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  • Grillen
  • Der besondere Grillspaß

Der große Grillspaß

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Cheeseburger
© Julia Hoersch
1 von 14
Gourmet-Fastfood mit pikantem Bergkäse, selbst gemachter BBQ-Sauce, Tomaten und Salz-Dill-Gurken.
mehr
1 von 14

Cheeseburger

27

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 832 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 50 g

Zum Rezept
Iberico-Schweineschulter mit Espresso-Szechuanpfeffer-Salz
© Julia Hoersch
2 von 14
Was für ein Kracher: Das zart nussige Fleisch bekommt durch das Espressogewürz eine zitronig-herbe Knusperkruste.
mehr
2 von 14

Iberico-Schweineschulter mit Espresso-Szechuanpfeffer-Salz

5

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Eiweiß: 28 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Kokos-Garnelen
© Julia Hoersch
3 von 14
Die Meerestiere tanken eine Stunde lang in Kokosmilch mit Koriander, Chili und Limette asiatische Würze. Dann geht’s auf den Grill.
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3 von 14

Kokos-Garnelen

10

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Minutensteaks vom Kalb
© Julia Hoersch
4 von 14
4 von 14

Minutensteaks vom Kalb

3

Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion Energie: 108 kcal, Eiweiß: 20 g, Fett: 3 g

Zum Rezept
Cajun Blackened Fish
© Julia Hoersch
5 von 14
Der Zander fühlt sich verkohlt – und das mit Absicht. Denn die scharfe dunkelbraune Gewürzkruste gibt das besondere Cajun-Aroma – sie wird aber nicht mitgegessen.
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5 von 14

Cajun Blackened Fish

7

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Grillpaprikasalat
© Julia Hoersch
6 von 14
6 von 14

Grillpaprikasalat

6

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Maisbrot
© Julia Hoersch
7 von 14
7 von 14

Maisbrot

17

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
„Grilltinierte“ Austern mit Petersilien-Knoblauch-Öl
© Julia Hoersch
8 von 14
Auf dem Grill gratinierte die Austern mit Knoblauch, Parmesan und Petersilie sind die perfekte Vorspeise für einen außergewöhnlichen Grillabend.
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8 von 14

„Grilltinierte“ Austern mit Petersilien-Knoblauch-Öl

0

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 102 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Flanksteak vom Grill mit Asia-Aromen
© Julia Hoersch
9 von 14
Nach seinem Bad in Zitronengras, Ingwer und süßer Sojasauce legt sich das große Steak zum Bräunen und Relaxen auf den Grill.
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9 von 14

Flanksteak vom Grill mit Asia-Aromen

24

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Eiweiß: 48 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Gebackene Süßkartoffeln
© Julia Hoersch
10 von 14
Perfekt kombiniert: Kümmelsaat und Schnittlauch verfeinern die Sour Creme zu Süßkartoffeln mit Thymian.
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10 von 14

Gebackene Süßkartoffeln

54

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 584 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
BBQ-Hähnchenspieße
© Julia Hoersch
11 von 14
Pikantes Hähnchenfleisch mit knuspriger Kruste und mild-süßem Gemüse.
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11 von 14

BBQ-Hähnchenspieße

19

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Gegrillte Kochbananen mit Salsa
© Julia Hoersch
12 von 14
„Banana Boat“: Die Früchte grillen in der Schale butterweich, werdendann mit Limettensaft, Ahornsirup und feuriger Salsa getoppt.
mehr
12 von 14

Gegrillte Kochbananen mit Salsa

2

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Camembert vom Grill
© Julia Hoersch
13 von 14
Bevor der Käse auf den Grill kommt, wird er im Kräutermantel aromatisiert. Dazu gibt’s Pecannüsse, Feigen und Ahornsirup – wunderbar!
mehr
13 von 14

Camembert vom Grill

39

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Bulgursalat
© Julia Hoersch
14 von 14
Die Rote Bete wird kurz gegrillt, bevor sie zur erfrischenden Mischung aus Bulgur, Tomate, Gurke, Minze und Ziegenkäse kommt.
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14 von 14

Bulgursalat

43

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

Zum Rezept

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Cheeseburger
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Camembert vom Grill
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