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  • Desserts mit Himbeeren

Desserts mit Himbeeren

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Kokosmilchreis-Türmchen mit Himbeeren
© Thorsten Suedfels
1 von 33
Brav war gestern: Mit Schoko-Boden und einer Himbeer-Passionsfrucht-Sauce treibt es der gute alte Milchreis ziemlich bunt.
mehr
1 von 33

Kokosmilchreis-Türmchen mit Himbeeren

15

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 423 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Milchreis-Eiskonfekt mit Himbeeren
© Thorsten Suedfels
2 von 33
Cremiger Milchreis und fruchtiges Himbeerkompott umhüllt von Schokolade und Himbeerpuder als kleine Eispralinen. Sind die süß!
mehr
2 von 33

Milchreis-Eiskonfekt mit Himbeeren

23

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 149 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Quark-Vanillecreme-Mousse mit Himbeeren
© Thorsten Suedfels
3 von 33
3 von 33

Quark-Vanillecreme-Mousse mit Himbeeren

61

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Himbeer-Kokos-Sorbet
© Ali Salehi Yavani
4 von 33
Mixen Sie Ihren Gästen das schnellste Happy End der Welt: fruchtig, exotisch, phänomenal.
mehr
4 von 33

Himbeer-Kokos-Sorbet

39

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 256 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Buttermlich-Wackelpudding
© Matthias Haupt
5 von 33
Passt, wackelt und hat Himbeeren in sich. Herrlich frisch und fruchtig!
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5 von 33

Buttermilch-Wackelpudding

27

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 92 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 3 g,

Zum Rezept
Vanille-Ricotta-Creme mit Himbeeren
© Maike Jessen
6 von 33
Das Geheimnis dieses Desserts? Vanille, Zitrone und eine Nacht im Kühlschrank.
mehr
6 von 33

Vanille-Ricotta-Creme mit Himbeeren

61

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Himbeeren in Weingelee
© Julia Hoersch
7 von 33
Ein Chardonnay lässt sich auch löffeln, und mit Himbeeren darin könnte er fast ein Fruchtdessert sein... Charmantes Fleckchen darauf: Holunderblütencreme.
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7 von 33

Himbeeren in Weingelee

19

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 250 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Himbeerschicht-Parfait
© Matthias Haupt
8 von 33
8 von 33

Himbeerschicht-Parfait

46

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Beeren-Trifle
© Maike Jessen
9 von 33
Auch super to go: dafür Quark, Beeren und Löffelbiskuits in Schraubdeckelgläser schichten.
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9 von 33

Beeren-Trifle

17

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Quark-Himbeer-Törtchen
© Julia Hoersch
10 von 33
Noten von Zitronenthymian im Mandelboden und Akazienhonig im Orangenquark sind den zarten Himbeeren feine Begleiter.
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10 von 33

Quark-Himbeer-Törtchen

38

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Himbeersüppchen
© Matthias Haupt
11 von 33
Prickelnd mit Sekt oder Zitronenlimo. Baiser-Brösel süßen leicht und luftig.
mehr
11 von 33

Himbeersüppchen

6

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 154 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 2 g,

Zum Rezept
Himbeer-Käseküchlein
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
12 von 33
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Himbeer-Käseküchlein

15

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal,

Zum Rezept
Milchreis mit Limettenzucker und Beeren
© Matthias Haupt
13 von 33
Sahne unter den Milchreis vom Vortag heben, mit Früchten in Gläser schichten. Einfach top!
mehr
13 von 33

Milchreis mit Limettenzucker und Beeren

8

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Joghurtbällchen mit Beerensalat
© Jorma Gottwald
14 von 33
Geheimzutat Zeit: Wer Joghurt einen Tag abtropfen lässt, erhält sahnige Creme. Beeren begleiten säuerlich, Pinienkerne süßen mit Knusper.
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14 von 33

Joghurtbällchen mit Beerensalat

6

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Mohn-Mascarpone-Creme
© Matthias Haupt
15 von 33
Mohn, Mascarpone, Himbeeren und Joghurt werden ratzfatz zur leckeren Löffellegende!
mehr
15 von 33

Mohn-Mascarpone-Creme

29

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Schokokusscreme
© Matthias Haupt
16 von 33
Die Creme vom Schokokuss wird mit Quark verrührt, die Waffel dient als Deko. Zauberhafte Idee, oder?
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16 von 33

Schokokusscreme

43

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Ricotta-Pfannkuchen mit Beerengrütze
© Thorsten Suedfels
17 von 33
Das luftig fruchtige Vergnügen aus Minipfannkuchen, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren wird durch Zitronen-Mandel-Gremolata noch gesteigert.
mehr
17 von 33

Ricotta-Pfannkuchen mit Beerengrütze

13

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 148 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Pfirsich-Joghurt-Mousse mit Himbeeren
© Ulrike Holsten
18 von 33
Auf der frisch-süßen Mousse aus Pfirsichen mit Aprikosenjoghurt leuchten in Orangensaft marinierte Himbeeren.
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18 von 33

Pfirsich-Joghurt-Mousse mit Himbeeren

137

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Erdbeer-Himbeer-Eis mit Schoki
© Matthias Haupt
19 von 33
19 von 33

Erdbeer-Himbeer-Eis mit Schoki

12

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Vanilleeis mit marinierten Beeren
© Matthias Haupt
20 von 33
Die Beeren baden nur kurz in Orangenlikör und Zitronensaft - einfacher geht’s wirklich nicht!
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20 von 33

Vanilleeis mit marinierten Beeren

9

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Buttermilch-Mousse
© Matthias Haupt
21 von 33
Feines Finale mit Luft und Liebe: marinierte Himbeeren auf himmlisch leichter Mousse.
mehr
21 von 33

Buttermilch-Mousse

62

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Himbeer-Schaumpfannkuchen
© Thorsten Südfels
22 von 33
22 von 33

Himbeer-Schaumpfannkuchen

5

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Schmankerl-Creme mit Himbeeren
© Thorsten Südfels
23 von 33
23 von 33

Schmankerl-Creme mit Himbeeren

18

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Himbeer-Pavlova
© Janne Peters
24 von 33
24 von 33

Himbeer-Pavlova

7

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Pfirsich-Melba-Tiramisu
© Ulrike Holsten
25 von 33
25 von 33

Pfirsich-Melba-Tiramisu

29

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Kirsch-Himbeer-Grütze
© Matthias Haupt
26 von 33
26 von 33

Kirsch-Himbeer-Grütze

6

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Beeren-Panna-cotta-Terrine
© Julia Hoersch
27 von 33
27 von 33

Beeren-Panna-cotta-Terrine

50

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 361 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Tiramisu mit Himbeeren
© Matthias Haupt
28 von 33
Sehr lässig: Kekse, Beeren und Mascarpone-Quark einschichten und entspannen.
mehr
28 von 33

Tiramisu mit Himbeeren

146

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Himbeer-Parfait
© Thorsten Suedfels
29 von 33
Kühle Schönheit: Hauchdünne Schokoladenplatten knuspern in cremigen Himbeer-Vanille-Eis. Zum Immer-wieder-Schwachwerden.
mehr
29 von 33

Himbeer-Parfait

92

Pro Portion Energie: 476 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Johannisbeer-Himbeer-Sorbet
© Jorma Gottwald
30 von 33
Das geschmeidig gefrorene Sorbet aus frischen Beeren ist pur ein Traum - und lässt sich mit Sekt oder Gin aufgegossen als erfrischender Aperitif genießen.
mehr
30 von 33

Johannisbeer-Himbeer-Sorbet

10

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 126 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 1 g,

Zum Rezept
Rhabarber-Himbeer-Kompott
© Matthias Haupt
31 von 33
Mascarpone-Quark und Keksbrösel on top und fertig ist unser Liebling des Sommers.
mehr
31 von 33

Rhabarber-Himbeer-Kompott

36

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 728 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 44 g

Zum Rezept
Westfälische Quarkspeise
© Matthias Haupt
32 von 33
Schattenmorellen? Preiselbeeren? Himbeeren! Und Zartbitterschokolade. Die lässt’s beim Nachtisch so richtig knacken.
mehr
32 von 33

Westfälische Quarkspeise

27

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 464 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Erdbeer-Himbeer-Grütze
© Matthias Haupt
33 von 33
33 von 33

Erdbeer-Himbeer-Grütze

30

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 12 g

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