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  • Internationale Küche
  • Urlaubsrezepte

Urlaubsrezepte

von Iris Lange
1 von 35
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Seafood-Paella
© Thorsten Suedfels
1 von 35
Geröstete Garnelenschalen geben dem spanischen Nationalgericht kräftiges Aroma, Sherry und Mandeln die typische Würze. Hinreißend!
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Seafood-Paella

(57)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 21 g

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Garnelen-Pasta mit Schmortomaten
© Matthias Haupt
2 von 35
Nach gut 25 Minuten scheint Ihnen die Sonne Italiens direkt auf den Tisch.
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Garnelen-Pasta mit Schmortomaten

(105)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 742 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 32 g

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Papas arugadas
© Matthias Haupt
3 von 35

Papas arugadas

(4)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 114 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 3 g,

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Shrimp Boil
© Maryam Schindler
4 von 35
Entspanntes Kochen: Merguez, Shrimps, Kartoffeln, Artischocken und Mais garen im Fond, das Cajun-Gewürz schärft den Eintopf. Toll dazu: Koriander-Knoblauchbrot.
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Shrimp Boil

(20)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 507 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 28 g

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Paprika-Cevapcici
© Matthias Haupt
5 von 35
Hackröllchen mit würzigem Feta-Joghurt. Echt lecker! Dazu passt Knoblauch-Spinat.
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Paprika-Cevapcici

(23)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 775 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 59 g

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Englisches Frühstück im Glas
© Julia Hoersch
6 von 35

Englisches Frühstück im Glas

(19)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 484 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 27 g

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Provençalischer Salat
© Thorsten Südfels
7 von 35
Eine Sauce aus Lavendel und Orangen zu Fenchel, Paprika und Romana - das ist ein sonniger Gruß vom Mittelmeer. Ziegenkäse winkt dazu.
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Provençalischer Salat

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

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Zitronentartelettes
© Julia Hoersch
8 von 35

Zitronentartelettes

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 35 g

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Gemüse-Antipasti
© Julia Hoersch
9 von 35

Gemüse-Antipasti

(221)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 30 g

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Bouillabaisse (Grundrezept)
© Matthias Haupt
10 von 35

Bouillabaisse (Grundrezept)

(41)

Zubereitungszeit 2 Stunden 50 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 12 g

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Gebrannte Mandelcreme
© Jan-Peter Westermann
11 von 35

Gebrannte Mandelcreme

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 502 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 14 g

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Tiramisù
© Ali Salehi
12 von 35

Tiramisù

(36)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 39 g

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Gebratene Jakobsmuscheln
© Thorsten Südfels
13 von 35

Gebratene Jakobsmuscheln

(17)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 28 g

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Gyros-Geschnetzeltes
© Matthias Haupt
14 von 35

Gyros-Geschnetzeltes

(65)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 581 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 43 g

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Moussaka
© Matthias Haupt
15 von 35
Moussaka ist ein Klassiker aus der griechischen Küche. Mit unserem Moussaka-Rezept bereiten Sie ganz einfach das beliebte Ofengericht aus Auberginen, Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten zu!
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Moussaka

(175)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 975 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 76 g

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Baklava
© Wolfgang Schardt
16 von 35

Baklava

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 6 g

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Couscous-Salat mit Minze
© Wolfgang Schardt
17 von 35

Couscous-Salat mit Minze

(6)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 23 g

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Paprika-Quesadillas mit Mango-Salsa
© Thorsten Suedfels
18 von 35
Wunderbare Kombination aus reifer Mango, Chilischote und Limette.
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Paprika-Quesadillas mit Mango-Salsa

(19)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 848 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 40 g

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Mole poblano mit Hähnchenkeulen
© Anke Schütz
19 von 35

Mole poblano mit Hähnchenkeulen

(22)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 700 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 43 g

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Hähnchen und Lamm nach Outback-Art
© Michael Holz
20 von 35

Hähnchen und Lamm nach Outback-Art

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 20 g

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Sosaties
© Wolfgang Schardt
21 von 35

Sosaties

(2)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 222 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 10 g

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Peri-Peri-Perlhühner
© Wolfgang Schardt
22 von 35

Peri-Peri-Perlhühner

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 493 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 31 g

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Ungarisches Gulasch
© Matthias Haupt
23 von 35

Ungarisches Gulasch

(213)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 15 g

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Blini mit Ziegencreme und Roter Bete
© Janne Peters
24 von 35

Blini mit Ziegencreme und Roter Bete

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 28 g

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Wiener Schnitzel
© Matthias Haupt
25 von 35

Wiener Schnitzel

(24)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 25 g

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Gefüllte Scones
© Matthias Haupt
26 von 35
In England serviert man Scones klassisch mit Butter und Marmelade. Hier wird der Aufstrich gleich mit reingebacken. Very delicious!
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Gefüllte Scones

(5)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

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Shortbread-Fingers
© Wolfgang Schardt
27 von 35

Shortbread-Fingers

(31)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

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Matjes mit Pumpernickel-Kartoffeln
© Kramp + Gölling
28 von 35

Matjes mit Pumpernickel-Kartoffeln

(0)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 19 g

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Schwedischer Toskakuchen
© Janne Peters
29 von 35

Schwedischer Toskakuchen

(9)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 13 g

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Mango Masala
© Ulrike Holsten
30 von 35

Mango Masala

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

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Thai-Suppe
© Matthias Haupt
31 von 35

Thai-Suppe

(8)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 203 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

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Nudelsuppe Pho Bo
© Heino Banderob
32 von 35

Nudelsuppe Pho Bo

(50)

Zubereitungszeit 4 Stunden

Pro Portion Energie: 196 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 4 g

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Sushi-Schnitten
© Matthias Haupt
33 von 35

Sushi-Schnitten

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 105 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 7 g

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Kreolischer Fisch
© Matthias Haupt
34 von 35
Paprika, Sellerie und Koriander werden zur frischen Salsa. Zu Lachs mit Wildreis – herrlich!
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Kreolischer Fisch

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 13 g

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New York Cheesecake
© Matthias Haupt
35 von 35

New York Cheesecake

(51)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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