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  • Hummer: raffinierte RezepteRezepte: Köstliches mit Hummer

Rezepte: Köstliches mit Hummer

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Gegrillter Hummer
© Tobias Meyer zur Capellen
1 von 18
Ganz pur: zu süßlich-nussigem Hummer passt ein säuerlich-frischer Salat.
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1 von 18

Gegrillter Hummer

27

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Hummersuppe
© Tobias Meyer zur Capellen
2 von 18
2 von 18

Hummersuppe

75

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Topinambur-Kartoffel-Salat mit Hummer
© Julia Hoersch
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Siehe auch Rezepte "Hummersuppe und Hummergelee" und "Kümmelstangen".
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3 von 18

Topinambur-Kartoffel-Salat mit Hummer

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Hummersuppe und Hummergelee
© Julia Hoersch
4 von 18
Siehe auch Rezepte "Topinambur-Kartoffel-Salat mit Hummer" und "Kümmelstangen".
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4 von 18

Hummersuppe und Hummergelee

1

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Hummer-Savarin
© Thorsten Südfels
5 von 18
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Hummer-Savarin

5

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 441 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Schaumige Fischsauce
© Thorsten Südfels
6 von 18
6 von 18

Schaumige Fischsauce

12

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 204 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Hummer-Bisque und Thymian-Grissini
© Janne Peters
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7 von 18

Hummer-Bisque und Thymian-Grissini

0

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 725 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Hummer mit Kartoffelsalat
© Wolfgang Schardt
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Hummer mit Kartoffelsalat

14

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 697 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Kalbsrückensteak mit Hummer
© Janne Peters
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Kalbsrückensteak mit Hummer

26

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 788 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 75 g, Fett: 49 g

Zum Rezept
Lobster-Roll
© Stefan Thurmann
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Lobster-Roll

14

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Hummereintopf mit Rippchen und Feigen
© Maike Jessen
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Hummereintopf mit Rippchen und Feigen

7

Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 476 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Hummer mit gegrilltem Gemüse
© Olaf Szczepaniak
12 von 18
12 von 18

Hummer mit gegrilltem Gemüse

6

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 545 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Currysuppe mit Hummer
© Janne Peters
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Currysuppe mit Hummer

12

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 654 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Hummer mit Mandelkruste
© Janne Peters
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Hummer mit Mandelkruste

1

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 427 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Artischockensalat mit Hummer
© Janne Peters
15 von 18
15 von 18

Artischockensalat mit Hummer

0

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 667 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 53 g

Zum Rezept
Hummersalat mit roter Linsenvinaigrette
© Maike Jessen
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16 von 18

Hummersalat mit roter Linsenvinaigrette

4

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Hummer mit Rahmkohlrabi
© Anke Schütz
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17 von 18

Hummer mit Rahmkohlrabi

10

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 521 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Hummerragout
© Matthias Haupt
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18 von 18

Hummerragout

18

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 26 g

Zum Rezept

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Kalbsrückensteak mit Hummer
Lobster-Roll
Hummereintopf mit Rippchen und Feigen
Hummer mit gegrilltem Gemüse
Currysuppe mit Hummer
Hummer mit Mandelkruste
Artischockensalat mit Hummer
Hummersalat mit roter Linsenvinaigrette
Hummer mit Rahmkohlrabi
Hummerragout

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