Gut vorzubereiten: Einfaches Weihnachtsessen

Weihnachten die ganze Zeit in der Küche stehen? Das kommt bei diesen Rezepten nicht in die Tüte! Denn hier finden Sie weihnachtliche Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen. So bleibt das Kochen des Weihnachtsmenüs an Heiligabend und den nachfolgenden Festtagen ganz entspannt.

Inhaltsverzeichnis

Top 10: Einfache & schnelle Weihnachtsrezepte
Einfache und schnelle Vorspeisen
Hauptspeisen und Beilagen
Vegetarisch: schnell und einfach
Der schnelle Weihnachtsklassiker: Kartoffelsalat
Weihnachtliche Desserts
Weitere festliche Rezeptideen

Top 10: Einfache & schnelle Weihnachtsrezepte

Feldsalat-Cappuccino

(179)

25 Min. 210 kcal

Äußerst raffiniert: Kartoffel, Lauch und Feldsalat als Creme mit leichtem Milchschaum und geröstetem Sesam.

Linsen-Möhren-Suppe

(157)

35 Min. 302 kcal

Warming-up: feincremige Suppe mit intensivem Aroma und zartem Crunch.

Kartoffelsalat mit Würstchen

(204)

45 Min. 455 kcal

Schöne Bescherung! Der Salat lässt sich perfekt vorbereiten und dann jederzeit servieren.

Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm

(97)

40 Min. 527 kcal

Knusperzarter Blätterteig, darin würziger Pilz-Wirsing-Rahm: Pastete kann’s auch festlich-fein!

Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin

(140)

35 Min. 1104 kcal

Was für ein Fest: butterzartes Wildfleisch unter knackiger Nuss-Gewürz-Mischung. Dazu Maronengratin und Granatapfelsauce.

Gebackene Birnen mit weißer Schokoladen-Brandy-Sauce

(27)

15 Min. 840 kcal

Saftig und knackig: Birnen teilen das fluffige Teigbett mit Amarettini. Brandy-Sauce ist der festliche Clou.

Hühnerfrikassee

(24)

40 Min. 809 kcal

Dafür bekommen Sie einen Stern! Knusperzarter Blätterteig, darin Hühnerfrikassee mit Morcheln und Schwarzwurzeln. Ein Gedicht!

Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant

(203)

25 Min. 470 kcal

Zarte Liaison: erdig-sanfte Rote Bete trifft cremig-milden Ziegenkäse - Knusper-Topping bringt Biss in die Beziehung.

Graved Lachsforelle mit Salat

(36)

40 Min. 302 kcal

Rote Bete, Limette und orientalische Gewürze verleihen dem butterzarten Fisch Farbe und Aroma. Die Sesamstangen dazu sind schnell gemacht.

Mousse au Chocolat

(116)

30 Min. 537 kcal

Alkohol Party Gut vorzubereiten Weihnachten Winter Sommer Gäste Französisch Nachtisch - Dessert Pudding - Cremes Eier Milch + Milchprodukte

Einfache und schnelle Vorspeisen

Rote-Bete-Cremesuppe

(94)

60 Min. 195 kcal

Farblich ein Kracher! Und dank Meerrettich hat die erdige Suppe eine sanfte Schärfe.

Kartoffelcremesuppe mit Aal-Tatar

(59)

30 Min. 392 kcal

Fruchtige Apfelsäure, ein leichter Rauchton und frische Wasabi-Schärfe setzen Akzente im samtig milden Süppchen.

Zitronenthymian-Panna-Cotta mit Garnelen-Vinaigrette

(56)

60 Min. 570 kcal

Leichte Brise aus südlicher Richtung: Die Panna cotta umweht ein Hauch Thymian, Garnelen-Gemüse-Vinaigrette sorgt für Farbe und knackigen Biss.

Sellerie-Birnen Salat

(48)

40 Min. 233 kcal

Der perfekte Starter, um die Gäste in Stimmung zu bringen: überraschend und umwerfend.

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine

(114)

40 Min. 302 kcal

Alkohol Raffiniert Gut vorzubereiten Weihnachten Vorspeise Kochen Brot - Brötchen - Toast Gemüse Gewürze Milch + Milchprodukte Nüsse

Rezepte für Vorspeisen

31 Bilder

Feine Suppen, leckere Terrinen und Mousses sind wunderbar festlich und lassen sich ideal vorbereiten. Entdecken Sie unsere feinen Fisch- und Fleischkompositionen als Vorspeise.

Hauptspeisen und Beilagen

Ente mit Nuss-Knödelfüllung

(52)

45 Min. 867 kcal

Wirsing als Püree (links) und im Apfel-Möhren-Gemüse verhilft dem Traditionsbraten zu einem spektakulären Auftritt. Granatapfelkerne setzen Glanzlichter.

Gefülltes Hähnchen

(56)

40 Min. 1161 kcal

Herrlich zartes Geflügel, aromatische Füllung und Weißweinsahne. Einfach prächtig!

Lachsfilet mit Spekulatiuskruste

(398)

35 Min. 872 kcal

Gewürzkekse, Orange und Majoran toppen den Lachs, dazu gibt’s sahniges Püree und Wurzelgemüse. So schmeckt Weihnachten!

Kleine Kartoffel-Gratins

(33)

15 Min. 235 kcal

Jeder Gast bekommt sein eigenes Kartoffel-Gratin mit toller Kruste. Grandios!

Geschmortes Wurzelgemüse mit Couscous

(18)

20 Min. 290 kcal

Bunte Wurzelvielfalt: Topinambur, lila Möhren und Petersilienwurzeln, dazu in Orangensaft gegarter Couscous als Basis und Granatapfel on top.

Gut vorzubereiten: Hauptspeisen und Beilagen

Rezepte für Hauptspeisen und Beilagen

27 Bilder

An Weihnachten viel Zeit mit der Familie und Freunden verbringen und dennoch ein wunderbares Festmahl auf den Tisch zaubern: Hier finden Sie Rezepte, die sich bestens vorbereiten lassen. Erstklassik!

Vegetarisch: schnell und einfach

Winterwurzeln mit Paprika-Aïoli

(11)

40 Min. 846 kcal

Der Ofen entlockt Möhren, Pastinaken und Petersilienwurzeln ein Extra an Aroma, Chicorée frisch dazu und Aïoli anbei - schlicht, perfekt.

Gemüse-Crumble

(50)

90 Min. 654 kcal

Das Gemüse schmort im Ofen vor sich hin und liegt für den Biss unter einer Decke aus Nussstreuseln.

Blumenkohl-Mandel-Suppe

(85)

50 Min. 593 kcal

Für Überraschungsmomente in der sahnigen Gemüse-Melange sorgt ein fruchtig-herbes Thymian-Orangen-Öl, feinen Biss geben geröstete Mandelstifte.

Fenchel aus dem Ofen

(244)

45 Min. 460 kcal

Zarte Anisnote vom Fenchel plus Ziegenkäse und Honig - ein Traum nicht nur für Veggies.

Topinambur-Tarte mit Möhren und Pastinaken

(20)

30 Min. 702 kcal

Filoteig als Bett für Möhren, Pastinaken, Topinambur und Ziegenkäse Möhren und Pastinaken kuscheln auf Pastinakenmus unter Ziegenkäse. Sieht schön aus, oder?

Gut vorzubereiten: Weihnachten vegetarisch

32 Bilder

Los geht es mit festlichen Vorspeisen. Die anschließenden Hauptspeisen lassen sich wunderbar mit den Beilagen kombinieren - und auch die Desserts sind garantiert vegetarisch.

Der schnelle Weihnachtsklassiker: Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

(932)

45 Min. 298 kcal

Schlicht und ergreifend: Der Mix aus Essig, Brühe, Senf und Öl macht's!

Asia-Kartoffelsalat mit Gurke

(12)

40 Min. 293 kcal

Kartoffeln gemixt mit Gurken, Erbsen und Zuckerschoten. Gelungen!

Griechischer Kartoffelsalat

(34)

35 Min. 832 kcal

Endlich ein griechischer Bauernsalat, der satt macht und nach Urlaub schmeckt.

Kartoffelsalat mit Würstchen

(204)

45 Min. 455 kcal

Schöne Bescherung! Der Salat lässt sich perfekt vorbereiten und dann jederzeit servieren.

Orient-Kartoffelsalat

(64)

60 Min. 337 kcal

Mini-Kartoffeln und Auberginen vom Blech bilden die Grundlage. Minze, Sumach und Sesam öffnen das Tor zur Geschmackswelt des Orients. Köstlich dazu: Merguez.

Rezepte für Kartoffelsalat

Kartoffelsalat und Würstchen: Das gibt es in vielen Familien zu Heiligabend. Praktisch, denn der Klassiker ist schnell auf dem Tisch und lässt sich gut im Vorfeld zubereiten.

Weihnachtliche Desserts

Orangen-Mascarpone-Eis

(43)

45 Min. 335 kcal

Gut vorzubereiten Weihnachten Nachtisch - Dessert Eisspeise Einfrieren Käseprodukte Milch + Milchprodukte Obst

Gebackene Birnen mit weißer Schokoladen-Brandy-Sauce

(27)

15 Min. 840 kcal

Saftig und knackig: Birnen teilen das fluffige Teigbett mit Amarettini. Brandy-Sauce ist der festliche Clou.

Avocado-Parfait

(21)

45 Min. 439 kcal

Limette macht das cremige Halbgefrorene herrlich frisch - mit Schokosauce ein Gedicht!

Preiselbeerstreifen

(182)

45 Min. 92 kcal

Simpel von der Stange und trotzdem einzigartig: Jeder für sich macht schwach!

Seidentofu-Schoko-Pudding

(90)

30 Min. 598 kcal

Überraschung im Finale: Kuvertüre und Seidentofu verbinden sich elegant zum Pudding, gemischte Beeren vollenden ihn frisch und fein säuerlich.

Rezepte für Desserts

35 Bilder

Bei einem weihnachtlichen Festmahl darf ein Nachtisch nicht fehlen: Hier finden Sie fruchtige, weihnachtlich gewürzte oder schokoladige Eis- und Parfait-Kreationen sowie leckere Cremes und kleine Küchlein. Und alle lassen sich wunderbar vorbereiten.

Weitere festliche Rezeptideen

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13.08.2020

Wir haben für Sie tolle Rezepte für ein unvergessliches Weihnachtsessen: Von Klassikern über Weihnachtsmenüs bis hin zu Getränketipps und Weihnachtsplätzchen.

Gut vorzubereiten: Weihnachten vegetarisch

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Los geht es mit festlichen Vorspeisen. Die anschließenden Hauptspeisen lassen sich wunderbar mit den Beilagen kombinieren - und auch die Desserts sind garantiert vegetarisch.