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  • Hack-Rezepte für jeden Tag

Hack-Rezepte für jeden Tag

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik 04.12.2012, 16:36 Uhr
1 von 32
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Pfannkuchen mit Paprika-Hack-Füllung
© Matthias Haupt
1 von 32
Dazu Frühlingszwiebeln und einen Klecks Sahnejoghurt. So lecker!
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Pfannkuchen mit Paprika-Hack-Füllung

(39)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 22 g

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Italienische Klopse
© Maike Jessen
2 von 32
Oliven, Tomaten und Rauke sorgen für Mittelmeer-Feeling.
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Italienische Klopse

(24)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 748 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 37 g

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Frikadellen mit Rahmgemüse
© Matthias Haupt
3 von 32
Wirsing und Möhren à la Crème, Buletten und Spiegelei - lecker Hausmannskost zum Abheben!
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Frikadellen mit Rahmgemüse

(35)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 869 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 67 g

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Hackauflauf
© Ali Salehi Yavani
4 von 32
Unter der Blumenkohlkruste mit Ei, Basilikum und Parmesan brutzeln Hack und Möhren wunderbar würzig.
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Hackauflauf

(90)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 649 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 44 g

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Linsen-Möhren-Eintopf
© Matthias Haupt
5 von 32
Kuschelige Angelegenheit: Linsen und Möhren sind ziemlich beste Freunde der Frikadellen.
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Linsen-Möhren-Eintopf

(33)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 34 g

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Gefüllte Pizza-Brötchen mit Hackfüllung
© Matthias Haupt
6 von 32

Gefüllte Pizza-Brötchen mit Hackfüllung

(17)

Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 9 g

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Schneller Mexikoteller
© Matthias Haupt
7 von 32
Wer keinen Koriander mag, nimmt stattdessen glatte Petersilie oder Minze.
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Schneller Mexikoteller

(66)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 17 g

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Hack-Reis-Pfanne
© Matthias Haupt
8 von 32
Der Clou: getrocknete Aprikosen für einen Hauch Süße. Dazu passt Endiviensalat.
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Hack-Reis-Pfanne

(81)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 37 g

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Gemüsepfanne mit Hackbällchen
© Matthias Haupt
9 von 32
Der Herbst als Pfanne! Wir feiern Erntefest und laden herzhafte Hackbällchen dazu ein.
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Gemüsepfanne mit Hackbällchen

(38)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 758 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 49 g

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Lasagne mit Blattsalat
© Matthias Haupt
10 von 32
Ein Klassiker wie Lasagne geht immer, besonders wenn er mit Salat aufgefrischt wird.
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Lasagne mit Blattsalat

(39)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 865 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 62 g

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Knuspriger Bratreis
© Matthias Haupt
11 von 32

Knuspriger Bratreis

(6)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 668 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 43 g

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Pastizio
© Matthias Haupt
12 von 32
Ein Gericht für gesellige Runden: In Griechenland ist der Nudelauflauf mit würzigem Hack und frischem Gemüse der absolute Renner!
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Pastizio

(132)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 702 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 29 g

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Hackbällchen in Currysauce
© Matthias Haupt
13 von 32
Kleine Klopse kommen in Curryrahmmit Frühlingszwiebeln groß raus. Dazu passt Apfel-Spitzkohl-Salat.
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Hackbällchen in Currysauce

(52)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 584 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 44 g

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Asia-Hackbraten
© Matthias Haupt
14 von 32

Asia-Hackbraten

(10)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 42 g

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Hack-Kohl-Eintopf
© Ali Salehi Yavani
15 von 32
Toll: schnell schichten, entspannt garen, auf den Tisch bringen – und genießen.
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Hack-Kohl-Eintopf

(72)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 23 g

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Hack-Kürbis-Auflauf
© Matthias Haupt
16 von 32
Mit tollem Sesam-Topping, das für nussigen Biss sorgt: die Low-Carb-Antwort auf Shepherd’s Pie.
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Hack-Kürbis-Auflauf

(161)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 33 g

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Hackpfanne
© Matthias Haupt
17 von 32
Ein Hauch Zimt, Kichererbsen und Spinat und schon gibt sich Hack herrlich orientalisch. Dazu passt Paprika-Couscous.
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Hackpfanne

(34)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 838 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 56 g

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Makkaroni-Auflauf
© Matthias Haupt
18 von 32
Unter goldgelber Käsekruste gibt’s alles, was das Herz begehrt.
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Makkaroni-Auflauf

(120)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1044 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 58 g

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Klopse in Käsesauce
© Matthias Haupt
19 von 32

Klopse in Käsesauce

(8)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 855 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 66 g

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Wirsingsalat mit Hack
© Ali Salehi
20 von 32
Kohl kann ja auch mal kalt auf den Tisch. Gerade Wirsing ist als Salat total lecker. Hack dazu gibt Wumms, gebratene Äpfel schöne Säure.
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Wirsingsalat mit Hack

(29)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 493 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 36 g

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Nudeln mit Hack-Pilz-Rahm
© Matthias Haupt
21 von 32

Nudeln mit Hack-Pilz-Rahm

(72)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1117 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 70 g

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Bolognese-Öhrchen
© Ali Salehi Yavani
22 von 32
Die Blätterteigteilchen sind von der Rolle – Ihre Partygäste werden es auch sein.
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Bolognese-Öhrchen

(61)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 122 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Couscous-Hack-Pfanne
© Matthias Haupt
23 von 32
Couscous, Hackfleisch und knackiges Gemüse sind im Handumdrehen zubereitet – so bleibt viel Zeit für den Feierabend.
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Couscous-Hack-Pfanne

(217)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 647 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 40 g

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Schupfnudel-Mettbällchen-Pfanne
© Matthias Haupt
24 von 32

Schupfnudel-Mettbällchen-Pfanne

(18)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 45 g

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Hackfleisch-Rote-Bete-Topf
© Matthias Haupt
25 von 32

Hackfleisch-Rote-Bete-Topf

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 32 g

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Mini-Frikadellen mit Senf-Dip
© Matthias Haupt
26 von 32

Mini-Frikadellen mit Senf-Dip

(78)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 118 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

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Panierte Speck-Frikadellen
© Matthias Haupt
27 von 32

Panierte Speck-Frikadellen

(33)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 19 g

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Kürbis-Frikadellen
© Matthias Haupt
28 von 32

Kürbis-Frikadellen

(21)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

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Blitz-Chili-con-Carne
© Matthias Haupt
29 von 32

Blitz-Chili-con-Carne

(142)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 37 g

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Sauerkraut-Hack-Auflauf
© Matthias Haupt
30 von 32

Sauerkraut-Hack-Auflauf

(63)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1097 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 83 g

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Spinat-Hack-Calzone
© Matthias Haupt
31 von 32

Spinat-Hack-Calzone

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1074 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 64 g

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Blumenkohl-Hack-Auflauf
© Matthias Haupt
32 von 32

Blumenkohl-Hack-Auflauf

(253)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 704 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 46 g

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