Österreichische Küche

Österreichische Küche: Rezepte

Lassen Sie sich von der Küche Österreichs verwöhnen! Hier finden Sie süße und herzhafte Gerichte, die an Urlaub erinnern.

Österreichische Küche: Herzhafte Gerichte

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Die österreichische Küche zeigt sich in ihrer köstlichen Vielfalt und bietet für jeden Geschmack das richtige Rezept. Hier finden Sie Tafelspitz, Knödel, Wiener Schnitzel und vieles mehr.

Österreichische Küche: Süße Rezepte

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Sachertorte und Kaiserschmarren sind unverzichtbar wenn es um die süße Küche Österreichs geht. Aber auch Kaffee spielt eine große Rolle und Sie können diesen mit unseren Rezepten in vielen Variationen genießen.

Salzburg: Rezepte

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Genießen Sie Salzburger Krautspatzen, Salzburger Bierfleisch vom Rumpsteak, Rehragout mit Rahmpfifferlingen und Semmelknödeln sowie Salzburger Nockerln mit Apfel-Holunder-Kompott!

Österreichische Küche: Video-Rezepte

Apfelstrudel

Jeder kennt und liebt ihn: den Apfelstrudel. Damit er besonders saftig wird und perfekt aus dem Ofen kommt, gibt diese Video-Kochschule wertvolle Zubereitungstipps.

Österreichische Küche: Spezialitäten

Linzer Torte, Strudel und Osterschinken sind traditionelle Gerichte der österreichischen Küche. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über diese Spezialitäten.

Österreichische Küche: Linzer Torte

Linzer Torte ist ein beliebter Kuchen aus Österreich. Wir haben für Sie alle Infos rund um den Teig, die Füllung und die Zubereitung zusammengefasst. Mit unseren Rezepten für Linzer Torte gelingt Ihnen das Nachbacken auch ganz leicht.

Österreichische Küche: Wiener Heurigen

Der Heurigen oder Heurige ist mehr als Wein, Weib und Gesang. Für die Wiener ist er ein Stück Identität. Mit dem Wort Heurigen wird sowohl der Wein als auch die Wirtschaft bezeichnet. Im Unterschied zu anderen Weinlokalen schenkt im Heurigen der Winzer seinen eigenen Wiener Wein aus.

Wiener Fleischspezialitäten

Ob Tafelspitz oder Gulasch, zu einem typischen Wiener Essen gehört Fleisch einfach dazu. Auch auf die Hand essen die Wiener gerne einmal ein Backhendl oder ein Würstel.

Österreichische Küche: Strudel

Der aus Österreich kommende Strudel ist mittlerweile international bekannt und beliebt. Kein Wunder, schmeckt doch der hauchzarte Teig vom Strudel äußerst delikat und wird mit süßen oder pikanten Zutaten zu einem feinen gefüllten Gericht.

Österreichische Küche: Osterschinken

Osterschinken ist ein österreichisches Traditionsgericht, das Sonntags nach der Fastenzeit genossen wird. Was den Osterschinken so besonders macht und womit er besonders köstlich ist, können Sie hier lesen.

Österreichische Küche: Wissenswertes

Sie machen Urlaub in Österreich? Lesen Sie hier, was Sie nicht verpassen dürfen und welche Besonderheiten sich in der österreichischen Küchensprache verstecken.

Österreichische Küche: Wien kulinarisch

Wie keine andere Stadt kombiniert Wien urbane Gegensätze. Traditionen wie Kaffeehauskultur und Heurigen sind in der österreichischen Hauptstadt noch genauso präsent wie Szenebars und kulinarische Trends.