Kardamom: Herzhafte Gerichte

Tabouleh-Salat

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Thorsten Suedfels

55 Min.

622 kcal 8 g Eiweiß 31 g Fett 69 g KH

Lamm-Tajine

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Garzeit 1:30 Stunden

687 kcal 43 g Eiweiß 39 g Fett 34 g KH

Gemüse-Fettuccine

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Thorsten Suedfels

45 Min.

625 kcal 20 g Eiweiß 18 g Fett 84 g KH

Huhn auf Auberginen-Sesam-Mus mit Dicken Bohnen

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Thorsten Suedfels

50 Min. plus Garzeit 50 Minuten

626 kcal 49 g Eiweiß 39 g Fett 15 g KH

Indischer Biryani-Reis

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Garzeit 1 Stunde

456 kcal 11 g Eiweiß 23 g Fett 48 g KH

Lammfilets mit Auberginenjoghurt

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Ulrike Holsten

50 Min. plus Garzeit ca. 50 Minuten

927 kcal 80 g Eiweiß 43 g Fett 49 g KH

Gewürznüsse

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Julia Hoersch

30 Min.

253 kcal 9 g Eiweiß 22 g Fett 3 g KH

Gebratene Ente

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Matthias Haupt

60 Min. plus Gar- und Ruhezeiten

746 kcal 51 g Eiweiß 53 g Fett 9 g KH

Kalbsbrust mit Porree-Kardamom-Creme

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Janne Peters

270 Min.

720 kcal 51 g Eiweiß 51 g Fett 12 g KH

Kardamom-Hähnchenbrust

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Heino Banderob

45 Min.

348 kcal 42 g Eiweiß 14 g Fett 12 g KH

Orangenrotkohl

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Anke Schütz

60 Min.

179 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 28 g KH

Damwildkeule mit acht Gewürzen

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Wolfgang Schardt

60 Min. (Plus Ziehzeit)

295 kcal 45 g Eiweiß 10 g Fett 4 g KH

Linsencurry

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Matthias Haupt

25 Min.

612 kcal 29 g Eiweiß 40 g Fett 31 g KH

Orientalische Lammschulter

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Matthias Haupt

25 Min. Garzeit

489 kcal 39 g Eiweiß 33 g Fett 8 g KH

Wildgulasch

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Matthias Haupt

180 Min.

Marinierte Rinderrippchen

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Heino Banderob

260 Min. (Plus Marinierzeit)

486 kcal 37 g Eiweiß 35 g Fett 5 g KH

Saibling mit Zitronensauce und Tintenfisch-Risotto

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Ulrich Hoppe

80 Min. plus Garzeit ca. 50 Minuten

294 kcal 3 g Eiweiß 14 g Fett 37 g KH