Österreichische Küche

von Christina Zimmer

Die österreichische Küche bietet süße und herzhafte Leckereien für jeden Geschmack. Hier finden Sie leckere Rezepte und Wissenswertes über Spezialitäten aus Wien, Salzburg und der Steiermark.

Inhaltsverzeichnis

Österreichische Küche: Rezepte
Österreichische Küche: Video-Rezepte
Österreichische Küche: Spezialitäten
Österreichische Küche: Wissenswertes

Österreichische Küche: Rezepte

Lassen Sie sich von der Küche Österreichs verwöhnen! Hier finden Sie süße und herzhafte Gerichte, die an Urlaub erinnern.

Österreichische Rezepte: Herzhafte Gerichte

Österreichische Küche: Video-Rezepte

Apfelstrudel

Jeder kennt und liebt ihn: den Apfelstrudel. Damit er besonders saftig wird und perfekt aus dem Ofen kommt, gibt diese Video-Kochschule wertvolle Zubereitungstipps.

Österreichische Küche: Spezialitäten

Linzer Torte, Strudel und Osterschinken sind traditionelle Gerichte der österreichischen Küche. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über diese Spezialitäten.

Österreichische Küche: Linzer Torte

Linzer Torte ist ein beliebter Kuchen aus Österreich. Wir haben für Sie alle Infos rund um den Teig, die Füllung und die Zubereitung zusammengefasst. Mit unseren Rezepten für Linzer Torte gelingt Ihnen das Nachbacken auch ganz leicht.

Österreichische Küche: Wiener Heurigen

Der Heurigen oder Heurige ist mehr als Wein, Weib und Gesang. Für die Wiener ist er ein Stück Identität. Mit dem Wort Heurigen wird sowohl der Wein als auch die Wirtschaft bezeichnet. Im Unterschied zu anderen Weinlokalen schenkt im Heurigen der Winzer seinen eigenen Wiener Wein aus.

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Gemüse

Wiener Fleischspezialitäten

Ob Tafelspitz oder Gulasch, zu einem typischen Wiener Essen gehört Fleisch einfach dazu. Auch auf die Hand essen die Wiener gerne einmal ein Backhendl oder ein Würstel.

Österreichische Küche: Strudel

Der aus Österreich kommende Strudel ist mittlerweile international bekannt und beliebt. Kein Wunder, schmeckt doch der hauchzarte Teig vom Strudel äußerst delikat und wird mit süßen oder pikanten Zutaten zu einem feinen gefüllten Gericht.

In Österreich darf ein Schinken zu Ostern nicht fehlen

Österreichische Küche: Osterschinken

Osterschinken ist ein österreichisches Traditionsgericht, das Sonntags nach der Fastenzeit genossen wird. Was den Osterschinken so besonders macht und womit er besonders köstlich ist, können Sie hier lesen.

Österreichische Küche: Wissenswertes

Sie machen Urlaub in Österreich? Lesen Sie hier, was Sie nicht verpassen dürfen und welche Besonderheiten sich in der österreichischen Küchensprache verstecken.