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  • Pikante Rezepte mit Zimt

Zimt: Pikante Rezepte

von Rabea Ganz
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Persischer Reis mit Gemüse
© Julia Hoersch
1 von 16
Wenn der körnige Basmatireis knistert und am Topfboden eine goldene Kruste bildet, ist er perfekt. Das Gemüse ist orientalisch-opulent mit Zimt, Kardamom und Harissa gewürzt. Der Joghurt-Dip rundet das Ganze ab.
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1 von 16

Persischer Reis mit Gemüse

83

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Rotkohl-Apfel-Suppe mit Zimt-Croûtons
© Thorsten Suedfels
2 von 16
Poppige Cremesuppe mit Rotkohl, Frucht von Orange, Apfel und Ingwer und knusprig duftenden Zimt-Croûtons. Ganz wunderbar!
mehr
2 von 16

Rotkohl-Apfel-Suppe mit Zimt-Croûtons

36

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Fattoush (orientalischer Brotsalat)
© Julia Hoersch
3 von 16
Knusprige Fladenbrotstücke treffen auf knackiges Gemüse. Im Dressing geben sich Sumach und Zimt ein Stelldichein.
mehr
3 von 16

Fattoush (orientalischer Brotsalat)

0

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Wurzel-Schmortopf
© Thorsten Südfels
4 von 16
4 von 16

Wurzel-Schmortopf

23

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Gefüllte Auberginenröllchen
© Matthias Haupt
5 von 16
Zimt verleiht der würzigen Hack-Tomaten-Füllung ein Orient-Feeling.
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5 von 16

Gefüllte Auberginenröllchen

8

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Safran-Gemüse-Eintopf mit Wan Tan
© Julia Hoersch
6 von 16
Anis und Zimt setzen Kontraste im leicht scharfen Möhren-Safran-Sud mit allerlei Gemüse. Dazu knuspern mit Blumenkohl gefüllte Wan Tan.
mehr
6 von 16

Safran-Gemüse-Eintopf mit Wan Tan

12

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Lammhackbällchen in Tomatensauce
© Ulrike Holsten
7 von 16
7 von 16

Lammhackbällchen in Tomatensauce

10

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Zimmes (Möhren mit Honig)
© Ulrike Holsten
8 von 16
8 von 16

Zimmes (Möhren mit Honig)

4

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 141 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Zum Rezept
Makrele süßsauer auf Okonomiyaki
© Thorsten Suedfels
9 von 16
Ganz schön vielschichtigt: Für die japanischen Pfannkuchen stapeln wir Crêpe, Nudel, Ei und Speck!
mehr
9 von 16

Makrele süßsauer auf Okonomiyaki

0

Zubereitungszeit 2 Stunden 20 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Lachs mit Sojamarinade
© Julia Hoersch
10 von 16
10 von 16

Lachs mit Sojamarinade

9

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 150 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Möhren-Minz-Puffer mit Zimtjoghurt
© Heino Banderob
11 von 16
11 von 16

Möhren-Minz-Puffer mit Zimtjoghurt

3

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Couscous-Salat
© Thorsten Südfels
12 von 16
12 von 16

Couscous-Salat

5

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Aromahähnchen mit Möhren
© Matthias Haupt
13 von 16
13 von 16

Aromahähnchen mit Möhren

28

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Süßkartoffelpüree
© Matthias Haupt
14 von 16
14 von 16

Süßkartoffelpüree

275

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Lamm mit Zimt-Pfeffer-Kruste
© Heino Banderob
15 von 16
15 von 16

Lamm mit Zimt-Pfeffer-Kruste

7

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Lachs und Zwetschgen auf Reiscrackern
© Thorsten Suedfels
16 von 16
Wenn sich leicht angeschwärzter Lachs und herzhaft marinierte Zwetschgen auf einem Reis-Cracker treffen ist das Aromenfeuerwerk perfekt.
mehr
16 von 16

Lachs und Zwetschgen auf Reis-Crackern

0

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 12 g

Zum Rezept

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Couscous-Salat
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Süßkartoffelpüree
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Lachs und Zwetschgen auf Reiscrackern

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