Herbst-Rezepte: Desserts
Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce
Julia Hoersch
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
470 kcal
6 g Eiweiß
34 g Fett
34 g KH
Pochierter Cassis-Apfel
Julia Hoersch
50 Min.
Marinierzeit über Nacht
510 kcal
3 g Eiweiß
17 g Fett
76 g KH
Tiramisu mit Karamellsauce
Julia Hoersch
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
596 kcal
12 g Eiweiß
37 g Fett
53 g KH
Apfel-Kaffee-Crumble
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit 30 Minuten plus Ziehzeit ca. 10:30 Stunden plus Backzeit 30-35 Minuten
548 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
76 g KH
Schokoladen-Trifle Schwarzwälder Art
Ulrike Holsten
135 Min.
plus Kühlzeit mindestens 30 Minuten
698 kcal
14 g Eiweiß
40 g Fett
63 g KH
Orangencreme mit Campari-Gelee
Julia Hoersch
40 Min.
plus Garzeit ca. 10 Minuten plus Kühlzeit ca. 5 Stunden
428 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
26 g KH
Süße Galettes mit Orangen-Zwetschgen
Julia Hoersch
60 Min.
plus Quellzeit 30 Minuten
421 kcal
7 g Eiweiß
12 g Fett
65 g KH
Breadpudding mit Bourbon-Creme
Maryam Schindler
20 Min.
plus Garzeit 45 Minuten
549 kcal
7 g Eiweiß
32 g Fett
54 g KH
Apfel-Buttermilch-Mousse mit glasierten Äpfeln
Thorsten Suedfels
75 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
218 kcal
3 g Eiweiß
11 g Fett
25 g KH
Kaffee-Schoko-Crème-brûlée
Ulrike Holsten
20 Min.
plus Ziehzeit 30 Minuten plus Garzeit 30 Minuten plus Kühlzeiten
367 kcal
8 g Eiweiß
24 g Fett
29 g KH
Mohn-Mousse mit Zwetschgenkompott
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Kühlzeit mindestens 3:30 Stunden
710 kcal
11 g Eiweiß
46 g Fett
57 g KH
Schoko-Mokka-Flammeri
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
295 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
25 g KH
Birnenauflauf mit Vanilleeis
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Garzeit 30 Minuten
690 kcal
13 g Eiweiß
39 g Fett
67 g KH
Tiramisu-Charlottes
Ulrike Holsten
90 Min.
plus Backzeit ca. 18 Minuten plus Kühlzeiten mindestens 5 Stunden
643 kcal
12 g Eiweiß
37 g Fett
64 g KH
Gebackene Quitten mit Pekannuss-Krokant
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Garzeit 45 Minuten
500 kcal
5 g Eiweiß
22 g Fett
70 g KH
Mohn-Mousse mit Birnenkompott
Thorsten Südfels
90 Min.
plus Garzeit 15 Minuten
558 kcal
8 g Eiweiß
38 g Fett
41 g KH
Schoko-Creme mit Rotwein-Sabayon
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 3 Stunden
382 kcal
7 g Eiweiß
23 g Fett
33 g KH
Sacher-Trifle
Julia Hoersch
50 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
743 kcal
12 g Eiweiß
45 g Fett
67 g KH
Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln
Julia Hoersch
140 Min.
539 kcal
8 g Eiweiß
33 g Fett
49 g KH
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