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  • Hackfleisch
  • Hackfleisch: schnelle Rezepte

Schnelle Rezepte mit Hackfleisch

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
1 von 28
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Pfannkuchen mit Hackfüllung
© Matthias Haupt
1 von 28
Der würzig-pikante Mix mit Bohnen, Cheddar und Koriander beamt uns kurz nach Mexiko.
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Pfannkuchen mit Hackfüllung

(30)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 885 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 51 g

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Couscous-Buletten
© Matthias Haupt
2 von 28
Klassiker neu kombiniert: Mit Joghurt, Couscous und Gewürzen werden die Buletten leicht orientalisch.
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Couscous-Buletten

(10)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 935 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 54 g

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Blitz-Chili-con-Carne
© Matthias Haupt
3 von 28

Blitz-Chili-con-Carne

(142)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 37 g

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Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip
© Jan-Peter Westermann
4 von 28
Trick 17: Mit fertiger Paprikapaste und Raz el Hanout verpassen Sie der Hackpfanne ganz flott eine orientalische Note.
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Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip

(34)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 542 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 38 g

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Szegediner Hackpfanne
© Matthias Haupt
5 von 28
Mit Sauerkraut lässt sich das Hack gern ein - superlecker!
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Szegediner Hackpfanne

(121)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 32 g

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Mettbrötchen-Burger
© Matthias Haupt
6 von 28
Würziges für die Fäuste – Pickles und Rauke toppen die Bulette.
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Mettbrötchen-Burger

(11)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 546 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 31 g

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Zucchini-Frikadellen
© Ulrike Holsten
7 von 28
Zucchini-Frikadellen sind schnell gemacht und herrlich leicht – genau das Richtige nach einem langen Tag.
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Zucchini-Frikadellen

(55)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 414 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 28 g

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Chili-Hack-Wrap mit Avocado-Melonen-Salsa
© Ulrike Holsten
8 von 28
Warme Teigfladen, mit Käse überbackenes würziges Hack und dazu süße Melone - so ein Wrap macht gute Laune.
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Chili-Hack-Wrap mit Avocado-Melonen-Salsa

(65)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 46 g

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Couscous-Hack-Pfanne
© Matthias Haupt
9 von 28
Couscous, Hackfleisch und knackiges Gemüse sind im Handumdrehen zubereitet – so bleibt viel Zeit für den Feierabend.
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Couscous-Hack-Pfanne

(217)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 647 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 40 g

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Hackbällchen mit Zucchini-Couscous
© Ulrich Hoppe
10 von 28
Couscous bietet die schlichte Basis für die würzigen Kalbsbällchen. Eine Minz-Gremolata mit Mandeln und Zitrone vollendet das Blitzgericht.
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Hackbällchen mit Zucchini-Couscous

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 32 g

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Mexikanische Hackpfanne
© Matthias Haupt
11 von 28
Wie Chili, nur noch besser. Nudeln und ein Avocado-Topping machen’s möglich.
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Mexikanische Hackpfanne

(53)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 887 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 44 g

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Hackfleisch-Avocado-Wraps
© Matthias Haupt
12 von 28
Fingerfood for family: Hack, Tomaten und Avocadocreme in der Rolle wandern fröhlich von der Hand in den Mund.
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Hackfleisch-Avocado-Wraps

(73)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 526 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 32 g

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Spinat-Pasta mit Paprika-Hack-Crumbs
© Julia Hoersch
13 von 28
Spinat und Pasta sind das perfekte Duo. Mit würzigen Hack-Crumbs absolut hitverdächtig!
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Spinat-Pasta mit Paprika-Hack-Crumbs

(30)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 918 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 47 g

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Broccoli-Hack-Pasta
© Matthias Haupt
14 von 28

Broccoli-Hack-Pasta

(16)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1020 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 55 g

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Chili con carne-Salat
© Matthias Haupt
15 von 28

Chili con carne-Salat

(2)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 546 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 39 g

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Hack-Reis-Pfanne
© Matthias Haupt
16 von 28
Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün mit Essig und Öl frischen den Sattmacher auf.
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Hack-Reis-Pfanne

(189)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

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Spaghetti mit Mettbällchen
© Matthias Haupt
17 von 28
Eine für alle und schon jetzt unsere Lieblings-Pasta des Sommers.
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Spaghetti mit Mettbällchen

(26)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 994 kcal, Kohlenhydrate: 82 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 53 g

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Klopse in Käsesauce
© Matthias Haupt
18 von 28

Klopse in Käsesauce

(8)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 855 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 66 g

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Hack-Kohlrabi-Pfanne
© Matthias Haupt
19 von 28
Schnell zubereitet, einfach und so gut – cremiges Kohlrabigemüse mit Hack und Spätzle.
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Hack-Kohlrabi-Pfanne

(231)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1006 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 65 g

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Hackbällchen mit Zuckerschoten
© Matthias Haupt
20 von 28

Hackbällchen mit Zuckerschoten

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 850 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 69 g

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Hackpfanne
© Matthias Haupt
21 von 28
Ein Hauch Zimt, Kichererbsen und Spinat und schon gibt sich Hack herrlich orientalisch. Dazu passt Paprika-Couscous.
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Hackpfanne

(34)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 838 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 56 g

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Hack-Zucchini-Pasta
© Matthias Haupt
22 von 28

Hack-Zucchini-Pasta

(55)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1018 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 59 g

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Asia-Bolo
© Maike Jessen
23 von 28

Asia-Bolo

(34)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 695 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 30 g

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Gnocchi-Hack-Pfanne
© Matthias Haupt
24 von 28

Gnocchi-Hack-Pfanne

(72)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 715 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 33 g

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Hackbällchen mit Ziegenkäsefüllung
© Matthias Haupt
25 von 28
Damit die Hackbällchen schön saftig sind, kommt Sahne ins Hack. Und als Füllung: Ziegenkäse und Datteln. Genial!
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Hackbällchen mit Ziegenkäsefüllung

(13)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 289 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 23 g

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Nudeln mit Hack-Sahne-Sauce
© Matthias Haupt
26 von 28

Nudeln mit Hack-Sahne-Sauce

(56)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1338 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 85 g

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Fenchel-Hack-Pasta
© Matthias Haupt
27 von 28

Fenchel-Hack-Pasta

(31)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 918 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 47 g

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Wirsingsalat mit Hack
© Ali Salehi
28 von 28
Kohl kann ja auch mal kalt auf den Tisch. Gerade Wirsing ist als Salat total lecker. Hack dazu gibt Wumms, gebratene Äpfel schöne Säure.
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Wirsingsalat mit Hack

(29)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 493 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 36 g

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