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  • Hackfleisch
  • Hackfleisch: Raffinierte Rezepte

Raffinierte Rezepte mit Hackfleisch

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Hackbällchen in Rotweinsugo
© Thorsten Suedfels
1 von 16
Für die Bällchen nur das Beste: Wir schmoren Rindfleisch in Rotwein und Port, um ihnen einen kräftigen Sugo zu bescheren - zum Reinsetzen!
mehr
1 von 16

Hackbällchen in Rotweinsugo

62

Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 543 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Eintopf mit Hackfleisch und Dill
© Thorsten Suedfels
2 von 16
Knackiger Römersalat, Rote Bete und Dill und lassen den Eintopf leuchten und begeistern mit rundem frischem Aroma.
mehr
2 von 16

Rote-Bete-Eintopf mit Hackfleisch und Dill

121

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 451 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Curryreis mit Hack und Bohnen
© Ulrich Hoppe
3 von 16
Gehackte Erdnüsse für den Crunch, Chili und Curry für die Schärfe - und schon geben sich grüne Bohnen herrlich asiatisch.
mehr
3 von 16

Curryreis mit Hack und Bohnen

22

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 719 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Tagliatelle mit Hackbällchen
© Julia Hoersch
4 von 16
Gebratene Steckrüben, Rosenkohlblätter und Rosinen bilden die ungewöhnliche Kombi zu Pasta und scharfem Hack - könnte ein Trend werden!
mehr
4 von 16

Tagliatelle mit Hackbällchen

25

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 722 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Preiselbeer-Hackbällchen mit Knäckebrot-Salat
© Ulrike Holsten
5 von 16
Typisch schwedische Spezialitäten, vereint auf einem Teller: Knäckebrot, Hackbällchen (Köttbullar) und Preiselbeeren. Die stecken sogar schon in der Hackmasse.
mehr
5 von 16

Preiselbeer-Hackbällchen mit Knäckebrot-Salat

8

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Fladenbrot mit Hackfleisch
© Thorsten Suedfels
6 von 16
Pizza wie nie: Die Hefefladen werden fünf Minuten gebacken und dann mit gebratenem Lammhack, Chili, Salat und roten Zwiebeln belegt. Am besten gleich vom Blech weg verputzen.
mehr
6 von 16

Fladenbrot mit Hackfleisch

13

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 589 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip
© Jan-Peter Westermann
7 von 16
Trick 17: Mit fertiger Paprikapaste und Raz el Hanout verpassen Sie der Hackpfanne ganz flott eine orientalische Note.
mehr
7 von 16

Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip

34

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 542 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 38 g

Zum Rezept
Maultaschen
© Thorsten Suedfels
8 von 16
Die schwäbische Traditions-Flachnudel hat ein Herz aus Hack, Brät und Spinat. Mit in Butter gebratenen Zwiebelringen ein kleiner Traum!
mehr
8 von 16

Maultaschen

44

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Nudelsuppe
© Julia Hoersch
9 von 16
Zitronengras und Limettenblätter frischen die Suppe auf, die Hackklöße mit gerösteter Sesamsaat schmecken herrlich nussig.
mehr
9 von 16

Nudelsuppe

28

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Safran-Hackbällchen mit Orangen-Gremolata
© Thorsten Südfels
10 von 16
10 von 16

Safran-Hackbällchen mit Orangen-Gremolata

16

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 672 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Hackfleisch-Yufka-Tarte
© Thorsten Südfels
11 von 16
11 von 16

Hackfleisch-Yufka-Tarte

13

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 796 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 56 g

Zum Rezept
Hack-Lauch-Auflauf
© Thorsten Südfels
12 von 16
12 von 16

Hack-Lauch-Auflauf

37

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 819 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Wirsing-Hack-Rouladen
© Thorsten Südfels
13 von 16
13 von 16

Wirsing-Hack-Rouladen

14

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Gefüllte Hackfleisch-Fladen
© Wolfgang Schardt
14 von 16
14 von 16

Gefüllte Hackfleisch-Fladen

3

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 806 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß
© Julia Hoersch
15 von 16
15 von 16

Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß

3

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 764 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 56 g

Zum Rezept
Weiße Bolognese
© Thorsten Südfels
16 von 16
Ohne Tomaten, dafür mit Weißwein und Rinderfond: Die würzige Pasta-Sauce verdient für ihren einzigartigen Geschmack eine Auszeichnung in der Kategorie: "Bolognese des Jahres"!
mehr
16 von 16

Weiße Bolognese

93

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 502 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 39 g

Zum Rezept

Rezepte in dieser Galerie

Hackbällchen in Rotweinsugo
Zur Galerie Hackfleisch: Raffinierte Rezepte
Rote-Bete-Eintopf mit Hackfleisch und Dill
Curryreis mit Hack und Bohnen
Tagliatelle mit Hackbällchen
Preiselbeer-Hackbällchen mit Knäckebrot-Salat
Fladenbrot mit Hackfleisch
Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip
Maultaschen
Nudelsuppe
Safran-Hackbällchen mit Orangen-Gremolata
Hackfleisch-Yufka-Tarte
Hack-Lauch-Auflauf
Wirsing-Hack-Rouladen
Gefüllte Hackfleisch-Fladen
Bulgur-Salat mit Rinderhackspieß
Weiße Bolognese

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