Herbst-Rezepte: Suppen & Eintöpfe

Endiviensuppe mit Kartoffelcroûtons

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Ulrike Holsten

60 Min.

562 kcal 7 g Eiweiß 42 g Fett 34 g KH

Kartoffelsuppe mit Lorbeer

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Thorsten Suedfels

55 Min.

310 kcal 5 g Eiweiß 20 g Fett 24 g KH

Pastinakensuppe

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Thomas Neckermann

40 Min.

480 kcal 8 g Eiweiß 32 g Fett 32 g KH

Lauchsuppe mit Pilz-Crostini

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Matthias Haupt

45 Min.

490 kcal 18 g Eiweiß 31 g Fett 29 g KH

Kürbis-Apfel-Suppe

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Ziehzeit 30 Minuten plus Garzeit ca. 30 Minuten

236 kcal 3 g Eiweiß 12 g Fett 26 g KH

Nudelsuppe

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Julia Hoersch

50 Min.

482 kcal 29 g Eiweiß 28 g Fett 27 g KH

Linsen-Tomaten-Eintopf

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 40 Minuten

385 kcal 18 g Eiweiß 14 g Fett 43 g KH

Cremige Pilzsuppe

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 20 Minuten

214 kcal 6 g Eiweiß 16 g Fett 8 g KH

„End of Summer“-Suppe mit Pistou

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Ulrike Holsten

60 Min.

696 kcal 21 g Eiweiß 39 g Fett 54 g KH

Knoblauchsuppe mit pochiertem Ei

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Ulrike Holsten

30 Min.

347 kcal 12 g Eiweiß 26 g Fett 13 g KH

Kohl-Bulgur-Eintopf

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit ca. 1 Stunde

417 kcal 11 g Eiweiß 13 g Fett 59 g KH

Cremige Maronen-Kartoffel-Suppe

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeit 35 Minuten

623 kcal 8 g Eiweiß 35 g Fett 65 g KH

Eintopf mit Rinderbrust, Gemüse und Bandnudeln

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Thorsten Suedfels

60 Min. plus Garzeit 5:30 Stunden

822 kcal 69 g Eiweiß 46 g Fett 28 g KH

Grüne Apfel-Erbsen-Suppe mit Camembert-Crostini

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Julia Hoersch

55 Min.

398 kcal 9 g Eiweiß 21 g Fett 36 g KH

Grünkerncremesuppe mit Speck und Majoran

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeit 50 Minuten

518 kcal 15 g Eiweiß 35 g Fett 34 g KH

Kürbiseintopf

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 30 Minuten

338 kcal 9 g Eiweiß 18 g Fett 32 g KH

Kürbis-Koriander-Suppe

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Julia Hoersch

40 Min.

310 kcal 15 g Eiweiß 19 g Fett 15 g KH

Linseneintopf mit Möhren und Topinambur

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Julia Hoersch

25 Min. plus Garzeit 1 Stunde

178 kcal 11 g Eiweiß 5 g Fett 20 g KH

Wurzeleintopf

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 1 Stunde

472 kcal 16 g Eiweiß 9 g Fett 74 g KH

Kartoffelsuppe mit Feldsalat und Mandeln

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Ulrike Holsten

25 Min. plus Garzeit 30 Minuten

210 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 16 g KH

Selleriecremesuppe mit Koriandersahne und scharfen Kartoffelwürfeln

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Thorsten Suedfels

20 Min. plus Garzeit 40 Minuten

458 kcal 9 g Eiweiß 36 g Fett 22 g KH

Pilz-Minestrone

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Janne Peters

45 Min. plus 20 Min. Garzeit

250 kcal 12 g Eiweiß 16 g Fett 14 g KH

Kartoffel-Ingwer-Suppe

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

582 kcal 13 g Eiweiß 45 g Fett 25 g KH