Gewürznelken: Herzhafte Gerichte
Sauerbraten von der Rehkeule mit Birnen im Preiselbeersaft
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden plus Marinierzeit 4 Tage
420 kcal
47 g Eiweiß
10 g Fett
23 g KH
Kräuter-Hühnchen
Thorsten Südfels
40 Min.
plus Marinierzeit über Nacht
516 kcal
55 g Eiweiß
32 g Fett
Saure Nürnberger mit Kürbis
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Ziehzeit 1 Stunde
352 kcal
14 g Eiweiß
22 g Fett
16 g KH
Schupfnudeln mit Speck und Zwetschgen
Matthias Haupt
30 Min.
942 kcal
23 g Eiweiß
25 g Fett
150 g KH
Rinder-Maultaschen-Suppe
Matthias Haupt
45 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden
383 kcal
23 g Eiweiß
23 g Fett
18 g KH
Steckrübeneintopf mit Ente
Matthias Haupt
40 Min.
plus Garzeit
484 kcal
27 g Eiweiß
27 g Fett
29 g KH
Feine Königsberger Klopse
ElenaLux
60 Min.
plus Garzeit 45 Minuten
457 kcal
26 g Eiweiß
32 g Fett
11 g KH
Würzige Kartoffel-Gemüse-Päckchen mit Mango-Joghurt
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Garzeit 40 Minuten
448 kcal
11 g Eiweiß
18 g Fett
56 g KH
Möhren-Steckrüben-Püree mit Blumenkohl und Aprikosen-Salsa
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Garzeit 30-40 Minuten
575 kcal
8 g Eiweiß
41 g Fett
41 g KH
Bouillonkartoffeln mit Quark-Mousse
Heino Banderob
180 Min.
plus Kühlzeit
460 kcal
40 g Eiweiß
20 g Fett
26 g KH
Milchkalbskutteln in Tomatensauce mit Minze
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Garzeit 4-6 Stunden plus Einweichzeit 12 Stunden
243 kcal
22 g Eiweiß
14 g Fett
7 g KH
Geflügelcremesuppe mit Madeira
Janne Peters
70 Min.
Plus Garzeit 2:20-2:40 Stunden
400 kcal
12 g Eiweiß
35 g Fett
6 g KH
Spinat-Lasagne
Thorsten Südfels
20 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
470 kcal
23 g Eiweiß
18 g Fett
50 g KH
Kalbstafelspitz-Suppe mit La Ratte Kartoffeln
Heino Banderob
150 Min.
394 kcal
51 g Eiweiß
4 g Fett
33 g KH
Böfflamott
Julia Hoersch, Heino Banderob
240 Min.
(Plus Zeit zum Marinieren)
442 kcal
61 g Eiweiß
16 g Fett
6 g KH
Tafelspitz (Grundrezept)
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden
242 kcal
41 g Eiweiß
8 g Fett
Granatapfel-Rotkohl
Jan-Peter Westermann
30 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
282 kcal
2 g Eiweiß
13 g Fett
36 g KH
Kaninchen-Sauerbraten
Julia Hoersch
20 Min.
Garzeit 50-60 Min.
398 kcal
40 g Eiweiß
15 g Fett
10 g KH
Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 2:05 Stunden plus Einweichzeit 12 Stunden
720 kcal
29 g Eiweiß
17 g Fett
63 g KH
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