Hackfleisch-Rezepte: Leckere Gerichte

Hackfleisch-Rezepte: Leckere Gerichte mit Hack

von Jelena Halberscheidt

Hackfleisch wird weltweit gern gegessen. Zu den Klassikern mit Hackfleisch gehören beliebte Gerichte wie Lasagne, Köttbullar, Kohlrouladen, Cevapcici oder Moussaka. Wir haben klassische und neue Hackfleisch Rezepte für Sie. Mit unseren Videos gelingen Hackfleisch Gerichte noch besser und in unserem Wissens-Teil finden Sie hilfreiche Infos und Tipps.

Rezepte mit Hackfleisch

Entdecken Sie einfache, schnelle, raffinierte und klassische Rezepte mit jeder Art von Hackfleisch. Außerdem finden Sie hier Leckeres aus dem Ofen und Partyessen mit Hackfleisch.

Rezeptklassiker mit Hackfleisch

In unserer Rubrik Rezeptklassiker stellen wir internationale Traditionsgerichte vor. Hier finden Sie Hintergründe, wichtigste Zutaten, Rezepte und weitere Infos über klassische Gerichte mit Hackfleisch.

Hackfleisch aus Italien: Spaghetti Bolognese

Klassische Spaghetti Bolognese ist ein Pasta-Gericht mit einer Sauce aus Hackfleisch, Gemüse und Tomaten. Doch es gibt auch zahlreiche Varianten. Hier finden Sie Rezepte und wir verraten Ihnen, wie Spaghetti Bolognese perfekt gelingt.

Chili con Carne mit Bohnen, dazu Mais und saure Sahne

Hackfleisch aus Mexiko: Chili con Carne

Chili con Carne - Hauptsache scharf? Das muss nicht sein, denn der texanische Eintopf lässt sich famos variieren. Wir zeigen Ihnen, wie die Varianten des Rezeptklassikers aussehen können.

Hackfleisch vom Balkan: Cevapcici

Cevapcici sind Hackfleischröllchen und gehören zu den Nationalgerichten in den Balkanländern. Je nach Region können die Cevapcici unterschiedlich lang ausfallen.

Hackfleisch als Klopse: Frikadellen

Frikadellen, Fleischpflanzerl, Buletten – in der Pfanne gebratene Hackfleischbällchen sind als herzhaftes Essen beliebt und besonders praktisch für Partys, weil sie auch kalt gut schmecken.

Hackfleisch aus Ostpreußen: Königsberger Klopse

Königsberger Klopse sind edle Frikadellen in einer Sahne-Kapern-Sauce. Die Köchin eines Königsberger Kaufmannshauses soll das Rezept vor etwa 200 Jahren erfunden haben.

Hackfleisch als Hausmannskost: Kohlrouladen

Neben Rinderrouladen gehören Kohlrouladen zu den gerollten Klassikern. Die mit Kohlblättern umwickelte Fleischfüllung schmeckt besonders gut im Winter. Probieren Sie unser klassisches Rezept und tolle Varianten!

Geschichtetes Hackfleisch: Lasagne

Lasagne ist ein absoluter Klassiker! Der Pasta-Liebling aus dem Ofen eignet sich toll für den Alltag und auch für größere Runden. Wir haben für Sie die besten Rezepte für klassische Lasagne wie auch geniale Varianten mit Gemüse.

Hackfleisch auf griechisch: Moussaka

Im griechischen Restaurant steht Moussaka fast immer auf der Karte. Ein Gericht das Urlaubsgefühle weckt und das auch zu Hause schmeckt! Der Auflauf ist einfach zuzubereiten – als Klassiker oder in Varianten. Köstlich!

Hackfleisch: Wissen

Wieviel Fett hat eigentlich Hackfleisch und was macht die einzelnen Sorten aus? Wie wird Hackfleisch am besten gelagert und wie kann man es zubereiten? All diese und weitere Fragen zum Thema Hackfleisch werden hier beantwortet.