Rezepte: Mitternachtssnacks - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte: Mitternachtssnacks

Lachs auf Sauerteigfladen mit Haselnuss-Dill-Creme — Knusprige Sauerteigfladen sind eine gute Grundlage für Lachs, marinierte Schalotten und üppige Nusscreme.

Lachs auf Sauerteigfladen mit Haselnuss-Dill-Creme

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Mini-Hackfleisch-Pies — Oh, dear! Sind die gut! In die goldbraunen Pies kommt eine herzhafte Hackfleisch-Füllung mit Lauch, Koriander und Curry.

Mini-Hackfleisch-Pies

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 548 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 38 g

Focaccine — Von den Mini-Fladen kann man einfach nicht genug bekommen. Die gehen weg wie nix!

Focaccine

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 256 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 10 g

Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika

Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 52 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

BBQ-Saté-Hotdog — Schweinefilet vom Grill, Gurke, süßlicher Curryketchup und Röstzwiebeln = Hotdog de luxe.

BBQ-Saté-Hotdog

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 14 g

Flammlachs-Bagel — Fish ’n’ Roll: rauchiger Lachs nach finnischem Vorbild mit Gurke, Zwiebel und überbackenem Bagel-Deckel.

Flammlachs-Bagel

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 649 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 31 g

Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip — Die Mini-Buletten sind mit Minze gewürzt - und ratzfatz vernascht.

Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 21 g

Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa

Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 102 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 7 g

Curry-Hack-Topf mit Gurken-Joghurt und Koriander — Klasse mit Kürbis: Halloween-Hero oder Mittelpunkt um Mitternacht. Gurken-Joghurt mit Korianderblättchen gibt's als Topping dazu.

Curry-Hack-Topf

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 531 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 31 g

Shrimp Rolls — Hier gibt's Garnelensalat mit Sellerie und Mayo auf die Hand! Yummie.

Shrimp Rolls

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 34 g

Mini-Pizzen — Kleine Salami-Sause: Die Blätterteigbasis macht die Pizzen so simpel wie knusprig.

Mini-Pizzen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

Fish and Chips — Weil die Pommes aus Sellerie sind, ist Fastfood hier ein Glücksgriff.

Fish and Chips

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 745 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 59 g

Saté-Spieße mit Cashewsauce und süß-scharfem Krautsalat — Mit den Aromen Asiens: Die Hähnchenspieße werden in Soja- und Fischsauce würzig mariniert und dann gebraten. Der Krautsalat dazu schmeckt nach Chili, Erdnussbutter und fruchtiger Limette.

Saté-Spieße mit Cashewsauce und süß-scharfem Krautsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 658 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 37 g

Pastrami-Sandwich „Croque Monsieur Style“ — Kräftig gewürzte, gepökelte und geräucherte Rinderbrust machte als Sandwich-Belag Karriere. Bei uns glänzen Pastrami-Scheiben in einem Sandwich à la Croque Monsieur.

Pastrami-Sandwich „Croque Monsieur Style“

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 857 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 51 g

Mitternachtssuppe

Mitternachtssuppe

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 287 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 14 g

Salami-Gorgonzola-Tramezzini — Salami, Gorgonzola und Aprikosen machen dieses italienische Sandwich zum perfekten Snack für unterwegs.

Salami-Gorgonzola-Tramezzini

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Mini-Pies mit Curryhack — Klein, aber oho: herzhaft gefüllt, goldgelb gebacken – am besten lauwarm.

Mini-Pies mit Curryhack

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 27 g

Currywurst

Currywurst

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 508 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 41 g

Fischfrikadellen mit Mayonnaise

Fischfrikadellen mit Mayonnaise

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 75 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

Mini-Schnitzel mit Limetten-Mayonnaise — Die Hähnchenbrusthüllen haben Sojasauce und Ingwer in sich: frisch, würzig, lecker!

Mini-Schnitzel mit Limetten-Mayonnaise

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 44 g

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Lachs auf Sauerteigfladen mit Haselnuss-Dill-Creme

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Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip

Tapenade-Stangen mit Tomaten-Salsa

Curry-Hack-Topf mit Gurken-Joghurt und Koriander

Shrimp Rolls

Mini-Pizzen

Fish and Chips

Saté-Spieße mit Cashewsauce und süß-scharfem Krautsalat

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Mini-Pies mit Curryhack

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