Indische Küche: vegetarische Rezepte

Vegetarisches Curry

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Matthias Haupt

40 Min.

402 kcal 6 g Eiweiß 28 g Fett 25 g KH

Indisches Kokos-Curry

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 1 Stunde

472 kcal 12 g Eiweiß 32 g Fett 30 g KH

Spinat-Linsen-Dhal mit Papadams

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Julia Hoersch

20 Min. plus Garzeit 55 Minuten

326 kcal 17 g Eiweiß 14 g Fett 30 g KH

Curry-Teigtaschen mit Mango-Chutney

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Julia Hoersch

80 Min. plus Ruhezeit 1 Stunde plus Backzeit ca. 22 Minuten

520 kcal 11 g Eiweiß 18 g Fett 76 g KH

Naan-Brot

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Julia Hoersch

45 Min. plus Gehzeit 3 Stunden

264 kcal 8 g Eiweiß 8 g Fett 39 g KH

Spinat mit Linsen

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Matthias Haupt

30 Min.

376 kcal 19 g Eiweiß 16 g Fett 36 g KH

Mango Masala

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Ulrike Holsten

45 Min.

389 kcal 5 g Eiweiß 23 g Fett 37 g KH

Kurkuma-Pfannkuchen

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Matthias Haupt

30 Min.

425 kcal 9 g Eiweiß 11 g Fett 70 g KH

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

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Matthias Haupt

45 Min.

285 kcal 7 g Eiweiß 15 g Fett 27 g KH

Indischer Biryani-Reis

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Garzeit 1 Stunde

456 kcal 11 g Eiweiß 23 g Fett 48 g KH

Kürbis-Curry mit Mango

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Thorsten Südfels

50 Min. plus garzeit 15 Minuten

395 kcal 8 g Eiweiß 27 g Fett 28 g KH

Linsencurry

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Thorsten Suedfels

45 Min. plus 30 Minuten Einweichzeit

620 kcal 30 g Eiweiß 32 g Fett 51 g KH

Linsen-Curry-Eintopf

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Matthias Haupt

25 Min.

327 kcal 16 g Eiweiß 9 g Fett 42 g KH

Auberginen-Kartoffel-Curry

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Matthias Haupt

50 Min.

380 kcal 8 g Eiweiß 19 g Fett 40 g KH

Linsensuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

335 kcal 16 g Eiweiß 17 g Fett 29 g KH

Gebratene Auberginen

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Matthias Haupt

35 Min.

474 kcal 6 g Eiweiß 44 g Fett 12 g KH

Kurkuma-Reis

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Matthias Haupt

25 Min.

456 kcal 8 g Eiweiß 17 g Fett 65 g KH

Kokos-Möhren

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Matthias Haupt

30 Min.

450 kcal 6 g Eiweiß 34 g Fett 29 g KH

Naan-Brot

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Matthias Haupt

45 Min. plus Geh- und Backzeit

233 kcal 4 g Eiweiß 9 g Fett 32 g KH

Linsen-Dal

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Matthias Haupt

20 Min.

260 kcal 13 g Eiweiß 11 g Fett 28 g KH

Gewürzreis

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Matthias Haupt

30 Min.

333 kcal 5 g Eiweiß 7 g Fett 59 g KH

Pappadams, Dips und frittierte Minze

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Heino Banderob

60 Min.

590 kcal 22 g Eiweiß 39 g Fett 38 g KH

Laksa-Würzpaste

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Matthias Haupt

15 Min.

134 kcal 10 g Fett 10 g KH

Indisches Nudelcurry

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Heino Banderob

20 Min.

458 kcal 19 g Eiweiß 9 g Fett 72 g KH