Grüner Spargel in Salaten - [ESSEN UND TRINKEN]

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Grüner Spargel in Salaten

Maria Marnitz

von Maria Marnitz

Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing — Salziger Knusperspeck und süße Erdbeeren, cremige Avocado und knackiger Spargel und on top pikant mariniertes Hähnchen - der volle Geschmack.

Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 32 g

Salat mit Aromen-Saibling — Sanft gart der Fisch im Ofen mit Zimtblüten- und Korianderöl, um dann Spargel, Dicke Bohnen und zarte Salatblätter zu krönen.

Salat mit Aromen-Saibling

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 710 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 46 g

Spargelsalat mit Ricotta — Nudeln im Reiskleid, Kräuterwürze und Erbsensüße. Toll to go!

Spargelsalat mit Ricotta

(12)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 18 g

Wildkräutersalat mit Auberginentatar und Spargel — Aromastarker Salat mit Kräutern, Granatapfel, mariniertem Spargel und Ducca gewürzten Auberginen.

Wildkräutersalat mit Auberginentatar und Spargel

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 30 g

Bohnen-Spargel-Salat mit Gewürzlachs und Melone — Wenn Rot auf Grün, zart auf knackig und warm auf kalt trifft, ist Erfolg garantiert. Ein echter Hinschmecker: das raffinierte Kaffeebohnen-Dressing.

Bohnen-Spargel-Salat mit Gewürzlachs und Melone

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 52 g

Salat mit Spargel und Kräuter-Vinaigrette — Anziehend gegensätzlich: Ofengeröstete Kartoffeln, Avocado und mariniertes Huhn geben Kräutern und zartem Spargel Substanz.

Salat mit Spargel und Kräuter-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 37 g

Grüner-Spargel-Caesar-Salad — Kann man einen Klassiker noch besser machen? Man kann! Probieren Sie unsere neue Version mit honig- und senfummanteltem Hähnchen und Pecannüssen zu grünem Spargel.

Grüner-Spargel-Caesar-Salad

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 608 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 45 g

Spargel-Blumenkohl-Salat mit Schwarzkümmel und Harissa — Harissa, eine scharfe Würzpaste, und Schwarzkümmel setzen nordafrikanische Akzente. Als kleines Extra kommen dünne Brotscheiben dazu, die wie Croûtons in Olivenöl gebraten werden.

Spargel-Blumenkohl-Salat mit Schwarzkümmel und Harissa

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Gemüsesalat mit Harissa-Dressing und Rinderhüfte — Wassermelone mag Salziges. Gurke tritt als zweites Erfrischungsmoment hinzu. Harissa schärft das Dressing. Und das Fleisch? Ist herrlich saftig.

Gemüsesalat mit Harissa-Dressing und Rinderhüfte

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 33 g

Spargelsalat mit Avocado — Herrlich knackig, cremig und frisch – der schmeckt nach Sommer!

Spargelsalat mit Avocado

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 42 g

Asia-Kartoffelsalat — Ingwer, Zitronengras und Reisessig würzen die Mayonnaise für Kartoffeln, Spinat und grünen Spargel. Himmlische Beilage für die exotisch-frische Variante: currygewürzte Kalbsbratwurst.

Asia-Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango — Erfrischend! Dieser Salat besticht durch exotische Mango und grünen Spargel. Koriander und geröstete Erdnüsse geben ihm den letzten Schliff.

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango

(94)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 21 g

Spargelsalat — Passt wunderbar zu gefülltem Bauernhuhn.

Spargel-Spinat-Salat mit Estragon-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 33 g

Spargelsalat mit Buttermilch-Dressing — Alles, was der Mai an Frühlingsfrische bietet: Erdbeeren, Spargelspitzen, Erbsen, und Radieschen baden vergnügt in Buttermilch. Perfekt dazu: Lammrücken.

Spargelsalat mit Buttermilch-Dressing

(5)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 424 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 25 g

Frühlingssalat

Frühlingssalat

(2)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 419 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 21 g

Spargel-Queller-Salat

Spargel-Queller-Salat

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 669 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 44 g

Kartoffelsalat mit grünem Spargel — Hübsch ist er. Und mit Senf-Joghurt-Mayo und Ei ein toller Sattmacher

Kartoffelsalat mit grünem Spargel

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 26 g

Spargel-Brot-Salat — Geröstetes Knoblauchbrot, wachsweiche Eier, Tomaten und Spargel. Einfach raffiniert!

Spargel-Brot-Salat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 797 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 47 g

Grüner-Spargel-Salat — Macht ordentlich was her: Kirschtomaten, grüner Spargel und Vinaigrette.

Grüner-Spargel-Salat

(315)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 16 g

Spargelsalat mit Garnelen

Spargelsalat mit Garnelen

(32)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Spargelsalat mit Paprika-Dressing

Spargelsalat mit Paprika-Dressing

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 30 g

Räucherkartoffelsalat

Räucherkartoffelsalat

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Spargel-Blumenkohl-Salat mit gebackenen Kichererbsen — Super Bowl: Blumenkohl und Bohnen liegen mit grünem und weißem Spargel Kopf an Kopf. Den Treffer landen gebackene Kichererbsen mit Chili und Paprika.

Spargel-Blumenkohl-Salat

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 225 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 11 g

Asiatischer Spargelsalat — Gebraten hat Spargel einen tollen Biss - mit Roastbeef und Nüssen on top der Kracher.

Asiatischer Spargelsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 656 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 24 g

Spargelsalat mit Lachs — Man nehme: Wildsalate, zerpflückt; Lachs, in Streifen; Radieschen, angedrückt; Brot, zerbrochen; Spargelstengelchen, ganz gelassen. Ergibt alles in allem: köstlich-originellen Salat.

Spargelsalat mit Lachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 682 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 49 g

Spargelsalat — Hähnchen, Tomaten, zweierlei Spargel und knackfrischer Salat. Kurz: alles, was das Herz begehrt.

Spargelsalat

(12)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 524 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 31 g

Rezepte in dieser Galerie

Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing

Salat mit Aromen-Saibling

Spargelsalat mit Ricotta

Wildkräutersalat mit Auberginentatar und Spargel

Bohnen-Spargel-Salat mit Gewürzlachs und Melone

Salat mit Spargel und Kräuter-Vinaigrette

Grüner-Spargel-Caesar-Salad

Spargel-Blumenkohl-Salat mit Schwarzkümmel und Harissa

Gemüsesalat mit Harissa-Dressing und Rinderhüfte

Spargelsalat mit Avocado

Asia-Kartoffelsalat

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango

Spargelsalat

Spargelsalat mit Buttermilch-Dressing

Frühlingssalat

Spargel-Queller-Salat

Kartoffelsalat mit grünem Spargel

Spargel-Brot-Salat

Grüner-Spargel-Salat

Spargelsalat mit Garnelen

Spargelsalat mit Paprika-Dressing

Räucherkartoffelsalat

Spargel-Blumenkohl-Salat mit gebackenen Kichererbsen

Asiatischer Spargelsalat

Spargelsalat mit Lachs

Spargelsalat

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