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  • Leichte Rezepte mit Ingwer

Leichte Rezepte mit Ingwer

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Bratreis mit Gemüse und Tofu
1 von 16
Kurz gebratene Paprika und Zuckerschoten knacken frisch im würzigen Bratreis. Durch Tofu und Eier wird das Ganze extrasaftig.

Bratreis mit Gemüse und Tofu

(13)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 17 g

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Linsen-Curry-Eintopf
2 von 16
Verschärft frisch mit Möhren, Zucchini und Ingwer. On top gibt’s Koriander und Joghurt.

Linsen-Curry-Eintopf

(150)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 18 g

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Rinder-Carpaccio mit Kräutern und süßer Ingwer-Vinaigrette
3 von 16
Balsamico und Ingwer geben hauchzartem Rind mit Koriander und Kerbel das gewisse Extra.

Rinder-Carpaccio mit Kräutern und süßer Ingwer-Vinaigrette

(40)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 9 g

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Kürbis-Apfel-Suppe
4 von 16
Hokkaido und Curry als Creme mit Ingwer-Croûtons und Rote Bete - bodenständig und raffiniert zugleich.

Kürbis-Apfel-Suppe

(161)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

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Grüner Ingwertee
5 von 16

Grüner Ingwertee

(9)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 12 kcal, Kohlenhydrate: 3 g,

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Hühnerbrühe mit Wan Tan
6 von 16
Eine kräftige Hühnerbrühe mit Aromen von Zitronengras, Zimt und Kardamom ist die Basis für mit Huhn, Parmesan und Koriander gefüllte Teigtaschen.

Hühnerbrühe mit Wan Tan

(6)

Zubereitungszeit 4 Stunden 35 Minuten

Pro Portion Energie: 204 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 7 g

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Geflügel-Curry-Eintopf
7 von 16
Mit selbst gekochter Hühnerbrühe gehört der Kürbiseintopf zum Besten, was einem im Winter passieren kann. Ingwer, Curry und Thai-Basilikum drehen in Richtung Asien.

Geflügel-Curry-Eintopf

(129)

Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 11 g

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Kürbis-Koriander-Suppe
8 von 16

Kürbis-Koriander-Suppe

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 19 g

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Gelber Smoothie
9 von 16

Gelber Smoothie

(36)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 1 g,

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Gemüse-Kokos-Suppe
10 von 16
Eine Schüssel Buntes mit viel Gemüse, milder Schärfe und einem Topping aus Koriander und Erdnüssen.

Gemüse-Kokos-Suppe

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 23 g

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Rote-Bete-Mango-Smoothie
11 von 16

Rote-Bete-Mango-Smoothie

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 125 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 3 g,

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Gelbe-Bete-Suppe mit Kartoffel-Wan-Tan
12 von 16
Das Bete-Süppchen aus Brühe, Wermut und Weißwein spielt dank Zitronengras und Teigtaschen mit Asia-Aromen. Darüber ist geriebene Bete eine raffinierte Idee. Herrlich aber auch die feine Dillnote.

Gelbe-Bete-Suppe mit Kartoffel-Wan-Tan

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

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Kartoffel-Tomaten-Curry mit Auberginen
13 von 16
Lila Kartoffeln sind der Blickfang im bunten Tomaten-Auberginen-Curry. Sesam-Joghurt kühlt seine Ingwer-Harissa-Schärfe, Koriander setzt Akzente.

Kartoffel-Tomaten-Curry mit Auberginen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

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Vietnamesische Pilzsuppe
14 von 16
Die duftet so authentisch wie sie schmeckt. Mit Roastbeef de luxe!

Vietnamesische Pilzsuppe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 4 g

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Fenchel-Grapefruit-Salat mit Kokos-Poulardenbrust
15 von 16
Der Spritzige mit dem Vogel: Knackige Erbsen und pikante Brunnenkresse bilden den grünen Rahmen fürs Kokoshuhn mit Senf-Dressing. Mit knusprigen Papadams - zum Anbeißen.

Fenchel-Grapefruit-Salat mit Kokos-Poulardenbrust

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 417 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 22 g

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Rindfleischstreifen mit Blumenkohl
16 von 16
Ingwer, Chili, Sojasauce und Limette verpassen dem Ganzen eine Prise Fernost. Dazu passt Korianderreis.

Rindfleischstreifen mit Blumenkohl

(94)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 272 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 15 g

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Rezepte in dieser Galerie

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

(1)

10 Min. 43 kcal
So streichen Sie sich einen Hauch von Weihnachten aufs Brot. Einfach genial!
Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

70 Min. 567 kcal
Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

Ingwer

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