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Der Geschmack Irlands

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
Sodabread Rolls

Sodabread Rolls

(14)

25 Min. 340 kcal
Knusprige Brötchen, die – typisch für irisches Brot – mit Natron und Buttermilch gebacken werden. Geschmackliche Mitstreiter sind geräucherter Lachs und Kressebutter.
Gefüllte Scones

Gefüllte Scones

(5)

35 Min. 380 kcal
In England serviert man Scones klassisch mit Butter und Marmelade. Hier wird der Aufstrich gleich mit reingebacken. Very delicious!
Beef Stew mit Klössen

Beef Stew mit Klößen

(1)

50 Min. 636 kcal
Hommage an das Nationalgericht Irish Stew. Rindfleisch, Kartoffeln und Möhren schmoren zusammen, Graupen machen den Eintopf sämig. Zum Schluss backen noch Teigklöße mit.
Der Geschmack Irlands
© Guinness

Guinness

Zu dem Cheddar-Brotpudding mit Äpfeln und Bacon passt wunderbar ein Guinness. Das samtschwarze Stout-Bier stammt aus Irland und wird bis heute in Dublin in der St. James’s Gate Brewery nach dem Reinheitsgebot hergestellt.

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