Deutschlands 3-Sternerestaurants
Restaurant Bareiss
Baiersbronn im Schwarzwald ist das Gourmetmekka Süddeutschlands. Das Restaurant Bareiss im gleichnamigen Hotel ist bekannt für seine Opulenz: Hier erwarten Lebensfreude und die klassischen, reichhaltigen Gerichte von Claus-Peter Lumpp den Gast.
www.bareiss.com
www.bareiss.com
Möhren und Pfifferlinge nach Nils Henkel
Gefüllte Augustäpfel mit Stielmus und Kartoffelkrokant nach Jens Dannenfeld
Pilz-Wan-Tans mit Hijiki-Sauce
Römischer Salat im Artischockenfond
Kochbücher von Sterne- und Starköchen
Andree Köthe
Der Guide Michelin 2012
Aroma und Textur
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