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  • Die besten Rezepte mit Ingwer

Die besten Rezepte mit Ingwer

1 von 29
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Kartoffel-Ingwer-Suppe
© Thorsten Suedfels
1 von 29
Gebratene Jakobsmuscheln veredeln die Kartoffelcreme mit selbst gemachtem Basilikumöl - köstlich ist sie übrigens auch rein vegetarisch.
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Kartoffel-Ingwer-Suppe

(42)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 582 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 45 g

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Garnelenbuletten mit Glasnudelsalat
© Thorsten Suedfels
2 von 29
Knusper-Klöpschen zu Glasnudeln: Nori, Dill und Sesam geben Lachs und Garnelen eine asiatische Note.
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Garnelenbuletten mit Glasnudelsalat

(23)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

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Asia-Omelette mit Ingwer und Sesammöhren
© Matthias Haupt
3 von 29

Asia-Omelette mit Ingwer und Sesammöhren

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 49 g

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Dhal mit Tomaten und Ingwer-Garnelen
© Thorsten Suedfels
4 von 29
Wir servieren den indischen Klassiker mit Kokosmilch und Tomaten. Genial dazu: würzig-scharfe Garnelen.
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Dhal mit Tomaten und Ingwer-Garnelen

(39)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 24 g

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Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen
© Matthias Haupt
5 von 29
Aroma-Sensation: die Korianderstiele garen wie beim Asiaten einfach mit.
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Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen

(234)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 49 g

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Rote-Linsen-Curry mit Wirsingkohl
© Thomas Neckermann
6 von 29
Gemüse-Allerlei, das in Kokosmilch nach großer, weiter Welt schmeckt.
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Rote-Linsen-Curry mit Wirsingkohl

(88)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 707 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 45 g

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Ingwer-Mousse mit Kumquatkompott
© Ulrike Holsten
7 von 29
Mit fein herbem Charme und einem hauch Koriander umgarnt das ganz leicht bittere Kompott aus Kumquats die edle Mousse mit Ingwernote.
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Ingwer-Mousse mit Kumquatkompott

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 21 g

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Kalbsgeschnetzeltes mit Ingwer und Zuckerschoten
© Maryam Schindler
8 von 29
Unglaublich, wie herrlich frisch Kalbsgeschnetzeltes wird, wenn Kapern und Ingwer mitmischen. Aufgeschäumte Crème fraîche sorgt für wohligen Schmelz.
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Kalbsgeschnetzeltes mit Ingwer und Zuckerschoten

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 46 g

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Sauerbraten mit Ingwer
© Matthias Haupt
9 von 29

Sauerbraten mit Ingwer

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 18 g

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Asia-Bauernterrine mit Vin Santo und Ingwer
© Matthias Haupt
10 von 29
Zur Terrine passt ein knackiger Spitzkohlsalat mit Chili und Koriandergrün.
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Asia-Bauernterrine mit Vin Santo und Ingwer

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 34 g

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Kasseler-Brot mit Ananas-Chutney
© Matthias Haupt
11 von 29
Zuerst staunt man über den Mix aus typisch deutsch und exotisch fruchtig. Aber zum salzig gepökelten Kasseler ist die süß­saure Ananas eine Wucht!
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Kasseler-Brot mit Ananas-Chutney

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 574 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 28 g

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Apfel-Ingwer-Kuchen
© Kramp und Gölling
12 von 29

Apfel-Ingwer-Kuchen

(40)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

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Zitronengras-Ingwer-Tee
© Ali Salehi
13 von 29

Zitronengras-Ingwer-Tee

(10)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 44 kcal, Kohlenhydrate: 10 g,

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Ingwer-Curry-Hähnchen
© Matthias Haupt
14 von 29
Hähnchen mit Currypaste aus dem Ofen, dazu Gemüse-Couscous. Die perfekte Kombi!
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Ingwer-Curry-Hähnchen

(9)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 776 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 39 g

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Honigmilch mit Ingwer
© Maike Jessen
15 von 29

Honigmilch mit Ingwer

(37)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 134 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

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Pikant marinierte Spareribs
© Ulrike Holsten
16 von 29
Mit Chilipaste und Sojasauce in der Marinade kommt Würze auf die Rippen.
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Pikant marinierte Spareribs

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1102 kcal, Eiweiß: 92 g, Fett: 78 g

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Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce
© Thorsten Suedfels
17 von 29

Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 168 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 11 g

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Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne
© Kramp + Gölling
18 von 29

Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 267 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 11 g

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Ingwer-Zitronen-Kuchen
© Matthias Haupt
19 von 29
Wir haben ihn heiß mit Ingwer-Zitronen-Guss getränkt. Hilft garantiert auch gegen Erkältung!
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Ingwer-Zitronen-Kuchen

(39)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 19 g

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Ingwer-Pfeffer-Gurken
© Matthias Haupt
20 von 29

Ingwer-Pfeffer-Gurken

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 114 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 2 g,

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Süßkartoffel-Limetten-Suppe
© Thorsten Suedfels
21 von 29
Kokosmilch schmeichelt der Suppe, Limette erfrischt. Obenauf turnen knusprige Kichererbsenund Rote-Bete-Ingwer-Relish.
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Süßkartoffel-Limetten-Suppe

(217)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 560 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 32 g

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Tepache
© Christian Lohfink
22 von 29
Leicht herb, mild-süß und herrlich erfrischend – mexikanischer Tepache!
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Tepache

(17)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 39 kcal, Kohlenhydrate: 8 g,

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Chinesische Nudelsuppe
© Matthias Haupt
23 von 29

Chinesische Nudelsuppe

(54)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 174 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 5 g

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Ananas-Kasseler
© Matthias Haupt
24 von 29

Ananas-Kasseler

(6)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 26 g

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Chai-Waffeln mit Mangosalat
© Matthias Haupt
25 von 29
Die Waffel an sich kann’s auch exotisch: mit Gewürzen, Chai-Tee, Mandeln und Pistazien darin und begleitet von Mango im Ingwer-Maracuja-Sirup.
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Chai-Waffeln mit Mangosalat

(2)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 556 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 36 g

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Smoothie mit Möhre und Ingwer
© Thorsten Südfels
26 von 29

Smoothie mit Möhre und Ingwer

(16)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 176 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 3 g

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Kokos-Ingwer-Cupcakes
© Julia Hoersch
27 von 29

Kokos-Ingwer-Cupcakes

(2)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 20 g

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Gemüsesalat mit süß-scharfem Minz-Chili-Dressing
© Julia Hoersch
28 von 29
Easy-peasy: Wir schichten Erbsen, Möhren und Gurken, transportieren das Minz-Chili-Dressing separat und mischen alles vor Ort.
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Gemüsesalat mit süß-scharfem Minz-Chili-Dressing

(12)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 173 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g

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Ananas-Smoothie mit Ingwer
© Julia Hoersch
29 von 29
Blendend in den Tag gestartet - mit würzigem Ingwer, spritziger Zitrone und viel Frucht im Glas
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Ananas-Smoothie mit Ingwer

(44)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 50 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 1 g,

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