Internationale Küche

Versetzen Sie sich mit Coq au Vin, Köfte, Tiramisu, gefüllten Weinblättern, Alpen-Makrönli und Pina-Colada-Becher in Urlaubsfeeling und genießen Sie Gerichte aus aller Welt in der eigenen Küche.

Süß und herzhaft bietet die österreichische Küche Leckereien für jeden Geschmack. Hier finden Sie leckere Rezepte und Wissenswertes über Spezialitäten aus Wien, Salzburg und der Steiermark.

Käse, Rösti und Geschnetzeltes sind typisch für die Schweizer Küche. Hier finden Sie viele leckere Rezepte, alles über die Schweizer Küchensprache und Tipps für Ihren Urlaub in der Schweiz.

Gutes Essen gehört zur französischen Lebensart, in Frankreich kommen gute Produkte und am liebsten Spezialitäten der Region auf den Tisch. Kochen Sie mit unseren Rezepten diese Köstlichkeiten nach – von Coq au vin über Zwiebelsuppe und Crêpes bis Crème brûlée.

Antipasti, Rezepte mit Fisch und Fleisch, Pasta, Pizza, duftende Ciabatta und mehr – die italienische Küche bietet unzählige Genussmomente. Holen Sie sich diese Gaumenfreuden mit unseren Rezepten nach Hause.

Am besten schmeckt es in Gesellschaft! Die Spanier sind bekannt für ausgedehnte Mahlzeiten, die bis in die späten Nachtstunden dauern können. Neben gutem Essen gibt es Wein, der aus den spanischen Weinanbaugebieten wie Rioja kommt.

Die griechische Küche ist mediterran und herzhaft und erinnert an Sommer. Viel frisches Gemüse, Lammfleisch, aromatische Käse und Knoblauch werden hier gern verwendet. Probieren Sie unsere griechischen Rezepte - das schmeckt nach Urlaub.

Die skandinavische Küche ist besonders bekannt für ihre Fischgerichte. Doch sie hat darüber hinaus viele Spezialitäten und Rezeptklassiker zu bieten.

Viele Gerichte der irischen Küche galten früher als Arme-Leute-Essen. Tatsächlich wurde die grüne Insel häufig von Hungersnöten heimgesucht. Zudem sind Gerichte wie Irish Stew und Shepherds' s Pie einfach und bodenständig.

Die britische Küche ist ein verkanntes Genie: während die Welt noch über Haggis und Plumpudding her zieht, können Sie mit unseren Rezepten tolle Snacks und Süßspeisen zubereiten, vom Brit-Curry bis zum Whisky-Schokoladen-Fudge für Sie.

Die Balkanküche hat kulinarisch einen deftigen Charakter, man denke nur an Gerichte wie Cevapcici, Bratreis oder Gulasch. Doch der Balkan kann auch anders: im südosten Europas sind süße Desserts und opulente Torten ebenso beliebt.

Die russische Küche ist für ihre wärmenden Eintöpfe, herzhaften Teigwaren und kräftigen Getränke bekannt. Bei uns finden Sie russische Rezeptklassiker und erfahren mehr über russische Spezialitäten.

In der polnischen Küche wird viel Fleisch verwendet - es wird gebraten, gekocht, mariniert, zu Sülze verarbeitet und noch vieles mehr. Aber es gibt auch leckeres Gebäck und süße Kuchen. Probieren Sie unsere polnischen Rezepte und erfahren Sie mehr über die Küche unserer Nachbarn.

Die böhmische Küche findet man vor allem im westlichen Teil Tschechiens, sie ist aber so bekannt, dass man das ganze Land mit ihr in Verbindung bringt. Vor allem Knödel und deftige Gerichte gehören zu den Spezialitäten.

Lamm, Linsen, Kichererbsen, Couscous, Joghurt und Minze gehören zu den typischen Zutaten, die in der orientalischen Küche verwendet werden. Sie werden mit duftenden Gewürzen und Kräutern kombiniert, so dass jedes Gericht wunderbar aromatisch schmeckt.

Die türkische Küche entwickelte sich durch Einflüsse des Mittelmeerraums, des Orients und sogar aus Indien. Die türkische Bevölkerung kocht heute mehrheitlich nach den Speisevorschriften des Islams. Hier finden Sie Rezepte der türkischen Küche.

Die marokkanische Küche ist von verschiedenen Einflüssen geprägt und bekannt für ihre kulinarische Vielfalt. Erfahren Sie mehr über typische Gerichte wie Couscous und Tajine, die Welt der marokkanischen Gewürze und die marokkanische Esskultur.

Die US-amerikanische Küche ist ein Schmelztiegel der verschiedensten Kochkulturen. Als typisch amerikanisch gelten bei uns Gerichte wie Spareribs, Truthahn oder American Pie.

Kanada verbinden wir mit weiten Landschaften, riesigen Wäldern, vielen Flüssen und Bären. Daraus leitet sich entsprechend die kanadische Küche ab: Es gibt viel Wildfleisch, Lachs und Ahornsirup. Erfahren Sie mehr über die kanadische Küche und ihre Rezepte.

Die mexikanische Küche ist ein Fest die Sinne: farbenfroh und voller interessanter Kontraste. Außergewöhnlich ist die Verbindung aztekischer Traditionen mit neueren spanischen Einflüssen.

Die Argentinische Küche ist vielfältig - auch wenn man zunächst sofort an Rindfleisch und Assado (das argentinische Barbecue) denkt: In urbanen Regionen sind die Einflüsse international, im Allgemeinen und besonders in ländlichen Gegenden wird das verarbeitet, was vor der Haustür wächst oder im Meer schwimmt. Spanische und italienische Einwanderer haben ihre Spezialitäten mitgebracht, die im ganzen Land verbreitet sind.

Süßkartoffeln, Chili, Kokos, Kochbananen und Okraschoten - diese tropischen Obst- und Gemüsearten werden in der Karibik mit Fisch und Meeresfrüchten kombiniert. Das duftet und schmeckt! Probieren Sie unsere karibischen Rezepte!

Indianisch, spanisch und asiatisch – diese Einflüsse vereint die peruanische Küche und überzeugt mit starken Farben und Gewürzen. Unser Menü aus Peru nimmt Sie mit auf Entdeckungs- reise!

In Asien sind Nudeln und Suppen ausgesprochen beliebt und überzeugen durch ihre Vielfalt an Zutaten und Gewürzen! Hier finden Sie Rezepte für vielerlei asiatische Köstlichkeiten, von Suppen und Nudeln über Fleisch und Fisch bis zu Desserts.

China hat eine traditionsreiche Küche, die aufgrund der Ressourcen der verschiedenen Regionen unglaublich vielfältig ist. Immer bestimmen die landwirtschaftlichen Bedingungen die Auswahl der Grundnahrungsmittel. Hier erfahren Sie mehr über regionaltypische Spezialitäten der chinesischen Küche.

Die Japanische Küche setzt auf saisonale Zutaten, beste Qualität, traditionelle Speisen und kunstvolles Anrichten. Was bei uns kaum bekannt ist: Die japanische Hausmannskost kennt durchaus auch deftige Gerichte und ist auch durch die Küchen anderer Länder beeinflusst, zum Beispiel durch die chinesische, portugiesische oder indische Küche.

Die thailändische Küche vereinbart Einflüsse aus China, Indien und Indonesien, behält dabei aber einen eigenständigen Charakter. Das macht ihren Reiz aus und auch bei uns ist die Küche Thailands sehr beliebt.

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Genießen Sie Indiens vielseitige Küche.

Über Jahrhunderte hinweg war der australische Kontinent Teil des britischen Empires. Das merkt man auch von kulinarischer Seite. Die Einwanderer aber entdeckten in „Down Under“ viele neue interessante Zutaten, die heute die australische Küche einzigartig machen.

Mit einem Kochbuch die Welt entdecken: 225 internationale Rezepte renommierter Köche versammelt National Geographic zu einer umfassenden kulinarischen Tour durch Töpfe, Pfannen und Öfen der Welt.

Essen und Trinken gehören zu den sinnlichsten Urlaubserinnerungen. National Geographic hat mit "400 kulinarische Reisen, die Sie nie vergessen werden" ein Standardwerk für reiselustige Gourmets herausgegeben.

Street food ist der neue Stern am Gourmethimmel: Fettige Pommes und lascher To-go-Salat haben sich zu leckeren, phantasievollen Gerichten gewandelt. Der Vorteil von Street food sind die Frische und internationale, authentische Zubereitungsweisen.