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  • Rezepte mit Gewürzen: Aromenzauber

Rezepte mit Gewürzen: Aromenzauber

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Apfelpfannkuchen mit Verbenensahne
© Thorsten Suedfels
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Eine Art Tarte Tatin mit Tempo. Der Pfannkuchen wird nach dem backen gestürzt - und dann mit leicht zitroniger Sahne veredelt.
mehr
1 von 34

Apfelpfannkuchen mit Verbenensahne

7

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 937 kcal, Kohlenhydrate: 106 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Steinpilze mit Kräuteröl und Burrata
© Ulrich Hoppe
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Würzige Pilze auf buttrigem Frischkäse - eine bildschöne Spätsommer-Liaison.
mehr
2 von 34

Steinpilze mit Kräuteröl und Burrata

21

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 453 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Mango-Curry-Parfait
© Julia Hoersch
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3 von 34

Mango-Curry-Parfait

33

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 291 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Kartoffel-Ingwer-Suppe
© Thorsten Suedfels
4 von 34
Gebratene Jakobsmuscheln veredeln die Kartoffelcreme mit selbst gemachtem Basilikumöl - köstlich ist sie übrigens auch rein vegetarisch.
mehr
4 von 34

Kartoffel-Ingwer-Suppe

42

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 582 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 45 g

Zum Rezept
Obstsalat
© Wolfgang Schardt
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5 von 34

Obstsalat

1

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 81 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g,

Zum Rezept
Hühner-Tintenfisch-Eintopf
© Janne Peters
6 von 34
6 von 34

Hühner-Tintenfisch-Eintopf mit Vanille

0

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Aromahähnchen mit Möhren
© Matthias Haupt
7 von 34
7 von 34

Aromahähnchen mit Möhren

28

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Grüntee-Crème-brûlée
© Stefan Thurmann
8 von 34
8 von 34

Grüntee-Crème-brûlée

20

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 587 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 48 g

Zum Rezept
Lammrücken mit  Schoko-Olivenöl-Sauce
© Heino Banderob
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9 von 34

Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Sauce

26

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 598 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Ananas-Tarte mit Kardamom
© Wolfgang Kowall
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10 von 34

Ananas-Tarte mit Kardamom

3

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Folienfisch
© Matthias Haupt
11 von 34
11 von 34

Folienfisch

5

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Champagner-Gelee mit Muskat-Sabayon
© Anke Schütz
12 von 34
12 von 34

Champagner-Gelee mit Muskat-Sabayon

31

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Spargelsalat mit Vanille
© Matthias Haupt
13 von 34
13 von 34

Spargelsalat mit Vanille

17

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Fenchel-Risotto mit Artischocken
© Meike Jessen
14 von 34
14 von 34

Fenchel-Risotto mit Artischocken

0

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Steckrübenterrine mit Vanille
© Maike Jessen
15 von 34
15 von 34

Steckrübenterrine mit Vanille

2

Zubereitungszeit 4 Stunden

Pro Portion Energie: 65 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Jasmin-Tee Panna Cotta
© Stefan Thurmann
16 von 34
16 von 34

Jasmin-Tee Panna Cotta

8

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Schokosuppe mit Mango, Birne und Curry
© Meike Jessen
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17 von 34

Schokosuppe mit Mango, Birne und Curry

1

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Hirschsteaks mit Pfifferlingen und Schoko-Nougat-Sauce
© Janne Peters
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18 von 34

Hirschsteaks mit Pfifferlingen und Schoko-Nougat-Sauce

8

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Obstsalat mit Nelkensirup
© Carsten Eichner
19 von 34
19 von 34

Obstsalat mit Nelkensirup

0

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 245 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 1 g,

Zum Rezept
Schoko-Lakritz-Tarte
© Janne Peters
20 von 34
20 von 34

Schoko-Lakritz-Tarte

18

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Fenchelparfait Fenchel-Erdbeer-Salat
© Heino Banderob
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21 von 34

Fenchelparfait Fenchel-Erdbeer-Salat

0

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Minz-Schokomousse
© Maike Jessen
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22 von 34

Minz-Schokomousse

11

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 503 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene
© Wolfgang Schardt
23 von 34
23 von 34

Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene

4

Zubereitungszeit 2 Stunden 40 Minuten

Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Apfel-Ingwer-Kuchen
© Kramp und Gölling
24 von 34
24 von 34

Apfel-Ingwer-Kuchen

40

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Gebackene Erdbeeren
© Matthias Haupt
25 von 34
25 von 34

Gebackene Erdbeeren

6

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Glasierte Pfirsiche mit Lorbeerzucker und Joghurt
© Wolfgang Schardt
26 von 34
26 von 34

Glasierte Pfirsiche mit Lorbeerzucker und Joghurt

5

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Himbeer-Kardamom-Schichtcreme
© Matthias Haupt
27 von 34
27 von 34

Himbeer-Kardamom-Schichtcreme

0

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Beerentartelettes mit Rosmarinstreuseln
© Ulrike Holsten
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28 von 34

Beerentartelettes mit Rosmarinstreuseln

0

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Lorbeer-Crème-Caramel mit Birnen
© Stefan Thurmann
29 von 34
29 von 34

Lorbeer-Crème-Caramel mit Birnen

0

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Safranmousse mit Kirschkompott
© Heino Banderob
30 von 34
30 von 34

Safranmousse mit Kirschkompott

0

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Kalter Hund mit Gewürzmandeln
© Janne Peters
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31 von 34

Kalter Hund mit Gewürzmandeln

0

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Safran-Parfait auf Birnen-Carpaccio
© Janne Peters
32 von 34
32 von 34

Safran-Parfait auf Birnen-Carpaccio

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Zwetschgen in Balsamico
© Kramp + Gölling
33 von 34
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Zwetschgen in Balsamico

28

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 315 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Zum Rezept
Muskat-Zimt-Trüffel
© Julia Hoersch
34 von 34
34 von 34

Muskat-Zimt-Trüffel

0

Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 59 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Fett: 4 g

Zum Rezept

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