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Raffinierte Hähnchen-Rezepte

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Pulled Chicken mit gerösteten Sesamkartoffeln
1 von 17
Barbecue-Klassiker als Ofenversion: Im Tandoori-Stil mariniertes Fleisch, frisch von der Keule gezupft – würzig, fruchtig, verschärft raffiniert.

Pulled Chicken mit gerösteten Sesamkartoffeln

(19)

Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 933 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 57 g

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Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen
2 von 17
Mit orientalischen Gewürzen und feinen Kräutern schaffen Sie dem saftigen Hähnchen eine optimale Atmosphäre und zaubern marokkanisches Flair auf den Tisch.

Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 568 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 26 g

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Hähnchen-Saltimbocca mit Senf-Feigen
3 von 17
Schnell gemacht und umwerfend gut: Hähnchen-Saltimbocca, Steckrübenstampf und in Portwein-Sud marinierte Feigen.

Hähnchen-Saltimbocca mit Senf-Feigen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 63 g, Fett: 33 g

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Kleine Geflügel-Pastillas
4 von 17
Von herzhaft bis süß: Sieben feine Gewürze machen das saftige Huhn im zartblättrigen Filoteig zu einem kleinen arabo-andalusischen Aromawunder.

Kleine Geflügel-Pastillas

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Zubereitungszeit 2 Stunden 20 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 43 g

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Hähnchenkeulen in Granatapfelmarinade
5 von 17
Potpourri der Aromen mit Möhren, Rosinen und Spinat. Einfach toll!

Hähnchenkeulen in Granatapfelmarinade

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 722 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 42 g

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Hähnchenfrikadellen mit Edamame und Pak choi
6 von 17
Asiatisches wie Edamame-Bohnen, Pak choi und Ramen-Nudeln harmoniert aufs Schönste mit Hähnchen. Matcha bringt eine zarte Bitternote in die Brühe, Wasabi klingt nach. Wow!

Hähnchenfrikadellen mit Edamame und Pak choi

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 649 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 22 g

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Hähnchen-Kroketten mit Tomatensalat
7 von 17
Knusprige Delikatesse mit einer fruchtigen Zugabe aus Kirschtomaten und Basilikum.

Hähnchen-Kroketten mit Tomatensalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 635 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 26 g

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Hähnchenbrust mit Riesengarnele und Risotto
8 von 17
Rosmarin und Zitrone wecken Erinnerungen an Italien. Dazu: cremiger Risotto und raffinierter Pesto mit Basilikum und Radicchio.

Hähnchenbrust mit Riesengarnele und Risotto

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 868 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 71 g, Fett: 42 g

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Maishähnchen mit Datteln und Süßkartoffeln
9 von 17
Die Dattel-Speck-Füllung verleiht dem Huhn orientalische Würze. Ein Cole Slaw bringt Biss und Frische ins Spiel.

Maishähnchen mit Datteln und Süßkartoffeln

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 968 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 62 g

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Bunter Thaisalat mit Hähnchenbrust und gerösteten Kokoschips zum Garnieren
10 von 17
So exotisch: Mango und Kokoschips geben diesem Thai-Salat seinen authentisch asiatischen Geschmack.

Thai-Salat mit Hähnchenbrust

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 23 g

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Kokos-Hähnchen mit Ingwerkruste
11 von 17
Unfassbar köstlich: Zunächst in Kokosmilch mit Zitronengras sanft gegart, danach im Ofen knusprig gebacken.

Kokos-Hähnchen mit Ingwerkruste

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 997 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 74 g, Fett: 54 g

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Hähnchen auf jüdische Art
12 von 17
Reichlich Knoblauch würzt das ungarische Geflügelgericht. Die Möhren mit Honig, das Zimmes, wird traditionell zum jüdischen Neujahrsfest gekocht.

Hähnchen auf jüdische Art

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 40 g

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Hähnchen-Schawarma
13 von 17
Saftig, würzig, mürbe: über Nacht mariniert mutiert Hähnchen zum edlen Spießgesellen.

Hähnchen-Schawarma

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 179 kcal, Eiweiß: 20 g, Fett: 10 g

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Hähnchen-Saté
14 von 17
Eine Marinade aus Honig, Chili und Zimt gibt dem Fleisch eine willkommene Würze. Kohlrabi-Birnen-Salat begleitet die Spießgesellen.

Hähnchen-Saté

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 22 g

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Spicy Hähnchenkeule mit Curry-Kartoffelpüree
15 von 17
Die aromatische Knusperhülle ist mit Kreuzkümmel und Senfsaat verfeinert.

Spicy Hähnchenkeule mit Curry-Kartoffelpüree

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1054 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 57 g

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Hähnchen-Involtini
16 von 17
Die Füllung aus Sauerkraut und geröstetem Pumpernickel ergänzt mit Zimt gewürzte Trauben aufs feinste.

Hähnchen-Involtini

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 790 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 38 g

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Pappardelle mit Salbei-Hähnchen
17 von 17
Brust und Leber kombiniert mit Salbeiund Pasta - grandios.

Pappardelle mit Salbei-Hähnchen

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 718 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 30 g

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