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  • Gesund & lecker ins neue Jahr

Gesund & lecker ins neue Jahr

von Manolya Eroglu
1 von 7
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Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln
© Julia Hoersch
1 von 7
Dieser Italiener fühlt sich im deutschen Winter pudelwohl. Pastinaken und Reisnudeln baden in Tomaten, geröstetes Käsebrot schaut vom Tellerrand aus zu.
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Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln

(48)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

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Lachs mit Mango-Sauerkraut
© Matthias Haupt
2 von 7
Fruchtiges Kraut und Curry-Lachs kommen saftig aus dem Bratschlauch. Mit Pü saulecker!
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Lachs mit Mango-Sauerkraut

(48)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 18 g

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Fischauflauf
© Matthias Haupt
3 von 7
Der Fisch gart auf Gemüse in Brühe mit feiner Orangen­ und Fenchelnote. Meer davon!
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Fischauflauf

(66)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 329 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 8 g

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Winter-Ratatouille
© Matthias Haupt
4 von 7
Auberginen, Möhren und Tomaten mit Couscous sind ein Super-Sattmacher.
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Winter-Ratatouille

(58)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 8 g

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Rote-Bete-Eintopf mit Weißkohl und Möhren
© Thorsten Suedfels
5 von 7
Ein frischer Dip aus griechischem Joghurt mit Dill ist das i-Tüpfelchen des wunderbar leichten Ensembles aus Saisongemüse.
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Rote-Bete-Eintopf mit Weißkohl und Möhren

(27)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 207 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 9 g

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Chicoréesalat mit Roastbeef
© Matthias Haupt
6 von 7
Spannende Kombi: feiner Roastbeef-Aufschnitt zu süßen Orangen und herbem Chicorée.
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Chicoréesalat mit Roastbeef

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

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Rotkohl-Orangen-Salat mit Gersten-Popcorn
© Julia Hoersch
7 von 7
Rotkohlsalat kennen wir alle... Rotkohlsalat mit Ingwer, Orange und Kresse ist neu - getoppt wird er von Popcorn aus Gerstengraupen. Ziemlich einmalig.
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Rotkohl-Orangen-Salat mit Gersten-Popcorn

(42)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

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Fischauflauf
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Chicoréesalat mit Roastbeef
Rotkohl-Orangen-Salat mit Gersten-Popcorn

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