Gremolata ist eine Mischung aus fein gehackten Kräutern und wird in der traditionellen italienischen Küche als Würzmischung für Schmorgerichte wie Ossobuco verwendet. Um die frischen Aromen zu erhalten, wird Gremolata erst nach dem Garen des Fleisches hinzugefügt.
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Gremolata
Gremolata schmeckt insbesondere zu Fleisch- und Schmorgerichten. Aber auch Suppen und Cremes erhalten durch Gremolata würzigen Pepp. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und erfahren Sie wissenswertes über Gremolata.
