Ingwer: Chutney, Dips und Co.
Vorsicht, die Paste mit Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken ist echt scharf! Auch lecker in Suppen, Saucen und Bratreis.
Süße von Honig und Feigen, Schärfe von Chili und Ingwer, Säure von Essig und Wein – pikantes Kontrastprogramm für erwachsene Gaumen.
Die süßlich-scharfe-Asia-Marinade passt prima zu Tofu, Garnelen, Hähnchen- und Schweinefleisch (Spareribs).
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