Harissa

Harissa ist eine traditionelle sehr scharfe Würze aus Nordafrika, die aus bis zu 20 frischen oder getrockneten Gewürzen besteht, darunter Chili, Cayennepfeffert, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander. Die scharfe Harissa Paste ist unabdingbar für Gerichte wie Couscous oder Falafel. Hier finden Sie leckere Rezepte mit Harrisa.
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Rezepte mit Harissa
Mehr Rezepte mit Harissa

Rezepte mit Harissa

Harrisa wird traditionell zum Würzen von Couscous oder zum marinieren von Lamm, Huhn oder Fisch benutzt. Auch als Dip wird Harissa gern gereicht, wer sehr scharfe Würze nicht gewöhnt ist, sollte Harissa als Dip zunächst sehr vorsichtig dosieren.

Harissa (Scharfe Chilipaste)
Harissa in der Dose oder im Glas können Sie in fast jedem türkischen Lebensmittelgeschäft finden. Falls Sie ihre Harissa aber lieber selbst herstellen möchten, haben wir hier ein Rezept für Sie.
45 Min.
95 kcal 10 g Fett 1 g KH

Mehr Rezepte mit Harissa

Hier finden Sie weitere schmackhafte Gerichte mit Harissa.

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342 kcal 20 g Eiweiß 14 g Fett 32 g KH
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135 Min. plus Einweichzeit
423 kcal 25 g Eiweiß 25 g Fett 34 g KH
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120 Min. Einweichzeit
643 kcal 27 g Eiweiß 39 g Fett 45 g KH
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100 Min. Plus Gehzeiten
374 kcal 7 g Eiweiß 25 g Fett 30 g KH
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300 kcal 10 g Eiweiß 5 g Fett 53 g KH
Orientalische Küche
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