Haselnuss: Rezepte und Tipps

Haselnuss Rezepte

Auf der nördlichen Erdhalbkugel wächst der Haselstrauch, hier hat die Haselnuss auch ihren Ursprung. Die im Handel erhältlichen Haselnüsse stammen meist aus der Türkei. Diese Nüsse lassen sich hervorragend kombinieren, ganz gleich ob in süßen Speisen oder in herzhaften Gerichten. Probieren Sie unsere abwechslungsreichen Haselnuss Rezepte!

Rezepte: Pikantes mit Haselnuss

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Haselnüsse schmecken als Zutat in herzhaften Gerichten wie Rouladen oder Spätzle ebenso wie zu einem leichten Gemüseauflauf. Überzeugen Sie sich selbst.

Rezepte: Backen mit Haselnuss

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Ob gemahlen oder als ganze Nuss, Haselnüsse verfeinern Kuchen und Gebäck. Entdecken Sie hier tolle Backrezepte mit Haselnuss.

Rezepte: Süßes mit Haselnuss

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Haselnuss schmeckt nicht nur als Schnitte. Sie verfeinert auch Kuchen und Cremes mit ihrem fein-herben Aroma.

Rezeptklassiker mit Haselnuss

Ob Haselnuss Brot, Haselnuss Schmarren oder Esterházy-Schnitten, hier finden Sie Rezeptklassiker, die Sie unbedingt selbst zubereiten sollten. Es lohnt sich!

Rezeptklassiker: Haselnussbrot

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20 Min. 318 kcal

Haselnuss gibt Brot einen schönen aromatischen Biss, das schmeckt im Herbst besonders lecker - pur oder einfach mit Butter bestrichen.

Rezeptklassiker: Nuss Schmarren

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25 Min. 495 kcal

Haselnüsse verfeinern hier den Schmarren und verleihen ihm eine fein-herbe Note. Zum Schluss kommt etwas Puderzucker drüber - fertig!

Rezeptklassiker: Esterházy-Schnitten

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90 Min. 388 kcal

Gehobelte und gemahlene Haselnüsse kommen in die Esterházy-Schnitten. Dekoriert mit Goldperlen aus Zucker werden die Häppchen zu einem besonders feinen Snack am Nachmittag.

Haselnuss: Warenkunde

Geschält, ungeschält, gemahlen, gehackt - im Handel werden Haselnüsse in sämtlichen Varianten angeboten.

Haselnüsse: Sorten & Küchentipps

Beim Kauf von Haselnüssen in der Schale gilt: Je größer die Nuss, desto schmackhafter ihr Kern. Die Nuss sollte relativ schwer und ihre Schale unversehrt sein. Erfahren sie mehr.