Herbst-Rezepte: Desserts

Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce

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Julia Hoersch

45 Min. plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden

470 kcal 6 g Eiweiß 34 g Fett 34 g KH

Tiramisu mit Karamellsauce

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Julia Hoersch

45 Min. plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden

596 kcal 12 g Eiweiß 37 g Fett 53 g KH

Apfel-Kaffee-Crumble

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Julia Hoersch

30 Min. plus Kühlzeit 30 Minuten plus Ziehzeit ca. 10:30 Stunden plus Backzeit 30-35 Minuten

548 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 76 g KH

Schokoladen-Trifle Schwarzwälder Art

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Ulrike Holsten

135 Min. plus Kühlzeit mindestens 30 Minuten

698 kcal 14 g Eiweiß 40 g Fett 63 g KH

Double Chocolate Crumble

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Matthias Haupt

75 Min.

449 kcal 5 g Eiweiß 15 g Fett 70 g KH

Orangencreme mit Campari-Gelee

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit ca. 10 Minuten plus Kühlzeit ca. 5 Stunden

428 kcal 4 g Eiweiß 28 g Fett 26 g KH

Süße Galettes mit Orangen-Zwetschgen

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Julia Hoersch

60 Min. plus Quellzeit 30 Minuten

421 kcal 7 g Eiweiß 12 g Fett 65 g KH

Breadpudding mit Bourbon-Creme

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Maryam Schindler

20 Min. plus Garzeit 45 Minuten

549 kcal 7 g Eiweiß 32 g Fett 54 g KH

Apfel-Buttermilch-Mousse mit glasierten Äpfeln

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Thorsten Suedfels

75 Min. plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden

218 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 25 g KH

Kaffee-Schoko-Crème-brûlée

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Ulrike Holsten

20 Min. plus Ziehzeit 30 Minuten plus Garzeit 30 Minuten plus Kühlzeiten

367 kcal 8 g Eiweiß 24 g Fett 29 g KH

Mohn-Mousse mit Zwetschgenkompott

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Thorsten Suedfels

50 Min. plus Kühlzeit mindestens 3:30 Stunden

710 kcal 11 g Eiweiß 46 g Fett 57 g KH

Schoko-Mokka-Flammeri

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden

295 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 25 g KH

Aprikosen-Mohn-Pudding

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Garzeit 30 Minuten

488 kcal 11 g Eiweiß 34 g Fett 32 g KH

Birnenauflauf mit Vanilleeis

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Garzeit 30 Minuten

690 kcal 13 g Eiweiß 39 g Fett 67 g KH

Zwetschgen-Zimt-Crumble

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Matthias Haupt

20 Min. plus Backzeit

560 kcal 6 g Eiweiß 24 g Fett 78 g KH

Tiramisu-Charlottes

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Ulrike Holsten

90 Min. plus Backzeit ca. 18 Minuten plus Kühlzeiten mindestens 5 Stunden

643 kcal 12 g Eiweiß 37 g Fett 64 g KH

Bauernmädchen

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Matthias Haupt

40 Min. plus Kühlzeiten

522 kcal 4 g Eiweiß 25 g Fett 69 g KH

Birne à la Helene

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Matthias Haupt

40 Min.

400 kcal 4 g Eiweiß 21 g Fett 43 g KH

Herbstlicher Obstsalat

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Matthias Haupt

15 Min.

213 kcal 2 g Eiweiß 1 g Fett 47 g KH

Schokoladenpudding

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Matthias Haupt

10 Min. plus Kühlzeit

375 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 38 g KH

Gebackene Quitten mit Pekannuss-Krokant

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Ulrike Holsten

50 Min. plus Garzeit 45 Minuten

500 kcal 5 g Eiweiß 22 g Fett 70 g KH

Mirabellen-Tiramisu

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Thorsten Suedfels

45 Min. plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden

671 kcal 8 g Eiweiß 36 g Fett 73 g KH

Mohn-Mousse mit Birnenkompott

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Thorsten Südfels

90 Min. plus Garzeit 15 Minuten

558 kcal 8 g Eiweiß 38 g Fett 41 g KH

Schoko-Creme mit Rotwein-Sabayon

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Kühlzeit mindestens 3 Stunden

382 kcal 7 g Eiweiß 23 g Fett 33 g KH

Walnuss-Mousse in der Hippe

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Wolfgang Schardt

60 Min. plus Ruhe- und Kühlzeit

Trauben-Mascarpone-Creme

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Matthias Haupt

20 Min.

408 kcal 6 g Eiweiß 28 g Fett 29 g KH

Sacher-Trifle

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Julia Hoersch

50 Min. plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden

743 kcal 12 g Eiweiß 45 g Fett 67 g KH

Traubenpudding

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Matthias Haupt

15 Min.

252 kcal 1 g Eiweiß 43 g KH

Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln

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Julia Hoersch

140 Min.

539 kcal 8 g Eiweiß 33 g Fett 49 g KH