppelt lecker!

Kichererbsen-Avocado-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

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Kichererbsensalat
16 von 20
Der Super-Sattmacher für den Sommer - perfekt auch für die Grillparty.

Kichererbsensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 19 g

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Tomatensuppe mit Kichererbsen
17 von 20

Tomatensuppe mit Kichererbsen

(56)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 225 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 9 g

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Bulgur-Salat mit Roter Bete und Kichererbsen
18 von 20

Bulgur-Salat mit Roter Bete und Kichererbsen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 30 g

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Ingwer-Garnelen
19 von 20

Ingwer-Garnelen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 21 g

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Kichererbsen-Paprika-Dip
20 von 20
Orientalisch à la Hummus – mit Kreuzkümmel und leicht säuerlicher Paprika.

Kichererbsen-Paprika-Dip

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 122 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

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